nbsp; 羊肉汤最关键的有两个点，一是熬制的料包，不可以放太多气味厚重的药料，只需放少许几样能够压制膻味的材料即可。

    二则是羊肉的处理方式，如果处理不当，很可能导致最后煮出来的羊肉有膻腥味，然后坏了一锅好汤。

    首先先把切好的羊浸泡出血水，再次冲泡几遍后，开始焯水，需要加入一些葱姜蒜去腥，这过程中要及时捞出浮沫，将浮沫撇出后再继续焯水大概两到三分钟，即可捞出洗净放在一旁备用。

    接下里便是起锅烧油，油温五到六成热时，加入葱姜蒜爆炒，发出香味时，再倒入羊肉，炒到差不多水分干时，加入少许白酒去腥，再继续接着翻炒几分钟，然后就倒入砂锅中大火转为小火慢炖。

    大概炖一个时辰左右就差不多了，虽然步骤有些繁琐，不过这样做出来的羊肉汤，不但汤汁奶白，味道也十分的鲜香可口。

    一个时辰后，卤鸡和羊肉汤已经好了，香味十分的诱人，偶尔有巡逻的士兵路过，都差不多走不动路了。

    “这也太香了，尤其是那羊肉，绝了！”

    “没想到今天穗穗小姐真的做了卤鸡，我们今晚有口福了。”

    士兵们兴奋的说道。

    此时已经下午差不多五点，天还没黑，距离将士们训练结束的时间还有差不多小半个时辰。

    听到时穗说羊肉汤已经做好了后，外公和舅舅们念在将士们最近时间训练也辛苦了，再加上今天刚下了一场大雪，冻的不行，就决定今日早些结束训练。

    “走走走，去吃羊肉汤了，那香味，我刚刚在训练场都闻到了。”

    “听说今天做卤鸡，我已经等不及了，快走！”

    将士们过来的时候，时楼锦已经带着士兵们把做好羊肉汤和卤鸡都已经准备好了。

    现在天气冷，吃饭就得热着吃才香，尤其是羊肉汤。

    一口大锅里就煮了一只羊，每隔十米就有两口大锅，排了几百排，一口锅炖着羊肉汤，一口锅卤着鸡，都还是热着的。

    为了取暖，旁边都各自点了一个火堆，到时候席地而坐，一边烤火，一边大口吃着羊肉汤，就算是在雪地里，也不会觉得寒冷。

    眼见人都差不多到齐了，时穗便让大舅舅带着士兵去仓库里把准备好的酒给搬出来。

    除了她今天从村里带过来的，其他的都是下午刚从空间里搬出来的。

    都是她之前酿的米酒和果酒，考虑到人多，她拿的都是大坛子，有一百斤一坛子的，两百斤的，也有五十斤的。

    把酒发下去后，军中除了必须要站岗和巡逻的外，其他的都到齐了。

    至于那些没有办法到的，时穗也已经让人把他们的份提前留出来了。

    在正式开饭前，外公照旧简单的说了几句。

    “念在大伙儿这段时间训练都辛苦了，正好今天穗穗过来，为了犒劳大伙儿最近的辛苦训练，特地宰了羊，杀了猪和鸡给大伙儿补补身体，还带了不好好酒过来，今晚大家好好吃个痛快！”

    “谢谢国公！谢谢穗穗小姐！！”

    外公话音刚落，大家便开始兴高采烈的喊了起来。

    眼睛还都亮晶晶的看着她。

    看着我作甚？难道要我也说两句？

    时穗有些迷惑。

    可看着大家那火热的眼神，似乎自己不说点什么有些不太好。

    索性只好清了清嗓子道：

    “咳，那个，大家辛苦了，今晚不仅做了羊肉汤和卤了烧鸡，还专门烤了猪，不过还得差不多一个时辰才能烤好，今晚大家放心吃，分量绝对管够，不过念在大家晚上要保持清醒，米酒的话大概每人半碗，不过果酒大家到时候可以多喝点，不够还有。”

    她人小，声音也不够大，这些话还是三舅舅帮她喊出来的。

    “穗穗小姐威武！！”

    “穗穗小姐太好了！！！”

    大家的欢呼声比刚刚又高了不少，足以见大家的激动和高兴。

    “好了，话不多说，直接开饭吧。”

    可以吃东西了，大家也顾不得说话了，纷纷坐了下来，准备开始享用美食。

    毕竟穗穗小姐现在难得来一趟，还给他们准备了这么多好吃的。

    “这羊肉汤的味道可真不错，一月不见，穗穗的厨艺又精进了不少啊。”

    定国公一边喝汤，一边夸赞的说道。

    “停云你也快尝一尝。”

    时楼锦听闻老友的话，也端起碗喝了一口汤，入口鲜香，羊肉的味道十分的浓郁。

    确实很不错。
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