;   初步处理后，猪肚、猪心、猪肝等都挑出来搁在静止空间里，待日后用到时再仔细清理，大肠的味道略重，帝昭便先行剪开，翻面，将内部藏匿的每一处油脂和污垢都挑出来，又过了一遍清水后，末了摘一把野葱擦遍里里外外的每一寸角落，最后又混了姜片在淡盐水里泡着才算完。

    一通处理，想要最大程度的去除异味，就是如此的繁琐。

    叶秋水本是跟来河边洗完盆就打算回去的，却不想竟不知不觉地看完了整个清洗过程，正要感叹小师傅做事如此仔细的时候，又发现帝昭望着河面兀自出神。

    不在这里。

    帝昭凝神谛听。

    还是东。

    可她的前方，只有一条河，一条在这边望不见对岸的河。

    “往东去，还有路吗？”帝昭转向一旁的叶秋水。

    “往东？”叶秋水对于小师傅的问题还是十分积极的，仔细思索了一番，“正东方向是没有的，东南方向倒有一块地，四周环水，算得上是我们村的邻村，叫李水村，其他的，暂时想不到了。”

    “那应当就是了”，帝昭俯身试了试水温，“从这边到那里大概有多远？”

    “乘船来回一个时辰吧，这我哥比我更清楚”，叶秋水把盆里的水倒掉，“小师傅是要去李水村吗？”

    “对。”

    “那可不赶巧，这边横竖就一家船夫，昨晚刚划去了李水村，要等到明早才回来”，叶秋水热情提议，“小师傅若是别无去处的话不如在我家留宿一晚，刚好我哥明早去县里也是顺路，现在跟我回去还能吃上热乎饭呢！”

    歇息一晚么。

    帝昭低头看了一眼双手，瘦弱，干裂，开口处因为浸泡水中还有些肿胀，看起来有些可怖，人类的躯壳终归是很脆弱的，应当要更爱惜些，本想午后趟水游过去怕是不妥。

    也好，趁此机会，休整一晚。

    帝昭婉拒了叶秋水的邀请，只约定好明早见面的时间，并告诉她自己就在翠婆婆那户家中，若还有什么需要帮忙的地方可以来找，权当作是她明日搭船的酬劳。

    帝昭背起竹篓，提起木桶一路进了厨房，翠婆婆从灶膛后走出来，眼角荡出细纹：“小师傅，用你的法子煮出来的猪血当真更有口味些，就是不知道这猪肠当真能做得连我这个老婆子都能嚼得动？”

    “您且安心候着。”帝昭将人搀进屋后回来。

    灶台上，翠婆婆已替她煮了一锅热水，帝昭将清洗过后的大肠尽数倒了进去，不用太多的水，能没过煮沸即可。

    铁锅中，软塌塌的一堆粉白色的猪肠随着水温的提升和沸腾逐渐定型，在沸水中翻滚弯曲，呈现灰白的色泽，通体带有一点淡淡的黄褐色。

    帝昭取出两根大葱洗净备用。

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