首先还是转到远月十杰这边，睿山枝津也的食材很多，现在的料理步骤也暂时看不出他要做得的料理是什么，于是镜头一转，来到了久我照纪这边，这次主持人看出来了。

    “我们看到久我照纪厨师正在预热调料，通过合适的搭配将调料和副料进行结合，浓缩出精华，到这里我们已经可以初步估测出久我照纪厨师这次的料理是什么了”

    “没错，那就是在美食界占据一壁江山的火锅料理，而我们刚才看到久我照纪厨师的配料很多都是辣椒类型的，那么符合条件的只有一种了，他准备做的料理就是大夏卧龙的，麻辣火锅”，主持人激情澎湃的声音给在场和电视前的观众介绍。

    麻辣火锅是料理界的长青树，经过多年的发展，已经出现了清浓酸甜苦辣等味道的火锅，但是麻辣火锅依旧是其中最亮眼的那个，其中带给食客味觉的麻辣享受比其他的火锅要来的猛烈。

    久我照纪本身也是擅长麻辣火锅的料理，所以这次的比试他可是直接上来就把真本事给展示上了。

    通过久我照纪自身独创的手法和材料搭配，当他掀开锅盖的时候，一股如同夏日大火般的猛烈香味扩散在比赛场地，台上的评委们鼻子微动，从香味中猜出了配料、

    而久我照纪因为制作的是火锅，只要汤底做好了，基本上就算是完成了，因为火锅讲究一个食材的新鲜，只有即时煮熟的食材，入口才能把火锅的魅力体现出来。

    久我照纪的火锅汤底用了接近半个小时完成，出炉后分别装入了几个铜炉火锅中，铜炉火锅是传统的火锅器具。

    同样，经过多年的发展，火锅的器具也发展出各种的类型，有圆盘式、中分式、太极式多种，但是最为经典的还是铜炉式，中间一个圆柱，四周围上一圈，加热的器具就在炉底。

    这次的比试先手的厨师还有很大的优势，因为一般的食客胃容量是有限的，而且不停吃其他的东西，会让味觉产生疲劳，后面再吃其他的东西不太容易吃到它真正的味道。

    久我照纪的还是麻辣火锅，这种对味觉冲击尤为强烈的料理，所以评委席上的几位看到久我照纪才用了一半的时间就完成了料理制作，开始端上来之后，眉头皱了下，随后又点了点头。

    赛场上全力以赴就是对对手的最大尊重，久我照纪明显是研究过对策，所以一上来就抢占了先手，如果他的麻辣火锅可以成功攻占评委的味觉，那么接下来再尝试其他人的料理，味道就会混入麻辣火锅的味道，从而效果大打折扣。

    这是一个成功的计策，至于结果就要看评委的味觉承受能力了。

    

    第113章 只有麻和辣

    “一个很好的策略”，主持人这时候也想到了久我照纪这次比试选择麻辣火锅的用意，解释了下对应的资料和信息。

    大家心中对久我照纪的计划也是相当认可，而且从现场观众闻到汤底的香味后咽口水的表情来看，久我照纪的厨师水准也很高。

    另外的几人在看到久我照纪的火锅料理后，眼中闪过了然，用火锅来作为冲锋的菜品确实是一个好的选择。

    不过他们手上动作也加快了不少，只有幸平创真依旧是不急不忙，不过因为他是蛋炒饭料理，所以再怎么精细，在久我照纪之后，幸平创真的幸福蛋炒饭也已经接近了最后的完工。

    评委席上，七位评委的面前各自摆着一个热气腾腾，锅中红油滚滚的铜炉，诱人的鲜味从里面不停飘出，工作人员摆上久我照纪准备好的主菜，李玄觉得这火锅一定很辣。

    阿虏首先开动，红油火锅的香味已经让他的胃和口腔分泌酸液了，夹起一大坨的章鱼肉片就放入了红油火锅中，高温下，几秒就把章鱼肉皮烫熟了，然后直接就放入了口中，咀嚼了两下直接就咽了下去，上面是碎碎的魔鬼辣椒和地狱花椒。

    看到阿虏吃下去然后浑身冒出热气，汗水缓缓流出，忽然大喊一声，“爽”，然后动作加快，把剩下的主菜全部都放入火锅中，放下筷子，直接用漏勺捞着吃，看的李玄眼角直跳，这哥们是没有味觉还是怎么回事？。

    魔鬼辣椒可是目前世界上辣度最高的辣椒，地狱花椒更是在某些地方是用来当麻药用的，阿虏直接就开炫，完全没有一点受到这两组合的影响，再看旁边，薙切仙左卫门衣服都已经有点湿透的样子了，他的吃法和阿虏很像。

    至于李玄则是用筷子点了点汤底，放进口中尝了下，嗯，阿虏确实不是正常人，比芥末饺子还要猛烈的味道，只是尝了一下就已经有股火苗的感觉直接往胃里面冲进去，可可、萨尼、泽布拉三人则思和李玄一样选择性的吃了点。

    可可和萨尼是因为觉得麻辣火锅不是很符合他们的料理理念，所以只是正常的尝了下味道。

    泽布拉则思因为自己的雷达中久我照纪的麻辣火锅欠缺了厨师独特的“意”，所以也只是简单地尝了下就停了下来。

    小樱花美食协会的副会长则是真实的反应，不断呼气的，还有已经干了三瓶的冰水。

    眼看大家已经吃完麻辣火锅放下了筷子，主持人开始了采访评论环节。

    “好，各位，我们看到诸位评委已经放下了筷子，我们现在咨询一下他们的评价”，主持人这时候走到了评委席上，从小樱花美食协会的副会长开始采访，“请问吉良副会长，你觉得刚才的麻辣火锅如何？”。

    又干完一瓶冰水的吉良放下了空掉的瓶子，深呼了一口气，吐出来的依旧还有麻辣的气息，“很麻，很辣，符合麻辣火锅这个名字的特点，我已经用四瓶冰水稀释，但是魔鬼辣椒和地狱花椒这几种被混合在汤底里面的配料还在不停的攻击我的味觉”。

    这是个相当好的评价。

    接下来到了薙切仙左卫门这里，汗水已经干枯了不少，薙切仙左卫门有点肯定的点了点头，随后又有点惋惜的开口，“麻辣火锅的火候，香料这些都控制得恰到好处，很贴合麻辣火锅的名字，吃下去的瞬间就能够感觉到麻辣两味在身体游走，可惜，终究是太注重外形了，并没有让人有意外的惊喜，只能说是不错的料理”。

    薙切仙左卫门直接把优劣全部说了出来。

    “左卫门园长说的太注重外形的意思是？”，主持人闻着味道其实觉得已经和自己吃过的最好吃的麻辣火锅都好上不少了，不过薙切仙左卫门有点惋惜的一句太注重外形了，让他不解，于是发问。

    “就是表面意思，他的麻辣火锅，只有麻辣火锅”，依旧是简短的解释，主持人似懂非懂，李玄他们这些人则是明白是什么意思，因为这位久我照纪并没有开启自己的“意”，所以麻辣火锅只是麻辣火锅。

    然后就是在他旁边的李玄。

    “只有辣味和麻味，常规酒店大厨水准”，同样简洁的评价，实在是没有药之前的麻辣火锅恐怕很难在有内气的评委上拿到好的成绩。

    李玄的评价还是很标准和官方的公式评价，毕竟只是个开学仪式，如果是正式的比赛，李玄看一眼就会让人把东西拿下去。

    然后是李玄身边的阿虏，阿虏倒是给了个好评，只是抱怨食材准备得有点少，只够开胃。

    然后是其他的三位达人，和前面描述的一样，并没有引起三人的认真对待，只是尝了一口就放下放下了，给出的评价是继续加油应该会有进步。

    倒是刘全给出了点安慰的话，鼓励了下久我照纪，告诉对方在辣麻这两味这一道上已经走到了瓶颈，需要好好去打磨一下自己料理观念，这样或许很快就会更进一步。

    比试场内的久我照纪在前面收到的评价中有点受挫，因为他已经把他自己最好的状态拿出来了，依旧没能从美食达人们的手上收获好评，对于总帅所说的自己只有外形的评价久我照纪其实已经困扰了很久。

    能将食客拉入自己料理情感中，这是不久前他在总帅口中得到更进一步的指导方向，不过更具体的总帅也没有办法直接指导，只能告诉他，下厨的时候想想是为了什么而下厨。

    要说给久我照纪最高伤害的还是李玄，不过想到了对方的身份，或许自己这些人在他眼中，厨艺水准能得到对比参照已经是好评了，毕竟最后给自己最大启发的中华楼龙厨刘全就是给李玄家里做菜的。

    刘全的话也让久我照纪心中有了探索的方向，开始有点理解总帅对自己所说的话了。

    

    第114章 惜败

    “好的，我们可以看到，在我们看来非常完美的麻辣火锅在评委们的评论下仅仅只是获得了一个优和两个良，剩下的四个都是及格”，主持人夸张的语气调动起了气氛。

    剩下的五位厨师心中都有点紧张，因为在他们看来，久我照纪的完成度已经非常高了，换做他们自己，最多也只能做到一样，无法在麻辣火锅上做得更好，这样的料理居然只是得到了一个优和两个良。

    远月的料理评价有四个等级：美味，优，良，差。
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