各家银钱确实不多，但匀点儿燃料给苏榛是不小气的，毕竟大伙儿都知道萧家这里就是“加工基地”，干的是村里共同的活儿。

    再者，木工坊的木屑、刨花，每日都给萧家送来不少，这些材料用来引火最合适不过。

    其实大伙儿没计较这些柴是公用还是私用，反正都搁在萧家用了便是。但苏榛却坚持各走各帐。

    萧家屋内取暖以及日常烹饪所用柴薪，都从萧家自家积蓄中支出；

    至于冰屋仓库、暖棚，每接收一点柴薪，花费的每一文钱，都详细记录在案，绝不混淆。

    起先连叶氏都觉得苏榛如此记帐实在麻烦，可昨晚乔老太婆这么一闹，大伙儿全体觉得帐本果然是个好东西。

    帐本一出，再不讲理的人也得闭嘴！

    经此一事，村子里但凡家中当家主事的人，都暗自留了心眼，纷纷决定也这么记。即便不识字也不怕，用自创的符号、简单的图案，总之记得越细、矛盾越少。

    只不过苏榛倒也没想到村里人全跟着学了，这也是后话了。

    苏榛烧好了水、就先去瞧一眼围墙工地。地基早已牢牢夯实，围墙主体也已初见规模。

    前几天又分别运了两次青砖过来，如今一块块的整齐垒砌、高度已达一人有余。柳师傅等人分工明确，有的捣鼓泥浆、有的拿瓦刀嵌青砖。且让苏榛欣慰的是，师傅们都带了特制的皮手尉。

    手尉是舒娘领人做的，全用的碎皮子边角料，不值钱、也不好看，可胜在灵便且暖和，戴脏了、破了、丢了也不心疼。

    柳师傅等人起先还不舍得用，还是苏榛反复劝，毕竟酷寒对手的伤寒太大，又是冻疮又是皲裂的，不该吃的苦不必硬吃。

    巡完围墙工地，苏榛又先后去了暖棚跟冰屋。

    美食组一半儿的人都在暖棚里打包。

    中午成树会带城里买的物资上山来，两辆驴车，之后往兴盛湖运送第二批货。

    除了木工坊的蛋卷桌跟月亮椅之外，还包括三种货物。

    第一种是三百斤分装好的“就酱”，其中有一百斤是送到行商客栈，张掌柜念叨很久了；

    第二种货是豆干辣条；

    经过美食组在白水村反复试做了几种口味后，大伙一致认为最符合白川府口味的应该是豆干辣条。

    尤其时下豆干比黄豆还便宜，每斤只用四文。另外再加上做辣条用的油、盐、茱萸、香辛粉以及花椒、糖，每斤原料成本增加到差不多需要七、八文。

    而每百斤辣条需要美食组两个人手耗费一日时间，人工成本就按每人每日九十文去算、再加上燃料柴炭、油纸包装、运费、销售等零碎成本。分摊到每斤豆干辣条上，就是约十二、三文。

    若是在寻常日子卖，售价可为十八文每斤。但嘉年华这种时候原料跟人工都会涨价，再加上倘若做少了、单价低的买卖仅从时间成本来说也划不来。

    索性直接定价为每*斤二十二文，总共做一千斤，今日首批运走二百斤。

    最后一种货是腊排骨肠。苏榛最早定价是每斤七十五文，嘉年华涨为每斤八十文。也因制作时间实在长，首批往兴盛湖送一百三十斤，另再给行商客栈二十斤当样品。

    反正无论什么吃食，在整个嘉年华期间、村里都会留人继续做，做好的就立刻拉去兴盛湖，比如这腊排骨肠，至少要做到五百斤以上的量，且越多越好。

    也是刚刚称完两百斤腊肉排骨肠，苏榛人还在暖棚呢、就已经听到前院儿冰屋就跟炸开了花似的、孩子们兴奋的欢闹声热热闹闹传了过来。

    把丽娘都唬了一跳，直问这是咋了？

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    苏榛心下一动，猜到定是舒娘来了！

    话不多说，拉着丽娘就往冰屋去，边走边跟丽娘解释：今儿是童创组的“制服”完工日子，应是做得太好看，把娃娃们看激动了。

    丽娘一听，也是大为好奇自家俩娃穿上会是个啥样，走得就比苏榛还快。俩人一路小跑，片刻就到了冰屋。

    掀开棉门帘，热气便裹挟着欢声扑面而来。

    第164章

    果然是舒娘来了,此刻被孩子们簇拥在中间，脸上挂着满足的笑。

    “模特”有两个，男童装是谨哥儿穿着、女童装是小平安穿着。俩孩子都在冰屋当中昂首挺胸,还特意给大伙儿转了几个圈,引得其他的娃娃们发出阵阵惊叹,都在嚷嚷着自己也要！

    “都有都有,每人都有！”舒娘笑得开怀,又底气十足的问才进屋的苏榛：“榛娘快瞧瞧这成不？是不是都照你说的做出来了！”

    苏榛跟丽娘拉过两个“模特”左瞧右瞧、瞧得眼花缭乱,满是喜爱，“好看，舒娘,你们手工组的手艺绝了！”

    这并不是她说客套话，而是真的满意极了。

    因考虑到这次嘉年华是猎户村跟渔村的“梦幻联动”,所以苏榛给孩子们想的制服就是山海主题。

    比如谨哥儿此刻穿的这身叫“海鲛小勇士”。

    头上一顶护耳帽,顶部微微隆起，内里是白色的兔毛，护耳设计从帽子两侧自然下垂，就像海鲛宽大的胸鳍。

    帽子后方还延伸出一段“鲛尾”，里头有软藤，让鲛尾能在谨哥儿转头时跟着自然摆动,整个帽子不仅暖和,还十分的英气可爱。

    再看上衣，用的深蓝色粗布,里头絮了厚厚的棉花。面料虽普通，但边角缀了绸绳缝上去的菱形、像是鲛鱼的鳞片。领口和袖口同样是用了白色兔毛镶边，交领右衽，袍长至膝,方便孩子在冰面上行动。

    后背还绣了一只金色海鲛，随着动作摆动、跟活了似的。

    谨哥儿下装是岩羊护膝棉裤，灰棉布、裤脚收口塞进靴子里。膝盖部位特别加了厚，还拿碎的棕皮缝上了护膝形状，上面还有李和给烙印的岩羊蹄印图案。

    鞋子叫“踏浪靴”，有点类似于现代的高帮雪地靴，纯皮毛的，靴帮上缝有海浪线条，寓意着勇往直前。

    苏榛再瞧小平安的女童装，这身叫“长虚精灵袄”。

    同样也配了一顶护耳帽，外布是棕色的，里头是白兔毛。帽顶中央有隆起，像小鹿头上微微凸起的小角。

    帽子一侧用棕色布料缝了两只立着的耳朵，内部同样填充了软藤，让尖尖的部分能微弯，显得十分机灵。后面还缝了一条浅色的丝带，打了个结子，格外灵动。

    再看衣服，上袄是对襟短款，浅米色的棉布，领口和袖口用淡黄色的丝线镶了花边、前襟绣着山雀展翅欲飞，活灵活现。

    下裙内里是厚棉裤、外搭一条棕色镶蓝的百褶裙。

    裙摆上绣了山珍、蘑菇图案，就好像才从长虚山上下来的。百褶裙的褶皱也比平常裙子多用了一倍的布料，层层叠叠的、行走时裙摆如林涛阵阵。

    鞋子叫“小鹿仙踪鞋”，也是棉加皮毛的。鞋面染成浅棕色，鞋头绣有小鹿的眼睛和鼻子，两侧用棕色皮皮制作出小鹿的耳朵，耳朵上还点缀着白色的丝线，仿佛林间小鹿。

    并且不止这些，谨哥儿跟小平安还配了同样的披风，叫“山海守护”。

    是以连帽披风为基础，里头也填充了棉花和碎皮子。正面绣着一幅线条简单的图案，大意是山海交融，山峦起伏间，海浪翻涌。

    披风上还设有两个大口袋，蘑菇状，方便孩子们放置物品。

    眼下天寒，除了样式好看之外最需考虑的还有保暖。虽说谨哥儿肯定是不冷，他里头还穿了羽绒内胆衣的，整个人鼓得像个球。

    但毕竟其它孩子没有羽绒内胆，苏榛便直接上手，仔细捏内衬棉花的厚度，又认真检查碎皮子的缝合处，确保没有漏风的缝隙。

    舒娘在一旁赶忙补充：“你就把心放在肚子里吧。各家孩子的爹娘都自个儿出了一半棉花，那塞得可厚实了。再说了，咱别的不敢说，碎皮子可多着呢，用起来一点都没含糊！”

    苏榛怔了下，“不是说好棉花都咱们出吗？孩子们在这儿干了不少活儿，更何况这制服本来就是广告之用，相当于小童模呢，也有工钱的。”

    丽娘也是家长之一，便手一挥、直接替舒娘答了，“一码归一码，孩子们在这儿吃吃喝喝的也花了你不少了。不过几斤棉花几两碎皮，莫提了莫提了。”

    苏榛默了会儿，行吧，反正补偿孩子们的地方有得是，便没再多计较。但还是好好的把舒娘团队又夸了通。

    说实在的，这几件童装她只是提了概念、大致图案，完全没想到舒娘会带绣娘们落实得这么出色。尤其女童装，小鹿精灵的感觉跟她想像中一模一样！

    尤其其他孩子们、都高兴的有点像要蹿天了，纷纷催着舒娘把他们的也分下来。

    其实舒娘本想在嘉年华开业之前一晚再发，免得孩子们又跑又跳的把新制服弄脏了，但眼下实在不忍心扫孩子们的兴。

    苏榛见状，也是帮着孩子求她：“就发吧，让他们都穿上活动活动，刚好有哪儿不合适的还能再改改。”

    舒娘一听，嘴里一边嚷嚷着“皮猴子急啥”、“现在穿脏了、回头要挨揍”，一边还是依言发了，脸上的笑容也是没停下来过。

    孩子们开始换装，一片欢闹、扑腾出的动静都大。唯有大宝退到角落悄悄的换。

    他还是心虚，生怕苏榛看他一个不顺眼，把他也辞了。

    苏榛自然也瞧得到他的小动作，也猜得出他的小心思，但也无妨，只要大宝不生事、爱怎么着就怎么着吧。唯有一点，她瞧见了大宝脖子上的红印子，显然昨晚是回家挨了打。

    这家子，打孩子都往明面上打，真真是可恶之极。

    苏榛心下厌恶，想了想，专门走到大宝身旁，也没说什么，就是帮他理理衣服、系系带子。

    大宝眼圈儿这就泛了红，但觉得自己没啥脸哭，死咬了牙关不吭声。

    这倒让苏榛愈发高看一眼，嗯，倒是跟乔大江有些想似了。

    等孩子们都换完，还剩了一套，是给小树的，就先搁苏榛这儿，回头有空儿了再去乔大江家拿给他。

    全穿戴好，苏榛就给大伙儿挨大小个儿排了一队。

    最高的仍旧是小平安，不愧了继承了丽娘的优点而生。最矮的是妞儿，谨哥儿站她前头。

    苏榛拍了拍手示意孩子们安静，问着：“我来考考你们，等嘉年华开幕了，你们穿着这身儿都要做啥？符秀才是教过你们的，记住了没？”

    小平安第一个答：“当传声筒！哪个组有事儿，我们就帮着跑动传声！”

    谨哥儿也答：“还得拿着彩带带动氛围！”

    妞儿也举手，“我也知道！还要满场的留意、瞅冰面上有杂物没，免得游人绊倒！”

    大顺：“还要当游引！给

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    游人指路！”

    “开除”了二宝之后还余十个娃，全部七嘴八舌的开始抢答，显见符秀才教的不错。

    苏榛正夸他们，便听到外头一阵嘈杂声传进来，有驴蹄子声、有众人寒喧声。赶紧出了冰屋一瞧，果然是第一批去兴盛湖送货的萧容等人回来了，叶氏也已经迎上去了，正在给六人倒热茶暖暖身。

    苏榛也不急着问买卖的事儿，先问萧容：寒酥近况如何、身体可受得住、吃住可还习惯。

    萧容笑着一一回应，只说时日尚短、寒酥哪里有那么娇气、一切都好，让叶氏跟苏榛都放心。

    说着，萧容又从车上抱下一个小筐，放到地上给苏榛瞧：“这是项家送的，说是你兴许能喜欢。”

    好家伙，满满一筐冻得梆硬的水产：有五条柔鱼、五条石首鱼。

    尤其石首鱼尺寸挺大的，苏榛拎起一条拎量了下，至少有个三、四斤。她知道这种鱼越冬会洄游至深海区域，时下捕捞难度很大，尤其三、四斤一条的更是难得，是稀罕货。

    兴盛湖镇虽说距离出海口不算太远，但项家的买卖一直是以湖产为主，这海产定也是他花了银子跟异域行商那买来的，对于苏榛来说这是沉甸甸的厚礼。

    萧容自然也想到了这一点，想着下次再去的时候，也从家里拿山珍野味的好东西，免得失了礼数。

    叶氏也凑过来看，石首鱼她认识，但不认识柔鱼，见形状如此可怖，倒是吓了一跳。

    柔鱼就是现代的鱿鱼，没处理过的鱿鱼足以让初见者心生惧意。苏榛理解，笑着说今晚就把它们烤来吃，味道美着呢！但一数只有五条，心想那就对不住童创组跟柳师傅等人了。

    数量不够，她只能晚上偷偷烤给自家人吃，嘻嘻。

    心里想了，就对叶氏眨了眨眼。叶氏跟她早有了默契，心领神会、默不作声的抱着筐藏回了灶间。

    说话的功夫，白老汉等车夫就都歇息得差不多了，也是着急回家，便跟苏榛等人打了个招呼，各自把驴车赶走了。

    萧容正值壮年，跑这一趟完全没觉得累。进屋把衣服一换、袖子一挽，直接就去跟柳师傅等人盖围墙去了。

    苏榛正算盘着午食给大伙儿做点啥，远处就又有驴车的铃铛动静儿过来。踮脚一张望，是成树车队到了。

    且还不止成树，车前头坐着一身蓝布棉袍、棉帽的年轻后生正兴奋地高声招呼：“苏娘子，我来啦！”

    声音清脆响亮，带着十足的热乎劲儿，苏榛一听便乐了：是通泰牙行的那个小牙侩，斐熙。

    看来是盛重云做事果断，两天就把人给招来了！

    ***

    虽说就在白川府住着，但这是斐熙第一次进白水村、第一次来到“传说”中的苏娘子家。

    毕竟在盛家做事的人，但凡耳朵灵点儿的，都知道苏娘子大名。

    苏榛先是安排美食组的人把成树带来的各种吃食原料卸车，又请丽娘跟着查验，把今日要送去兴盛湖的货物装车。

    时候也不早了，成树他们也想尽快赶路。

    有丽娘在，苏榛就没跟着看顾装车的琐碎事儿，领着斐熙简单参观了一下，边参观边向他介绍了这些吃食的用途、以及嘉年华的大概规模、重点还有头鱼拍卖的事儿。

    又见冰屋跟暖棚人太多，闹腾、不方便说话，就领他进了萧家主屋，在灶间当会客厅。

    叶氏知道斐熙是重云公子介绍来的，把他当成跟小司一样的子侄。又是热茶、又是热包子的全部端上来，也不管斐熙有没有饿了，反正全塞他手里。

    斐熙没急着吃，先规规矩矩地给苏榛跟叶氏各行了个礼，动作一丝不苟。

    礼毕，这才说着：“苏娘子，承蒙您的举荐，小的才有机会入了重云公子的眼。这份恩情，小的铭记于心。如今到了您这儿，无论有什么差事，哪怕最琐碎、最不起眼的，只管吩咐小的去做。但凡能为您分忧解难，小的定当全力以赴，只为报答您的知遇之恩。”

    一番话说得苏榛都怔了下。

    毕竟她自打穿越而来，还没遇过这么会聊天、会行礼的人呢。古人说话就是中听啊，不愧是金牌牙侩……

    还没等苏榛吩咐，斐熙又麻利地打开了他带来的一个大包袱，里头居然还有个吃食盒子。

    打开盒子，里面分了四格、分别搁了四样礼。

    斐熙一一介绍着：“苏娘子，这格是咱们白川府老铺子做的糖糕，入口软糯，果味儿香浓，最是清甜可口。我今儿起了个大早，特意去排队买的；这第二格是我娘腌制的什锦小菜，里头有寒瓜、豇豆，酸爽开胃，就着粥饭吃滋味绝佳；第三格是核桃酥，闲暇时当零嘴再合适不过。”

    说完，又拿出最后一格，里面是个木刻带挂绳的小鸟哨。

    斐熙解释着：“这是我哥闲时自己雕的。我哥也在盛府当差，是护卫。可惜木工手艺不算精湛，但听说苏娘子家中有个年岁还小的小哥儿。我寻思着，小孩子家大多喜欢这类小玩意儿，这鸟哨能吹出声响，给他挂在身上玩耍，盼着能逗他开心。”

    苏榛先就笑意吟吟地接过鸟哨道谢。觉得斐熙言语谦逊，可这鸟哨线条流畅、造型灵动，哪是什么手艺不精，分明满是诚意。

    至于其他三样礼物，即不会特别贵重让人觉得他谄媚讨好。尤其还大部分是他家人做的，想必家中也是和谐安康，这让苏榛又羡慕、又更多一分喜欢。

    愈发觉得斐熙年岁虽轻，却懂礼数、知进退。若是做事也如做人般灵巧、扎实的话，后头肯定多给他机会。

    正聊着，符秀才一身寒气的从各组巡查回来了，进灶间看到有面生的在，也是先施礼，这才郑重的把帐薄等记录全部交给苏榛。

    第165章

    苏榛便又把斐熙跟符秀才各自简单介绍了下。

    这下可好了,卧龙凤雏齐了。苏榛在心里偷笑，面上却神色如常，一派沉稳。

    即然人齐了,就言归正传。毕竟苏榛不止要考虑白水村的买卖,她还是整个嘉年华的创意总监,所以她就想好好的听听、金牌牙侩还有什么她没想到的想法。

    首当其冲,就是斐熙最拿手的领域：头鱼拍卖。

    这事儿斐熙在来之前就听盛重云交待过,大概流程是知道的。但令苏榛头疼的并不是拍卖本身,而是拍卖前期的造势。

    在没有任何网络传播工具、及大量人手的时代，“造势”这种事没个一两年简直办不到。

    “斐熙，你怎么看？”苏榛直接问。

    斐熙也在来的路上就有了准备,也不卖关子，直接说了想法：“不瞒苏娘子,我十二岁就进了通泰跑腿打杂,做到现在已有八年。虽不敢说精通了，但结交下的三教九流朋友还是不少的。比如酒楼掌柜、码头伙计、街头杂耍的、戏班的，我打算去找他们帮忙。像码头人来人往，伙计们装卸货物间隙聊起头鱼，往来的商贾、船工也都能知晓。总之我琢磨着，这头鱼拍卖的事儿没人做过,本身说白了是讨个好彩头。毕竟再大再重的鱼、煮熟了也还是同样的味道。得把头鱼是“最吉祥”的意思传出去。谁能拍得头鱼,谁整年

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    都大吉大利。”

    苏榛点点头：“这事儿我们文宣组也一直在做，但人手有限,仅靠张贴的方式收效甚微。若你有牙侩网络，那再好不过。”

    斐熙忙问：“敢问苏娘子，眼下都做了哪些尝试？我根据您的布署去安排。”

    苏榛看向符秀才，秀才立刻翻出记录簿,一一说给斐熙：“除了我们这边儿做了不少招贴之外，兴盛湖出面邀请了白川府的名仕跟文人大家、作了不少跟头鱼吉祥相关的诗词、画作。另外鱼把头还会领着渔家人把拍卖现场弄得热闹非凡。拍完之后，那鱼也不是随便就给出去。咱安排人用八人大轿抬着、轿子还拿彩绸装饰，再配上敲锣打鼓的队伍在嘉年华巡游一圈、让拍得的客人好生风光一番。”

    斐熙想了想，又提了新途径，“即是有仪式，那是否得请道观参与？城里的归清观香火鼎盛、信徒众多。若是需要，我下山就去跟观主商议，办一场‘头鱼祈祥’法会。”

    苏榛心念一动，斐熙这小子果然机灵。若想把头鱼融入吉祥元素，确实需要民间信仰。

    念及如此，立刻应了，并还同符秀才说，要他跟手工组那边儿也同步沟通一下，赶制一批带有头鱼图案的祈福香囊、或是护身符之类的小物件，在嘉年华之前拿去开光。

    斐熙见自己的主意得了重视，心中更是高兴，愈发主动的想点子，有些是苏榛正在操办的、也有些是给她带来了新思路。

    总之愈发让苏榛确定，这人“挖”得值。

    而斐熙在后头也确实没让她失望，在第二日下山之后，立刻就疏通了他在城中的牙侩网络。

    除了之前跟苏榛承诺过的酒楼、码头、戏班之类的人群聚集地，他还让牙侩同们在有主顾前来办理田宅交割、契约签订时都多提一嘴，统一话术：“年岁的时候兴盛湖将有头鱼拍卖会。这头鱼可是祥瑞之兆，得之者福运加身，届时诸多达官显贵、文人雅士都会到场，您不妨去凑个热闹，说不定还能结交些人脉，于您往后的生意大有裨益。”

    这一通说辞，引得不少家底殷实的商人心动，纷纷表示要去瞧个究竟。

    遇上那些初来白川府、人生地不熟的外地行商，牙侩们更是一边讲解市坊分布，一边不着痕迹的提及头鱼拍卖，统一话术：“您此番来这儿，可不能错过这场盛会。头鱼拍卖汇聚了各地的奇珍异宝和八方的豪杰之士，去了准能让您大开眼界。”

    几句话，就把不少外地行商的好奇心勾了起来，想着反正也没几日了，到时候跑一趟、看个热闹也成。

    总之，斐熙把“信息流通”这一环、借助他三教九流的朋友跟小徒弟、发挥得淋漓尽致。

    甚至勾栏瓦肆、茶坊酒肆之间。他也有小徒弟不动声色地收集着市民们对拍卖会的议论。

    一旦听闻有人对拍卖规则存疑，或是对吉祥寓意感兴趣，便赶紧回禀。至于他为什么会有这么多的徒弟，也是后话了。

    总之斐熙知晓后，立刻召集牙侩们商议，调整策略。

    同时，一旦兴盛湖那边儿确定有哪位大家会出席了，斐熙更是第一时间拿着写有喜讯的红纸，张贴在市坊入口，还有州桥附近的热闹地带。

    然后口口相传，让好奇者都能知晓拍卖会的最新动态。

    另外也因有盛重云的这层关系在，斐熙甚至还以通泰牙行的名义发布了告示：“凡近期在通泰促成田宅、货物交易的主顾，均可获头鱼拍卖的优先入场腰牌，或是竞拍时减免部分银钱的券牒。”

    本来盛家二房还拿这事儿闹腾到盛老爷子跟前，说盛重云纯粹以公谋私。但告示发出的第三日，牙行掌柜就发现反而对牙行的生意也有了带动。

    甚至盛重云跟兴盛湖签的契约里，本也包含了分成条款，总之嘉年华赚得越多、也就相当于盛家能分得越多。

    二房被打脸打得啪啪作响，只能暂时闭了嘴，毕竟盛重云也是替盛家赚钱的。

    而还在关着禁闭的盛锦书却格外得意，他不觉得这是盛重云的面子、他觉得这是苏娘子在对他示好，毕竟通泰是在他名下的啊。

    当然，这些也全部是后话了……

    总之，当天斐熙还不止跟苏榛商讨了头鱼拍卖的事儿，还替苏榛解决了两个最大的困境：一是食材原料资源。

    首当其冲的就是牛乳采集及家禽宰杀时效的困境。

    比如，先就是牛乳的货源。

    本来苏榛最为遗憾的就是因牛乳短缺，明明利润最高的烘焙食品以及甜品，却在嘉年华上无法大量制作售卖。

    斐熙一听，把记在脑子里的养牛农户人家梳理一番，片刻就有了大致数量，“府城里的乳商仅有两家，每日牛乳量基本在五十斤左右。但因也供着府城中几家大酒楼的用货，每日我们能拿到的量，恐怕顶多十斤。”

    苏榛摇了摇头：“远远不够。”

    斐熙：“办法倒是还有一个，就是麻烦了些，比如先在城里搜罗乳贩跟乳媪。他们通常没有固定的摊子，都是推着车子或提着桶当街叫卖。找到这些人之后，跟他们签个契，每日包下他们的牛乳，要他们集中送到牙行去，我再安排车辆把这些牛乳送去兴盛湖。”

    苏榛一听，眼睛一亮，但再考虑细一些，顾虑就还是有：“先是牛乳的口感得有人把关，另外兴盛湖距离府城足有一个时辰，大量的牛乳要如何运送，才能保证它不会被路上晃得失了品质？”

    斐熙：“苏娘子不必担忧。口感把关一事，盛府就有经验老到的乳媪，请她品鉴就是。至于运送……”

    斐熙说着说着露了笑意，“苏娘子可还记得，您在长虚山围猎期间就尝过我家公子送去的牛乳，脚程可不止一个时辰了，更何况还是山路，不也没晃得失了品质？”

    苏榛怔了一下，这才意识到自己怎么没注意这细节，“你这倒提醒我了，他是怎么运的？”

    斐熙立刻替他家公子邀了这个功：“公子当时让人购置了特制的双层木桶。内层用来装牛乳，外层填了不少稻草和碎布。甚至安排驾车上山的、都是盛家最稳当的老车夫，并且每隔一段路就停下来检查。不瞒苏娘子，这事儿府里下人都知道，还在偷偷的说从未见过重云公子对谁这么细致过。”

    苏榛故意打趣斐熙，“所以盛府的人没事儿就传这些？那我回头跟盛重云说。”

    斐熙也完全不惧，笑着说苏娘子一看就是如何如何的善、定不会“告密”的。

    苏榛自然不会同他真的计较所谓的“闲话”，但若说不感动也是假的。

    盛重云带给她最大的“骄傲”从不是钱财，而是让她确认了一件事：自己也是有人爱着的，自己不再是弃女。

    牛乳的事儿就此定下，便又商量家禽的事儿。

    眼下白水村所需的大部分家禽都是在靠山村订，好处是靠山村不要订银、并且还能出人手帮着宰杀和清理。

    弊端仅有一条，眼下没有保鲜技术，而靠天寒冻住的血旺仅能留存两日、再多就失了品质，怎么煮也不会好吃了。

    苏榛细细说着：“我本想请靠山村在嘉年华开幕的前一日、再一次性送家禽过去宰杀，这样至少能供两天的新鲜血旺，不会浪费了。但我漏

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    算了一点，靠山村也是一点一点在寻家禽货源，若让他们凑足千只再送，先是饲料钱是不小一笔数目。二来眼下天寒地冻的，养活禽还得搭暖棚、烧炭炉，日夜安排人看顾着。远超血旺能赚到的那点儿钱了。可你想想看，千只家禽的血旺，总不能全就自己村里留着吃吧，可惜了。你可有合适安排？”

    斐熙一听便懂，“这不难，眼下可有确定的血旺斤数？”

    符秀才立刻翻开昨天的记录，一边盘算一边说着：“每隔三日靠山村送禽一次，每次预估能制血旺一百三、四十斤。”

    斐熙又问：“羽毛呢？可要卖？”

    苏榛摇了摇头：“这次不卖，我们收着做东西用。”

    斐熙：“成，那就只说血旺。眼下有两个办法，一是拉去城中的酒楼，收购价倒是不高，眼下这季价顶多十五文一斤。二是跟草市的肉贩子、屠户家谈谈，把血旺给他们，不要现银，直接拿鲜肉换。两斤血旺换一斤鲜猪肉的话，能得肉六、七十斤吧。这两种渠道我都有现成的，就看苏娘子属意哪个。但相对而言，卖给酒楼是能多赚个百八十文的。”

    符秀才想了想，“百八十文也不错，起码把驴车的脚程钱能省出来。”

    斐熙也是这么个意思，但苏榛沉默了会儿，却摇了摇头：“两种都去谈，但这次以屠户为主。”

    斐熙：“苏娘子可是嫌弃酒楼给的少？要不我再去多问几家，兴许——”

    苏榛轻声打断：“多些、少些，以眼前的血旺产量来看、不过是得了二两还是得了三两的差距，不必看重这些。我之所以先考虑第二个方案，一是因为屠户本就有宰杀跟清理的技术跟法子了，若嘉年华期间靠山村的人不做了、屠户立刻能顶上。再者说了，别看这草市买卖规模小，可屠户经验老到、人脉也广。食材打哪儿来的也都清楚。白水村搭伙干，买东西的路子也能拓得更宽，甚至于卖野味儿也多了条了渠道。当然，酒楼往后也要谈，只不过这次时间太紧张，先做最紧迫的规划。”

    斐熙跟符秀才都是机灵的，一听苏榛说完就也领悟到更深一层。

    也对，眼下家禽的采购全依仗靠山村，万一有什么变动、人家不做了，整个嘉年华的买卖立刻像瘸了条腿似的。

    还是苏娘子考虑周到、眼光长远。

    总之，三人整整讨论了一个下午，斐熙毕竟是金牌牙侩，从他的视角又给出不少对于苏榛来说极其重要的数据参考。

    比如每种食材进多少量、去哪里有更好更便宜的、还根据东市的年岁市集预估嘉年华的人流量。

    甚至在摊位布置方面，比如连布幔和灯笼成本竟也帮着减了不少，因他竟有买二手布料的地儿。

    人脉这块自不必说了，斐熙明儿就回城，扩大客源以及原料供应去。

    而他为苏榛解决的第二大问题、甚至这问题是苏榛自己都没有考虑过的：让白水村美食组，趁着嘉年华的大好机会、加入白川府食饭行。

    第166章

    所谓”食饭行“,是类似于现代的“餐饮协会”之类的民间行会组织。

    苏榛原主记忆里并不知这个概念，而萧容也只是听过、不熟悉。

    斐熙就简单给二人介绍了一番，虽说嘉年华里所有的摊主会由兴盛湖统一去“团行”登记,就相当于统一办了个摆摊许可证,但白水村毕竟不同于其它零散摊贩。

    先就是白水村摊位多、统一规置,这就相当于是嘉年华里的大买卖了。

    为了确保不被眼红的人搅和,最好还是单独提前入个行会。好处是一旦在嘉年华上成功了,可以通过食饭行争取到其它正规市场、繁华地段摆摊的机会。

    苏榛心念一动,“就是说，位置不止局限于东市或草市？”

    斐熙点点头：“正是如此。而且食饭行里可不止有摊主或是酒楼，还会有不少的行商、坐贾,以及跟我一样的牙人。行首会组织成员定期集议，互通有无。打个比方,往后您再需要买牛乳,那可就不止我一个人能帮您了。在行会里招呼一声，兴许明儿就给您运家里来。并且眼下更为重要的是，在嘉年华上若因吃食问题有了纠纷，说难听些，比如有人见您家赚了银子眼红了，想栽赃或是想闹事,那得罪的可就不单单是您家或者白水村,凡事会有行会出面去谈。”

    萧容跟苏榛对视一眼，心领神会。

    萧容思索片刻,点了点头，“这倒是可行的。但却不知这食饭行是怎么加入的？定也是要缴纳银两的吧？”

    斐熙：“若是一般想加入，至少这摊子得开张了三个月以上，还得再找城里大户人家或大牙行做保。但若您家要入,就包在我身上，无论是文书还是跑腿儿，我都熟。保管您家在嘉年华开幕之前拿到书契。至于费用，每三月为一期，依正月、四月、七月、十月之期纳费。我寻思着如果白水村不租门面，就只摆摊儿，不超过十摊位的话，一共顶多交个二两、三两足矣。”

    这钱数若是没有嘉年华这么大排场，苏榛是觉得有些贵的。但一来进了行会可以拿第一手货源，随便买点儿什么也比在外头零买的便宜；二来嘉年华上虽说有安保坐镇，有项大哥跟柳嫣的维护，但在嘉年华之外呢？白水村做了整整十辆拖挂房车，不可能就只在兴盛湖摆这十五天的。

    反正早晚要加入行会，那不如早加早好。

    苏榛最后又征询了萧容的意见，最后把这事儿也交给斐熙代办，叮嘱他只要会费不超过五两，他有权立办。

    斐熙一一应下。

    也因他只在白水村住一晚，叶氏想着他大老远来一趟、又那么懂礼数，就让苏榛把项把头给的柔鱼、或者石首鱼做了，让他也尝尝鲜。

    可毕竟在萧家*吃“工作餐”晚食的人太多了，饭菜实在没办法给每个人都准备得那么全乎。所以就专门给斐熙安排了宵夜，好让他能痛痛快快地吃个小灶。

    斐熙年纪虽轻但“工龄”长，且全家都在盛府各有差事、也都做到了一定职位，所以银钱上并不缺、甚至可以说比一般“公务员家庭”还宽裕，好东西也是吃过不少的。

    但他早听贮木场下来的伐工跟车夫们提过，说苏娘子有秘方调料，又香又麻的，味道甚是诱人。

    今儿见苏娘子为人和善且大方爽快，他便也壮着胆子求尝美味。

    其实不用他求尝，苏榛本来就想多做几样、笑着点头，“当然可以，但你得牢牢记下味道，回到城里给客商推广的时候才能言之有物。”

    斐熙忙应下，并包揽了宵夜打杂的事儿。

    苏榛也没跟他客气，指使他指使得也很溜，毕竟鬼来了萧家都得推磨、盛重云来了都得蹲盆儿旁拔鸭毛。

    宵夜有四样，一是烤柔鱼、二是白砍兔、三是牛油串串儿、四是红糖凉虾。

    样式虽说不少，但除了烤柔鱼之外，其它的三样、冰屋里本就预制了半成品留着去嘉年华卖的，所以耗时不多。

    苏榛先清理柔鱼，也就是现代的鱿鱼。

    柔鱼是活冻的，下午已经解了冻。苏榛跟叶氏各拿一条搁在干净的案板上，用薄刃小刀划开、掏出内脏分离墨囊。

    这步简单，没一会儿五条就清完了。紧接着反复

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