春娘声音逐渐增大：“都尝尝，这面饼烙得可扎实了，吃一个都顶饱！”

    山梅也大了些：“对对，顶饱！”

    苏榛眼瞧着姑嫂俩人一唱一和，尤其山梅跟个复读机似的，实在没忍住，笑出了声。

    可笑着笑着，透过人群便看到了远处站着的那人。

    盛重云一身利落的镶皮劲装，脸颊上却不知为何蹭出数道浅浅的血印子。应是疼的，神色间却不见他有一丝的不悦，反而唇边挂着浓浓的、默默的笑意，眸里凝的，也全都是她。

    脸上有伤，身不见血，应无大碍。

    苏榛对盛重云微微颔首，示意他稍候。

    盛重云：……

    他就知道，自己都没有她价值十文的生意重要。

    当天黄昏，盛家贮木场端上来的“员工餐”可算是过节了。

    其实无论是掌柜的还是木把头，在吃食上没苛刻过大家，无论是糙米还是精米、无论是白面还是黄面，量是管够的。再加上伐工们还能在山里采摘不少山珍，猎到不少小兽，肉也不缺。

    但是可是可但是，物资充足只代表能吃饱，不代表能吃好。

    而今天这晚食明显就是又饱又好，简直就是跟进城下馆子一样的水准。

    酱香饼上又有酱又有肉，还带着股辛辣的爽劲；杂酱苕皮劲道开胃口*感弹糯；山鸡炖榛蘑更不用说了，本就是长虚山一道传统美味；

    至于那道优昙钵雪梨南北杏瘦肉汤，大家简直闻所未闻，完全不知道甜的果子还能跟肉一起炖汤，味道居然还那么好！

    且苏娘子说，这汤又降燥又润肺，秋冬季喝来最好。伐工们一听，人均喝足两大碗！

    盛重云也没开小灶，跟大伙儿吃的一样，只不过他是在自己单独一间的木屋里吃，

    小司给他端过来的。

    味道自不必说，每样都是他的喜爱。可惜的是，苏榛急着回去，此刻已经送走了。临走的时候不忘吩咐小丰和富贵明儿个先把面发好，等她下午来了给大伙儿包肉包子吃。

    当然，她走之前还是作势来“慰问”了盛重云这个“东家”。

    一脸的虚情假意，得知他的脸是被伐树时倒排刮蹭到，也只说了三句。第一句：“哎呀哎呀公子要小心啊”、第二句：“那公子您好好休息”第三句：“别吃得太咸”。

    随即头也不回的拎着钱袋子，喜滋滋坐车走了……

    盛重云气得牙根发痒，可又能怎样？？？

    吃过晚食，盛重云叫掌柜的进来，询问今日贮木场运木情况，掌柜的一一汇报完毕，便也不知哪个话题引发，把苏娘子好一通夸。

    说她小小年纪，为人处事有规有矩、进退合宜且大气大方。

    盛重云没说话，似乎专注于手中的帐簿。

    小司瞥了眼他家公子，适时接过了掌柜的话茬儿：“哦？苏娘子怎么个大方法儿？”

    掌柜的一通唏嘘：“做事大方，不藏不掖。比如她带过来的吃食，连成本都说得清清楚楚，分厘不差；另外，那糖果子面包她不肯收银子，直接送了咱们三十个，说是当明日的早食。”

    小司怔了下：“没收银子？为何？”

    “她说面包里值钱的就是那些果子，而果子本就是重云公子的，她也算借花献佛。她出了点儿面粉、出了点儿力，就当是跟贮木场的伙计们认识的见面礼，往后日子还长，欢迎大家光顾白水村的小买卖。”掌柜的复述得绘声

    <font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>

    你现在阅读的是< "https:" >

    </div>< "https:">哇叽文学网提供的《我就是我那迷人的老祖宗》 60-70(第6/23页)

    绘色，“总之她一番话说出来，就是让人听得舒服。咱那群伙计哪儿听过这么好听的话，瞧着吧，甭管苏娘子以后再拿出来啥东西卖，一准儿都会被抢空。”

    小司也是感慨：“苏娘子一向如此，该她赚钱！是吧，公子？”

    盛重云没接话，也没反对。

    掌柜的便继续说：“另外，苏娘子还提出，想租用咱们的闷锅窖做吃食，每次烧一窖付咱们五十文。”

    盛重云终于抬起头，看向掌柜的，目光中全是费解，没说出口的话：五十文，你还收她的钱？？？？

    掌柜的人精似的，当然看得出来自家公子的眼神有多嫌弃，赶紧解释：“我也说了不用付，反正那窖炉空着也是空着。但苏娘子不肯，且她要求烧窖的柴不能是随便什么枯枝烂叶子，要用白松、果木或者栎木，这样烧出来的吃食才香。我算了一下成本，烧两个时辰也就三、四十文的柴，苏娘子还是多付了些，显然是一丁点儿的便宜也不想占。”

    小司也不住的点头：“公子，五十文就五十文吧。若是咱们不收，苏娘子那性子，必是不会用了。”

    盛重云却像压根没听他们聊天一样，突然回过神的样子，“嗯？你们怎么还不走，说完就散吧，我这儿还压了许多公务。”

    小司、掌柜的：……

    等小司跟掌柜的出去了，盛重云才终于放下帐簿。

    他就爱听别人夸苏榛。无他，唯耳熟尔、吧？

    回到窝棚区的苏榛等人一下车就收获一通惊喜：白水村的猎人们回来了。

    而猎人们瞧见窝棚区竟然多了四条狗能保护女眷们，自是也感恩得不行。

    苏榛怕被八卦，说这狗是盛家冲着萧容的面子才借来的。

    第63章

    其实女眷们早已看出重云公子对苏榛的不同,但也懂未出阁的姑娘家脸皮薄儿、名声也重要，自是都不会多嘴拆穿苏榛的。

    于是，窝棚区是热闹非凡,二十几口人外加七条狗、以及满载如小山的十余辆木橇车,这两日收获颇丰。

    除了路上当口粮吃掉的,他们总共带回来两头野猪、八只野鸡、三只野山羊、两只狍子、六只野兔、一筐冬蘑。

    苏榛第一时间倒不是关心猎物,而是赶紧拉着萧容跟寒酥,上上下下前前后后左左右右好一通打量,确认他们身上并无伤口才长出一口气。

    但寒酥的表情却明显不大对劲儿，仄仄的。

    “怎么了？”苏榛小声问他，也是生怕他在山上受了什么委屈。

    寒酥却说：“你来山上本就很受累了,怎么还要去贮木场做事？赚银子也不及你身体重要。”

    苏榛便笑着摇了摇头：“其实去贮木场做事比在山上采集山货轻松，也不用担心遇到什么野兽,多好啊。”

    “真的？”

    “当然！而且那里也有两个伙计帮厨,我就掌勺就成。”

    寒酥沉默下来，他也知道盛重云自然是不会让苏榛受累。可是……一想到他们会日日相见，寒酥心里就如兽抓一样的难受。

    还没等他再说什么，山洞口的乔大江已经在喊了：“萧伯，寒酥，快过来分肉！”

    这是围猎过程中最令猎人们欢欣的事儿了。

    二十七人无论男女老少,人人有份。

    而单独一个人猎到的,头跟皮毛、四足归箭手。

    一起围猎到的，兽头归射出致命箭伤的猎手,皮毛统一硝制拿下山去卖，卖得的银两按人头平分；

    肉和山货都分成三十等份，编了号抓阄，谁拿到哪一份,纯看天意。

    而大家都认可的规矩就是天意。

    孟坨子因为带了三只猎犬，他可以多拿三份走。

    第一次参与分成的苏榛也是兴致勃勃的，终于体会到了猎户人收获的心情。

    可惜的是两只野猪身上都箭伤，皮毛不成一体，只能硝了卖碎皮。白水村硝皮子手艺最好的是李家，往年基本也是李家收购大部分的皮子，今年仍旧如此。

    李和出的是行价，完整的皮子无论是山羊跟狍子同价，五百文一张。碎的按斤称，二十文一斤。

    那三只野山羊和两只狍子都是陷井套的，皮毛留得完完整整。

    最后零零碎碎的加一起，李家一共出银五两六钱零八十文。

    萧家两口加上苏榛，分到了其中六钱。

    至于猎物的肉，其中大的那头野猪是乔大江命中的要害，猪头便归了他；另外一头野猪致命伤是萧容射的，猪头归萧家。

    最后热热闹闹的全部称了重，野猪和野山羊去头去蹄去骨去内脏，净肉出肉率都达到了近四成。

    野猪净肉两百余斤、山羊净肉两百三十斤，二十斤羊杂、二十斤猪杂；

    狍子出肉率高，达到了近七成，共计一百四十斤；

    因大伙儿在山上也要吃，所以乔里正先割了二十斤野猪肉、十斤野山羊肉、十斤狍子肉放在公中“食堂”自用。

    另外又征求了所有猎人的意见，以“批发价”卖了二十斤野猪肉、二十斤野山羊肉给苏榛，她拿去贮木场做吃食买卖。

    其实苏榛在山上就能帮大伙儿卖掉这些肉，大伙儿心里可是乐坏了。一来是省了运下山跟运进城的运费；二来苏榛把价格定得十分公道，野猪肉她收购价每斤二十文，山羊肉每斤五十文。

    说起来是比草市上便宜几文，可省了大伙儿运到山下的脚力费以及人力、时间成本。所以没有人不乐意，大伙儿便又私下商量了一番，请乔里正帮着跟苏榛交了底儿，后面若苏榛还需要买肉，称好去切了就是。帐记上，猎人们回来的时候统一算。

    至于野鸡肉，肉不值钱，数量也不多，也放公库，全部请女眷们做了给大伙儿当干粮。

    最后还有六只野兔，不包括兔皮，苏榛又出了三百文全部买下，准备做成各色小吃拿去贮木场试卖。

    万一效果好，未来岂不又多了一项生意。

    分了小半个时辰，萧家跟苏榛三人分得三份，便是一整个十余斤的野猪头、二十斤野猪肉、二十二斤羊肉、十三斤狍子肉、五斤鲜冬蘑。外加六钱银子。

    这么多银子，李家自然是不会带上山，全部由寒酥帮忙记帐，下了山挨家给。

    等大家全部分完，剩的那些个碎骨头碎肉至少也有十几二十斤，全部当狗狗们的粮食。

    内脏类总共五十斤，二十斤由女眷们给大伙儿煮了。其余三十斤，每斤按十文算，被苏榛一口气全买了。

    猎户们自然又都同意，反正在哪儿卖都是卖。

    趁着最后一点太阳光线还在，各家赶紧整理各自分到的东西。

    该切的切该剁的剁，用桦树皮包好再放进麻袋，做好各家的标识，一并搁进专门囤货的石屋里头冷冻。

    苏榛跟寒酥一起粗略盘了一下帐。

    这两天三人的进帐不少。萧家父子拿回来的东西，不包括兽皮分到六钱银子的话，最值钱的当属野山羊肉，在城里要六十文一

    <font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>

    你现在阅读的是< "https:" >

    </div>< "https:">哇叽文学网提供的《我就是我那迷人的老祖宗》 60-70(第7/23页)

    斤。

    野猪肉也起码能卖到二十五到二十八文一斤。另外近两年野猪成灾，如果全村一起猎到一定数量，把蹄子带去府衙，还可以换现银奖励。

    至于冬蘑，五斤鲜蘑最多也就得一斤干蘑，加上苏榛前天采的蘑和捞的鱼，几样全部折成现银差不多是四两五钱了。

    另外苏榛还在贮木场拿到未来半个月的一两工钱，再减去今日买兔子和买内脏花掉三百八十文，余额高达四两五钱零二十三文。

    平均每人两天时间就赚了一两多，果然就像乔里正所说的，冬狩的成果几乎代表了未来一年能不能过得宽裕。

    但苏榛一想到光是修个围墙就得花掉二十几两，就决定还是要更加努把力。

    眼下打猎的事情她肯定是帮不上什么忙，那是纯纯粹粹的靠萧家父子本事的活儿，而她的力气就得用在贮木场的车来车往上。

    那便是后话了，眼下先要做的是今晚的吃食，要好好的犒劳一下猎人们！

    除了下午在贮木场做过的润肺汤也要做给猎人们喝之外，主食就是昨晚烙的酱香饼，饼现成的，量足够。

    肉菜也征求了大伙儿的意见，就做铁锅炖和酱焖酥鱼。

    铁锅炖的材料是每家从自己的收成里拿出个一斤半斤的野猪肉，再加上冬蘑和小火菇、苕皮、山鸡，脱水蔬菜。

    酱酥鱼则是用的今天舒娘她们出去捞到的，称了一共六十斤，按每斤三文折算给她们，走公中的帐。

    做吃食自然还是交给五个女眷，寒酥却仍旧是最忙的那个：他要去帮每个人记帐。

    也没办法，除了乔里正和乔大江略识几个字之外，能记帐的就只有他跟萧容了。

    往年的猎户人家是不兴每日记帐的，但这次上来，大伙儿亲眼目睹了苏榛跟寒酥两个人是如何一分一厘的盘帐，又是如何一分一厘的存下银子的。

    心里有个共同的想法：这才是持家啊！

    于是能文能武的寒酥更加成了白水村猎人心中的至宝，苏榛一边做着晚食，一边瞥到寒酥认真的跟大伙儿盘帐的样子，心里又觉得开心又觉得酸胀。

    堂堂王府世子沦落至此，可又有谁能说这种“沦落”就一定会不好呢？

    总归日子就是人过的，人在希望就在。

    当晚的铁锅炖和酱酥鱼，自也是这两日白水村猎人们吃过最香的一顿，他们也知道全是多亏了苏榛带来的那些秘制调料粉酱。

    甚至昨晚在山洞里睡，也是因为都带了防水地垫，起来才没有往年的那种湿寒背疼。

    吃饱喝足，猎人们也是累得不行，抓紧时间挑水洗漱了一通，便立刻回到木屋石屋的大通铺草席上睡下了，明儿一早就又得出发进山。

    女眷们也累，但却是累并兴奋着，并且还要连夜做大伙儿明日的早食、以及带进山的干粮。

    早食就每人三个大馒头加白粥配咸瓜，扛饿。

    带进山的干粮是三种：一种是每人四包方便面加调料酱，以及每人两斤酱香饼外加六颗耐饥丸。

    酱香饼大受好评，完全没吃够，一致同意多吃两天。

    女眷们自然没意见，那饼本就好做又好吃，可是省了不少的事儿。至于方便面，煮了还能当成汤水来喝。

    五个女眷一起做，不到一个时辰就完了工，天也黑透了，便赶紧把七头猎犬也分成两拔儿安置妥当。

    又各自烧水洗漱好，窝在石屋里裹着兽皮开小会，聊着今日各自收获。

    实际上不过第二日而已，冰河里的鱼就已经不如头一日那么好捞了，毕竟野窝子不大，鱼少，但大家也有心理准备。

    苏榛便提出了自己新的想法：贮木场的吃食生意可以扩大。

    春娘也是不住的点头：“我也以为贮木场只有二十余个伐工，没想到人来人往那么热闹。”

    舒娘很是好奇：“但那些车把式也不是盛家的人吧？咱们做啥呢？”

    大家便都看向苏榛。

    苏榛便笑了，这次的想法比较特殊：“咱们做生意，又不是只能对准盛家的工人。我想再做两日市场调研，如果流动人数一直能保持稳定，就可以做个拖挂的美食房车，到时候就不止在一个贮木场卖吃食了，三个场都去！”

    丽娘以为自己听错了：“啥？啥车？是房子还是车？”

    她没听错，苏榛的想法就是做一辆拖挂房车，且可能未来还不止一辆。

    在现代的时候，露营爱好者最“浪漫”也最现实的赚钱手段便是一边旅行一边卖咖啡简餐。

    房车左右两侧开口，流动式售卖，也分一体式和拖挂式。

    而在眼下的大宁朝，最实用的应该就是拖挂式了，动力可以用驴或骡马。

    但车体用木材和铁皮的话，再加上里头的设备，重量不会小。

    光靠一头骡马肯定不够，至少是双驾。

    而眼下无论买驴还是买骡都是不够银子的，只能租，跟白老汉商量，他肯定有办法。

    至于做车体的木材，守着个贮木场，还怕买不到合适的？

    不止是拖挂房车的木材，苏榛甚至还想将来在萧家建冬暖夏凉的木屋别墅呢。

    理想很丰满，一摇钱袋子很骨感。

    还是默默存钱吧……

    人在累极的时候做的梦也是累的，至少苏榛是如此。

    她梦到数了一晚上的铜板，数得眼花撩乱，每次快数完的时候就会出个什么茬子，导致她得重数一遍。

    直到听到外头的狗狗们齐声大叫，嗯，天亮了。

    早食的值日是苏榛跟山梅负责。馒头米粥即可，简单好做。

    除此之外，苏榛还在自己的行李中取了几包红豆暖宝宝，给萧容跟寒酥每人带了六包。

    嘱咐他们若是晚上不能回来住，就加热后放在关节和小腹、脚底。

    半个时辰后，猎人们再次整装完毕，集结出发。

    出发的同时，天上也开始飘雪花儿，起初还小小的，越往后越大，落在掌心便是完整的六角冰晶，美哭。

    苏榛裹紧皮披毯，目送萧容跟寒酥的身影逐渐消失在茫茫雪原林海之中，有踏实、也有心疼。

    等所有女眷们也都起身吃了早食，大家便又开始了一日的忙碌。

    今天的活儿可说是堆积如山了。

    本来该是苏榛跟山梅小组出去采山货，但她算过帐，出去采山货半天的收益都还不如开发一些新的吃食卖给贮木场。

    于是在昨晚的女眷“卧前会”上，苏榛就问了其他四人，谁愿意跟着她去卖吃食，无论卖多卖少，她拿利润的两成出来分。

    毕竟她看上了贮木场那个超级大的窖，那简直就是个绝佳的生钱机器。

    她这么一问，四个女眷全部举了手，谁会不愿意呢。舒娘也替她家李采举了手，准备再去一次围猎，后面就一起留下帮忙。

    于是今日五人一条心，苏榛把自家分到的野猪肉和猪头、下水，全拿

    <font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>

    你现在阅读的是< "https:" >

    </div>< "https:">哇叽文学网提供的《我就是我那迷人的老祖宗》 60-70(第8/23页)

    了出来，又在“公库”里买了五斤纯肥肉，打算做成卤水拼盘以及野猪肉的午餐肉。

    至于面粉和番薯粉，就也在公中买，折现便是。

    另外给贮木场的晚食需要用到卤肥肠，苏榛便最先处理卤味儿，免得时间太短入味不足。

    用草木灰清洗肥肠和内脏的活儿被山梅强揽了，并把苏榛“轰”去调包子馅儿。

    苏榛也知道山梅这是好意，毕竟洗肥肠的气味实在是……

    其他人先做包子，包子要调两种馅儿。一种白菘拌野猪肉，一种咸瓜拌狍子肉。

    以往白水村猎户人家都不爱吃狍子肉，觉得肉腥臊，但女眷们相信苏榛的手艺，所以苏榛负责调味儿，绝无人反对。

    外头雪太大，几人便把“厨摊儿”挪进山洞里头，一起动手蒸了足足一百二十个包子。用了一斗面、六斤猪肉、六斤狍子肉，十斤白菘两斤咸瓜。

    做好后冷冻囤到石屋库里，以备不时之需。

    苏榛当中还抽空把山梅洗好的下水也卤上了。

    除了盐和酱油姜蒜这些普通的调味，她的“秘制调料”全是从熟药铺买的那些。比如丁香八角草果砂仁桂皮陈皮之类的，女眷们在她放料的时候自觉背过身去以示不会偷看。

    大火烧开小火慢炖，浓浓的香味一点一点的弥漫开来。人还挺得住，那四只猎犬已然疯了，趴在火堆旁边盯着炖锅，拉都拉不走，不停的流口水。

    苏榛越看它们越可爱，等卤下水熟了一批，便直接取了小半盆出来，用清水把盐味儿冲淡，再跟白菘一起切碎了，拌进蒸番薯里捏成拳头大小的丸子。

    每个狗分了四丸，狼吞虎咽的吃了，活像狗生没吃过饭。

    至于其它的下水，苏榛打算做卤水拼盘。

    比较麻烦的是那个巨大的野猪头，苏榛在现代的时候只买过现成分割好的猪头肉，哪里处理过如此新鲜的整头，于是交给舒娘和丽娘去解决。

    先是舒娘把铁锅加热好，猪头直接按了上去烙净了毛，又拿刷子大力的清洗干净。

    而丽娘力气大，擅用厨刀，分割猪头的动作简直称得上行云流水，把苏榛看得目瞪口呆。

    而且苏榛本来以为猪头只有猪脸、猪舌、猪耳、猪鼻、猪嘴、猪脑。却没想到丽娘竟分出了上下牙颌天梯肉、嘴尖肉，连眼眶都分出了肉！

    尤其那个“猪天梯”，丽娘说最值钱，一头猪身上只能分出一两左右。

    “天啊，丽娘，你不会是庖丁再世吧？”苏榛连连称赞，给了丽娘一个大大的拥抱。

    丽娘虽然听不懂啥是庖丁，但苏榛这个温香满怀的人儿却是吓了她一跳，惊吓之余竟也觉得高兴，心里格外舒坦，原来这就是被人认可的感觉。

    苏榛打心眼里觉得自己运气真好，怕不是把白水村最能干的几个女眷全交下了？

    她一边庆幸，一边带着其他人开始处理那六只野兔子。

    舒娘也好奇：“往常村里做兔子就是红烧、清炖，或者盐烤。榛娘，这六只你打算怎么做？”

    苏榛：“三只焯水留着做口水兔，另外三只尝试一下做缠丝兔。”

    在现代的时候，她就极爱吃缠丝兔，也尝试自己做过。可据说最正宗的缠丝兔光是腌料都要用三十几种，老字号纯秘方。

    苏榛自己做的，就是纯苏榛版了，味道自是差了不少。可若是不甚挑剔的，肯定也还是会喜欢。

    她便挑了三只小些的，全身抹盐、抹姜汁，放到罐子里又洒了些酒腌起来。这也只是做缠丝兔的第一步，眼下这天气，起码要腌两、三日。

    腌好兔子，丽娘那边儿也把野猪头全部收拾利索、去皮去骨了。

    苏榛便把猪头跟兔子一起焯了遍水，猪头净肉足足出了七斤，算是很不错了。

    都弄好，也先封起来冷冻，今天先不做猪头肉。

    先做午餐肉。

    女眷们一起把二十斤野猪肉、五斤肥猪肉一并剁成了肉茸。里头再加寒葱姜片水、番薯粉和蛋清，少许盐和胡椒粉、干菇粉以及酱油，使劲儿的搅拌了好一通。

    最后用桦树皮把午餐肉团分隔成四四方方的块儿，每块儿约半斤大小，一并上锅蒸熟。

    也因为苏榛用料实实在在，淀粉放得少，午餐肉最后成品出了方方正正的五十块儿。

    每块的成本不算人工的话，顶多也就是十二至十四文左右，说多不多，说少也不少。也为了多一点口味上的变化，苏榛又把午餐肉切成厚片，裹了蛋液入锅煎至两面金黄，出锅搁旁边放凉，便用桦树皮打包。

    等全部准备好也才正午，几人赶紧随便对付了一口午食。

    才吃完，贮木场的马车便来接人了。也是昨天苏榛约定的，今天提前去，好烤制多一点的面包。

    并且，五个女眷全去，反正窝棚区这里留四只猎犬看家就成。

    拿齐东西，马车晃晃悠悠到了贮木场，今日的后厨便只有小丰跟富贵两个伙计在了。

    盛重云跟小司都去了最远的那个木场，说是要接待一个从南方来买木材的大客商。

    苏榛一听反倒松了口气，盛重云没在她还自在些。

    而丽娘跟舒娘第一次来贮木场，自也是惊讶于这里的规模。可惊讶归惊讶，脸上却并没太多表露，觉得自己要挺起腰杆，像苏榛一样。

    苏榛此刻正乐着呢，因为牛乳买到了，用个木桶装着，足足有二十斤。

    富贵：“我们掌柜的交待了，苏娘子您要买多少都成。如果有剩，我们自己拿去煮了喝，反正靠山村日日都有新鲜的在卖。”

    苏榛心算了一番，今日哪怕只做二十个牛乳吐司，每个按一斤左右的重量，可以切十二片，就已经需要差不多十斤的牛乳了，索性全部买了下来，反正能做的东西多着呢。

    买完牛乳，苏榛又检查了一下烧窖的果木柴，确认一切都妥当了，便亲自调配好做面包各种原料的比例，之后请山梅跟春娘来和面揉面。

    她则带着丽娘跟舒娘一起做贮木场工人们的晚食。

    今晚主食打算做作小猪盖被铁锅炖、肥肠鱼。

    第64章

    铁锅炖的食材就用贮木场现成的。

    而这道炖菜,贮木场的工人都吃过，可以往的大厨只会放盐和酱油醋，哪里会像苏榛一样光是瓶瓶罐罐的调料都用一堆。

    更何况她还多带了一坛子“就酱”。

    炖菜里更多了份酱香浓郁,里头的肉有猪五花、野鸡块儿、上好的猪排骨,菜有白菘和榛蘑、豆腐块儿。

    等排骨炖得软烂了,苏榛便在上头铺上面饼“被”,再盖上木头锅盖等焖熟。

    余下的功夫自然也不能闲着,苏榛和山梅、舒娘跑到外头的闷锅窖烤吐司去。

    今天雪下的厚,窖顶也堆了层白，但等白松柴烧透撤火，窖体便炽热滚烫了。

    吐司面团儿中加了四成比例的鲜牛乳,二十个吐司面团分了四拔儿窖烤，香味一拔儿比一拔儿浓,那是冷了半日的伐

    <font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>

    你现在阅读的是< "https:" >

    </div>< "https:">哇叽文学网提供的《我就是我那迷人的老祖宗》 60-70(第9/23页)

    工们想永久藏住的、温暖的味道。

    烤到第三拔儿的时候,苏榛便把窖交给山梅看顾了。她又进了后厨去做最后一道荤菜肥肠鱼。

    鱼是苏榛带过来的。

    舒娘手巧，按苏榛的要求，沿着大骨两侧把鱼片成了薄片。鱼骨也不用扔，剁成段儿备用。

    苏榛把鱼片清洗干净，再用盐和胡椒粉、黄酒、姜片腌了会儿去腥，最后还裹了层番薯淀粉,这也是让鱼片爽滑的关键。

    接下来就是炒香底料。

    炒底料用的是猪油,放入食茱萸、花椒、扶留、姜、蒜、葱、黄芥子，再加豆瓣酱一并炒成红彤彤的油。

    再重新起锅,把方才洗好的鱼头和鱼骨段儿下锅煎得两面金黄，放入上午就做好的卤肥肠、冬蘑，以及方才炒好的底料红油，爆香之后再倒入热水小火炖着。最后把白菘单独煮熟寻了大盆铺在盆底。

    这道菜耗费时不多,苏榛便让小丰通知伐工们准备开饭。

    随后，又跟丽娘合力把后厨闲着的一张长条面案搬到了外面的闷炉窖旁边。炉窖才熄了火，暖和着呢，上头还有棚子能挡雪。

    最关键的是，但凡车把式要离开木场，都得从这儿旁边经过。

    面案放好，春娘把香喷喷的烤面包切成吐司片，每个面包只切十二片，让每片即能保留表面的烤制酥脆，又有内里面质的柔软拉丝。

    山梅切午餐肉，每片也是切得一指厚，实在。

    舒娘则留在后厨煎荷包蛋，煎好一批、丽娘就端过来一批，黄澄澄在盆子里叠得像个小太阳似的。

    苏榛则负责把这些吐司当中夹上煎蛋、午餐肉和白菘叶子，再抹上她特制的酱。

    等于说所有人可以亲眼目睹她们的“三明治”制作流程，相当于现代的透明厨房了。而最好的招牌就是面包窖周边久不消散的现烤面包的香气，这谁能顶得住？？？

    此时正值下午最饿的饭点儿，车把式们不是盛家的“员工”，本就没吃正经午餐，眼下被这香味儿给勾得完全赶不动车了。

    走过路过瞟过，瞅见平时不用的窖竟然有了烟火气，前头还站了五个利落的小娘子，打头那个长得跟仙女似的……

    不光是车把式，放了工来吃饭的伐工们注意力也全被吸引了。

    当然，有的人在看菜，有的人在看脸……

    反正都很赏心悦目。

    眼瞧着人过来了，苏榛清了清嗓子招呼大伙儿：“刚出炉的牛乳吐司做的三明治，各位叔伯兄弟们可以买些尝尝呢！”

    “买？”伐工有的疑惑：“我们木场是包吃食的。”

    “对。”苏榛立刻笑意吟吟的解释：“这三明治是我们白水村女眷的小本生意，材料是我们自己的，租了木场的炉子来烧。瞧，外头这层就是大伙儿闻了半天的现烤牛乳吐司，里头夹的一整个儿的油煎荷包蛋、这么厚的猪肉饼外加清爽脆甜的白菘叶子，还抹了我做的特制酱，又健康又美味，最重要的它不用加热就能直接吃。口说无凭，我给诸位切上一点儿尝尝，放心，试吃的不要钱。”

    一边说，一边利落的切了三份三明治，每份都切成小方块儿，保证每个方块儿里都有肉蛋。

    三份儿哪里够，但就是不要太够才好，立刻有聪明的车把式快步走过来，拿了便吃。

    其实三明治这种食物，你若说它有多好吃倒也不至于，但胜在稀奇。

    更何况吐司还是现烤蛋也是现煎的呢，并且午餐肉的口感在时下也是没人试过，一吃之下可不就觉得美味得不行。

    立刻有车把式问了：“敢问这吃食怎么卖？”

    苏榛昨晚就核算了，牛乳面包是每斤一个，原料就是面粉加牛乳、鸡蛋、糖，以及租用窖炉的租金，不算人工，每斤成本十五文左右。但人工是要占大头儿的。

    至于三明治，最贵的是里头的午餐肉。

    苏榛心中有数，直接给大伙儿利落的报价：“牛乳面包足有一斤重，一整个只卖三十文，也可以给免费切成十二片吐司。吐司虽说不单卖，但大伙儿拿去自行分了也成啊。另外，中间的那层厚厚的肉饼叫做午餐肉，也是我家秘制的调料做的纯肉，可以煎可以炸可以煮甚至也可以做汤放，怎么吃都成，每斤卖价八十文；若是买吐司肉蛋酱三明治，卖价十三文一个。”

    这一连串儿的价报出来，听得车把式和伐工们都有些头晕，但瞧这小娘子巧笑嫣然的模样，面子原因，竟无一人喊贵。

    其实山梅等人心里都惊了一下的，尤其听到午餐肉要八十文一斤，羊肉也才六十文……

    但其实苏榛报的真是良心价，午餐肉这种东西太费料了，都不算调味的钱，两斤纯肉才能出一斤成品，可不是要贵些嘛。

    更何况她的主要目标也不是卖午餐肉，是诚心推荐三明治简餐：“这三明治，两个就管饱，有肉有蛋有菜有面，一天的营养都够，而且也不是天天吃，做这么辛苦的工作，偶尔犒劳一下自己，应该的！甚至两个三明治带回家，当中切一半儿，一家四口都有得吃。这不比比给娃带糖果子强？糖果子吃多了还蛀牙呢。”

    春娘等女眷总算回过了神，异口同声：“就是就是，娃吃多了糖不成的！”

    车把式们的确大都拖家带口的，也正是说中他们心里。

    更何况但凡买得起骡马、当得上车把式的，在白川府至少算能吃饱喝足的好人家，偶尔买个三明治又怎会买不起。

    这点苏榛也是考虑到的。

    于是不出片刻，面案上的东西就快卖光了。

    其中有九人买了九个牛乳面包，另外的十一个面包都切了做成三明治，鸡蛋不够，还是现在贮木场后厨又买了五十个。

    三明治除了*切了给大家试吃的、一共还有六十三个，被车把式们买走了三十四个。

    还剩二十九个，苏榛留了五个给女眷们；两个给小丰跟富贵；三个给盛重云、小司和掌柜的。

    最后十九个，被伐工们全部抢着买了，今日收银五百一十七文整。

    苏榛从中数出五十文，请小丰代为转交给掌柜的，当租窖炉的日租银。

    钱袋子里净剩四百六十七文。

    小摊儿生意片刻做完，苏榛心里有了数。

    而伐工们关心的却是长远伙食问题了：“苏娘子，等白水村围猎结束，你们是不是就不来做吃食了？”

    “也不一定。”苏娘子笑意吟吟的答：“更何况也要看你们东家还愿意请我们不。”

    伐工们起哄：“若是东家问我们话，我们肯定都说好吃！特别好吃！”

    边聊边等，等所有的工人都到齐了，苏榛便回到后厨，把炖着肥肠的锅揭了盖儿，鱼片儿丢进去烫了片刻，熟透。

    富贵跟小丰两人一人提一个锅边把手，直接连锅端到了外头，将肥肠鱼倒入铺了白菘的大饭盆中，苏榛最后又在上头撒了层青绿的小寒葱碎、芫荽、白芝麻，当着大伙儿的面儿把滚油全部淋在上头，嘶啦声激出了全部的烟火气，酸辣辛香瞬间爆炸在每人的鼻端。

    伐工们没见过这阵仗

    <font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>

    你现在阅读的是< "https:" >

    </div>
『加入书签，方便阅读』