看着金兰玉微微上扬的嘴角，白渊将手中的烤串高高举起，透过皎洁的月光，可以清晰的看到烤串上面的蘑菇、中间还残留着细小的白茬，这是没煮透的证据！
浑厚的声音将现场所有人的目光吸引了过来，看向他手上烤串蘑菇上的白茬，接着又看向了自己这边，也发现了这一点。
“确实，蘑菇里有白点存在。”
阿木看着蘑菇里的白点，声音中都带上了些轻快，因为这代表金兰玉的料理有缺陷，评分肯定会降低。
“这么美味的蘑菇，经过了这么多道工序的烹饪，竟然没熟透？！”
角崎泷满脸吃惊，不敢相信的上下打量，在确定蘑菇上确实有白点头，倒吸了一口凉气。
“怎么会？我明明已经卤了半个多小时，而且卤前还炸了，最后甚至又烤了下，为什么没有熟透。”
看着白渊手上烤串蘑菇上的白茬，金兰玉脸上带着些许不敢相信，自己忙活了这么长时间，怎么可能连蘑菇都没有熟透！
“想要让蘑菇熟透，需要的时间可不短，且每一种类型的蘑菇，煮熟的时间都不同，大小也会影响时间。
否则云南地区、就不会在菌子火锅店里专门的放闹钟了，因为没煮熟的菌子真的会致幻。”
白渊如此说道，但脸上的赞赏不减，蘑菇没熟透除了影响一些口感和回味，其他的影响不大。
不可否认，这是一道非常优秀的料理！不管是创意还是味道，他都挺喜欢的，外面撒的调料也很香。
继续挖掘下去，肯定可以成为一道不错的特色料理。
“继续进行试吃，接下来是法国厨师莉娅。”
听着白渊的评价，巧手婆婆默默点头，同时开口让下一位选手登场。
看来他不仅有着高超的手艺，对他人的料理也能客观的评价，这很是难得！
一些厉害的厨师虽然料理很强，但只沉浸在自己的世界，无法公正客观的评价他人的料理，这样的厨师是很难走长远的！
“加油，莉娅。”
见轮到自己妹妹，艾登在后方捏紧拳头，心中不自觉的为她祈祷，让主保佑她能取得胜利。
“这是我为大家带来的、法国的名菜，也是非常契合牛肉非牛肉这个主题的料理，法式焗蜗牛！”
莉娅优雅的站很起来，对着现场众人行了个礼，看着工作人员将料理端上餐桌，主动介绍了起来。
“这是法国宴席必备的料理，使用蜗牛、大蒜、黄油、白葡萄酒以及特制的蜗牛壳等材料烹饪。味道绝对超乎你们的想象，快点尝尝看吧！”
莉娅滔滔不绝的介绍了起来，脸上带着兴奋的潮红，只要她的料理受到大家的认可，那这场比赛就稳了！
而法式焗蜗牛，正好就是她的拿手菜之一！
不过...
现场情况有些出乎她的预料。
“为什么...大家都不动筷子？”
介绍完毕，莉娅在一旁等待，然而现场众人在听完她的介绍后，纷纷靠在椅子上闭目养神，没有一个人愿意动筷子品尝她的料理。
气氛就这样沉默着，一直到她问说了这句话。
“你这个蠢货！”
“你做的料理，根本就没必要吃，你已经结束了。”
听到问话，白渊睁开了眼睛，看着莉娅那张听到他的话而有些发白的小脸，毫不留情的训斥起来。
“什么？”
莉娅皱着眉头，声音中带着疑惑，还有不易察觉的颤抖，有些不明白白渊为什么这么说。
“蜗牛虽然带有一个牛字，但并不是牛肉，两者可以说天差地别，没有一丝一毫的相似之处。
如果单论主题，用蜗牛肉确实没有问题，而且还是一个相当不错的食材，如果你能用蜗牛肉表现出牛肉的风味、口感来的话。
但，你错就错在了、做的料理是法式焗蜗牛！”
白渊的声音透露着严厉，蜗牛作为食材并没有问题，问题出在她做的是蜗牛料理！
“因为我做的是法式焗蜗牛？”
莉娅喃喃自语，结合白渊最开始说的那句，好像突然明白了些什么，整个人软倒的坐在了地上。
“你根本就没有领悟主题的意思，你只是在做你会的东西，觉得只要将自己擅长的端上餐桌，就可以取得好成绩，而忽略了最为重要的思考！”
白渊直接了当的说出了莉娅的心思，对方在想什么其实也猜得出来。
无非就是擅长这道菜，加上这道法式焗蜗牛和牛肉非牛肉这个题材很像，所以才一时被迷惑，失了智。
“我忽略了最重要的思考...”
莉娅小声重复着白渊所说的话，忍不住咬起了下唇，看上去失魂落魄的样子。
“没错，说到底，蜗牛并不是牛肉，从主题上来说没有问题。
但你并没有选择将蜗牛制作成牛肉的形态，而是以蜗牛为主题做了料理，这就是你的问题所在！你太过于小看这次测验了！”
巧手婆婆也在此刻开口到，眼神中罕见的透露着严肃。
如果连这种东西都能通过考核的话，那这场考核的含金量未免也太低了！根本没有任何意义！
“毫无新意的料理，只想用高超的技术掩饰，你应该感到惭愧。”
巧手婆婆表情厉声说到。
古往今来，这样的厨师并不在少数，他们基础很扎实，但却没有作为厨师的创造力。
这样的厨师可以成为厨师界的中流砥柱，厨师界也需要这样的厨师，但绝对不可能成为特级厨师！
“你应该多去看看这个世界，而不是沉浸在厨房这一小片天地，这样的料理确实没有评价的必要，你再回去磨练一年，再过来挑战吧！”
看着跌落在地的莉娅，巧手婆婆的声音不带一丝感情，这样的事情见多了，她早已经司空见惯了！
第六十九章 谁是最后的赢家？
“这道菜，味道上没有什么问题，是非常传统的法式焗蜗牛，手艺甚至已经超过了很多、专门做这道菜的老厨师。
下次来中国前，记得先学好中文。牛肉非牛肉这个主题的意思是、用不是牛肉的食材制作出牛肉味道的料理
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