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秦琅哑然失笑。
在之前指点过曹东东荷花酥的做法之后,曹东东自己在家苦练数日,终于做成了合格的成品。
然后,他又开始软磨硬泡着让秦琅教点新的。
秦琅不胜其扰,就给他小露了一手,做了一道龙须酥。
龙须酥的做法和蛋黄酥、荷花酥完全不同,这可是前世的非遗美食,难度自然小不了。
但曹东东一点都不怕,看了一遍秦琅制作之后,就开始沉迷钻研这道点心。
秦琅表示:你就练吧,一练一个不吱声。
一道龙须酥教出去,他至少能清闲大半个月。
“好了,回归正题。”秦琅轻咳一声,“学员都指点完了,收拾准备一下,然后我们就启程了。”
听到这话,赵倩和曹东东眼睛同时亮了起来。
“不过…”秦琅话音一转,“现在还有一个小小的问题。”
说着,他起身走进厨房,很快抱出一大包冷冻的银霜牛肉,小心地放在桌上。
“我们走之后,这些牛肉一直放在家里也不是个事儿,最好能够想办法解决掉。”
说到这里,秦琅表情有些无奈。
二十斤银霜牛肉,他这些天吃了一部分,但还剩下了足足十五斤。
原本秦琅以为自己还会在东夏市待一段时间,打算自己慢慢吃完,谁知道计划赶不上变化。
总不能带着十几斤牛肉出门吧?
“这还不容易?”看着牛肉切面那惊艳的银霜,曹东东脱口而出,“肉给我,我帮你解决。”
“想得美!”
赵倩没好气地拍了一巴掌曹东东的后脑勺,而后看向秦琅,“既然你提出来,应该是有想法了吧?”
“的确。”秦琅笑着点头,“我打算在走之前办一场露天烤肉派对,邀请这段时间认识的朋友和给予我帮助的长辈们,刚好把这些牛肉给用掉。”
“我们这么多年的朋友,肯定有我吧?”曹东东嘿嘿一笑。
“有有有。”秦琅笑着点头,而后看向赵倩,“你替我转达给赵爷爷和刘奶奶吧。”
“好。”赵倩笑着点头。
派对么,听上去很有意思的样子!
“刚好花卉博览会已经结束了,宋卉女士应该也有时间参加。”秦琅掰着指头算起来,“还有付行先生、周清先生父子俩、周大哥和唐钰姐。”
“再把指点过的八个学员也喊上吧!”
说着,秦琅忍不住笑了笑。
不知不觉,他居然已经认识了这么多朋友。
第70章 来一场烤肉派对吧!
东夏市,柳河公园。
这里是东夏市规模最大的一处公园,霞云江分出的一条名为云月河的支流横穿而过,水质清澈见底。
云月河边栽种了大量的柳树,公园的名字也由此而来。
这里环境秀美空气清新,很适合踏青和春游。
今日是工作日,公园内的人并不多,但在靠近河流上游的一处平坦区域,却有十几人聚集在一起。
超大的格子野餐布铺好在地上,赵倩和几个女学员正在野餐布上摆放各种精致好看的美食。
在野餐布旁边的烧烤架前,秦琅在蛋宝的帮助下快速升起炭火,在他旁边不远处,以郑康为首的几个男学员兴致勃勃地打下手,做着串肉的工作。
靠近河流的位置,摆着两个小马扎,周清和赵川并排垂钓,两个老头在钓鱼上迅速找到了共同话题。
不远处公园内配制的健身器械附近,同为肌肉男的周天浩和付行相互比划着,似乎在交流健身经验。
林荫下,周云和刘素云坐着乘凉吹风,有一搭没一搭地吐槽着自家的老头,唐钰坐在两人身旁,表情依旧清冷,但却意外地也能够插上几句话。
众人的食灵早已全部放出,此刻正三五成群地在野地上空追逐玩闹。
“我们没有来迟吧?”
宋卉笑吟吟地走进来,手上捧着两个精致的餐盒,在她身后,帮忙拿东西的曹东东手里抱着四个。
随着两人来到野餐布前,六个餐盒内种种看上去便让人食欲大开的甜品引来了少女们的惊叹。
“来的正是时候。”秦琅笑着开口,而后用烤肉夹夹起一片大约五毫米厚度的牛小排,放在烤网上。
“呲啦——”
在炭火的热力下,牛小排紧贴金属网的一面白色雪花纹路飞快地融化,化为肥美的油脂浸润牛肉的每一丝纹理,在极短的时间内有了滋滋的油响。
牛小排表面撒着研磨均匀的海盐和黑胡椒碎。
此刻随着油脂的融化,香料的味道也同样浸润在这油脂中,以极快的速度渗入牛肉的纹理缝隙之间,彻底激活肉香味,同时为其增添几分奇异的风味。
带着奶香味的牛肉香味在火焰炙烤后短短几秒之内,从金属网上的牛小排中肆意爆发。
下一刻,场中所有的动作同时停了下来。
所有人迅速围拢烧烤架,一双双绿油油的眼睛紧盯着滋滋冒油的烤肉,咽口水的声音此起彼伏。
秦琅笑了笑,等到牛小排正面在热力下渗出血水,用烤夹迅速将其翻面。
之前在下的一面,牛肉之前的鲜红已然变成了诱人的浅棕色,而在这浅棕色之中,还有横纵交错略微陷入肉中的深棕色灼痕。
那是牛小排与烤架金属网接触的区域,它会使得牛小排受热更均匀,同时增强美拉德反应,加速牛肉的风味呈现。
“滋啦~”
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