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正文 第20章 兔丁炸酱(第2页/共2页)

,倒不如说是李会计提点了云舒后,就回家让他媳妇做好了准备。

    云舒看了看,转头问常招娣:“常知青,你看你想今天晚上做哪种菜?”

    常招娣听到云舒的话,缩了缩脖子看了看筐里的菜,指着鸡毛菜“我炒个鸡毛菜吧,我做菜特别难吃,鸡毛菜是我做的最好的菜。”

    她有些不好意思的看向云舒道:“云知青,我可以帮你和面擀面条,我做面食的手艺还行。”

    云舒想了下点头,“那这样常知青,你先和面,我去做酱。”

    两人说着话的功夫,柯豪就把兔子收拾好,拿了进来,听到云舒说,她来做酱料,赶紧将兔子放在案板上,让开了位置。

    云舒看了看和几个人说了一声,先回了趟自己的房间,进入空间翻找出一瓶豆腐乳一瓶大酱一瓶高粱酒,通过魔法将上面的标签去掉后拿了出来。

    回到厨房将手里的东西放到桌子上,开始处理兔子,她习惯性的先用精神力调理了下食材后,才拿起小刀将兔子肉从骨头上剔下来,又剁成小肉丁,加入淀粉、盐、高粱酒腌制。

    然后将最大的砂锅架到灶台上,将洗好的兔子骨架,放到锅里加入冷水,放上葱段,姜片和适量高粱酒,开始煮。

    “薇薇,你拿这个勺子,等砂锅飘起浮沫,就盛出来放到这个小盆里。”

    “好,好的。”总算被分派了任务的白薇薇,接过云舒手里的勺子站到了灶台边上。

    女生这不在做饭,四个男生也没闲着,他们后院加的后面正好在厨房和前院房子的后墙根处,这会儿大家都回来了就把门从里面插上了,几个男生在里面的柴棚里收拾柴火,顺便将大块的木头劈成小柴。

    正干着活,前院回来准备去山上捡柴的知青就发现他们后院装了门,除了申玲玲和许思思有些想法外,其他人见到这个倒没什么反应,本来后院住的人和他们又不是一个院子,人家在自己院子旁边弄个门,又没阻挡前院的人从后院去后山,他们自然也就没什么意见。

    所以这会儿有意见的申玲玲跑出去,大家也没当回事,只以为是有事出去了。

    根本就不知道这情况的后院一群人,正热火朝天的干着活儿。

    云舒这边兔肉已经剁成小丁了,她接着讲葱姜蒜切碎,在铁锅中放上油,这油还是她昨天从空间里取出来的,所以放得多也没太在意,虽然常招娣有些心疼,但这是人家的油也就没说什么。

    随着锅内油温升高,云舒讲腌制好得兔肉丁放入锅中,不断翻炒直至变色后,又将葱姜蒜导进去炒出香味,从自己拿出来的大酱中挖了两勺放进来,加入盐翻炒均匀,让肉丁充分吸收酱汁后,就出锅了。

    将兔丁肉酱倒在大海碗里,另一边砂锅里的汤已经熬得不再出浮沫了。

    云舒接过白薇薇手里的汤勺,又在砂锅里加了一些水,将挡灶口的砖把灶口挡住一半,去洗了洗手准备往里面放调料。

    就听见外面吵吵嚷嚷的,好像大队长来了。

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