有方子，只是这豆腐我也只听过没尝过，给不了你帮助。你第一次做，还不知是个什么情况，还是把步子走小点吧？”谷雨自是没有意见的。

    李氏见谷雨听进去了，心中松了一口气。左右要是做不成豆腐，他们还能自个儿吃，不论好吃不好吃，总能填饱肚子，总不会抛费了去。

    义哥儿和月娘也是知情并同意了的，毕竟这次的本钱是大家一起努力得来的。别看他们年纪小，对家中的剩余的钱粮不清楚，但他们还是从过年时缺少的冬衣，从吃饭，变成粥，再变成糠米粥中，察觉到了家中的拮据。而且，他们对自家妹妹非常有信心，从前妹妹就十分聪明，只是不太爱讲话。现在妹妹依然不爱讲话，但却更聪明，还愿意与人打交道了。

    至于信宝，都不需要多说什么，只消说要做新吃食，他就高兴地蹦跶起来了。不过，谷雨也还是跟他讲明白道理，让他先不要告诉别人。信宝人小主意正，虽然小脑袋还不能完全理解阿姊的做法，但也还是认真地点点头，拍拍小胸脯保证道：“阿姊放心，这是以后让家里吃饱饱的好东西，信宝不会跟别人说的。”

    因着昨晚李氏就把家中的大豆翻出来泡上了，统共泡了十斤，谷雨这会儿就打算把豆腐试着做出来。

    谷雨先到厨房，打开了盖着的大木盆，发现大豆已然泡发膨胀，看着分外圆润饱满。谷雨家中是没有磨盘的，整个桃花村就一个磨盘，在村西头那儿。跟大坡村一样，都是过年过节家里需要磨米磨面的时候才会用到。现在年不年节不节的，压根就没人用。

    村西头的磨盘离谷雨家不远，只要跨过几片地，很快就能到。加之桃花村人家少，谷雨一家又是外来户，虽然一开始十分吸引人注意，但外来的佃户不少，谷雨一家与邻居相处友好，住的也偏僻，渐渐地也就没人在意了。

    谷雨招呼莫二郎拎着大豆和桶到磨房去了，磨盘久不用，需要打扫一遍。而义哥儿和月娘则等着谷雨洗漱完，喝完水，才一起去磨房找莫二郎。

    天刚透亮不久，已经有村民下地了，见到三个小孩，也只以为是去村西头玩，只看了眼，就继续忙活手头上的事儿了。待来到磨房，莫二郎已经把磨盘打扫干净，随时可以开始了。

    谷雨也不含糊，指挥着莫二郎放上豆子开始磨。因着谷雨人还没磨盘高，加水的活儿只能由孩子中最高的义哥儿来。谷雨和月娘就在一旁拿着木桶接磨出来的豆浆。

    随着磨盘的一圈圈转动，大豆在重力下被碾碎，汁与水混合，变成了奶白色的液体缓缓流进木桶。待木桶的豆浆缓缓涨高，快满一筒时，豆子也磨完了。莫二郎早就脱去了外衫，随手抹去了额头的汗。谷雨小心把豆浆盖好，又把豆渣用干净的竹刷收集起来放到另一个木桶中。待收拾好磨房，几人就匆匆回到了家中。

    回到家，指挥李氏用笊篱过滤了两遍豆浆，接着煮豆浆，谷雨不时在旁边提点两句，李氏很快就上手了。

    待浓郁的豆香气飘出时，谷雨给一旁的义哥儿使了个眼色，用嘴型说了碗字。义哥儿很快就知道自家妹妹的打算，转身就拿了一个脸盆大小的汤碗。李氏看着这汤碗，立马明白几个孩子的打算了。待豆浆熟后，用木勺给几个小馋猫舀了大半碗。

    谷雨招呼月娘把柴先拿出来，加入小盆冷水，待豆浆的温度下降后，分次加入之前调配好的石膏水，搅拌均匀后，静置。

    不一会儿豆花就出现了，谷雨又让李氏舀了些出来，才指挥着李氏把结好的豆花用麻布包好，放入模具中，再用石头压上。这可不能图省事，要是重量不够，压出来的豆腐会松松垮垮，不好吃的。

    在等待的时间了，谷雨让李氏放了两粒饴糖。化开后，众人一起分享了那半盆豆浆和两碗豆花。喝着甜香醇厚的豆浆，吃着软滑可口的豆花，谷雨心里点了点头，大豆的品质不错，但因为饴糖放的少，还是有些豆腥味。下次可以琢磨着去一下豆腥味，毕竟是古代，不可能靠加糖来解决，那样成本也太高了。

    约摸一个时辰后，谷雨觉得时间差不多了，豆腐应该成了。所有人都放下了手头上的事儿，来到了厨房，等待着最终的揭晓。李氏深吸了口气，小心翼翼地挪开移开石头，掀开木盖板，打开里面的麻布。

    入目是米白，方方正正，虽是边角有些破损，但显而易见是成功了。李氏忍不住伸手小心摸了一下，柔嫩却有密度，这才相信她真的把豆腐做出来了，明明心中充满了喜悦，却眼眶发红。

    李氏很快收敛了情绪，再抬头就看到孩子们都凑上前来看着，信宝正伸手，想用小指头戳一下，却被义哥儿一巴掌拍下。信宝瘪了瘪嘴，没哭，在众人兴奋情绪的传染下，很快又乐呵起来，忘了刚刚的事。

    谷雨也很开心，但她没想到莫二郎更开心，直接把她抱起，把她抛了两下。嘴里不断念叨着：“真是太好了….咱家是受大恩了，以后有机会一定要报答人家啊…”一时间，家里是一片欢声笑语。
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