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正文 第182章 菜就多练练(第1页/共2页)

    陆思哲挑出个头大的螃蟹,做个熟醉蟹吃吧。

    许森拿出自己酿过的酒,平日里闲来无事他也喜欢小酌几杯。

    这是他用葡萄酿制的白兰地。

    口感柔和带着果香的气息。

    螃蟹用麻绳五花大绑的捆住防止它们乱爬。

    陆思哲给盆里的螃蟹倒入白兰地。

    螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒来了,仿佛知道这是好酒一般。

    锅里加入冰糖,醉蟹要用到很多的糖。

    这样才够入味。

    螃蟹属于寒性,所以要用到姜丝。

    酱油蚝油和水加入锅中,让糖慢慢化开。

    陆思哲还放了一点苹果泥,会让果香味道更浓郁。

    白寇香叶陈皮放入酱料之中,最后加入白兰地和黄酒大火煮开。

    小扇子帮陆思哲把另一口锅烧开水,把刚才喝醉的螃蟹放在锅里蒸熟。

    螃蟹闹个大红脸,它就熟了。

    凌正业和颜子平帮忙切断麻绳。

    小扇子有些好奇:“为什么刚才要给螃蟹绑麻绳?”

    陆思哲用刀切掉螃蟹肚脐道:“不绑绳子蒸的话,螃蟹的大部分腿会掉的。”

    小扇子点点头,做饭原来每一步骤都很重要。

    处理好的螃蟹直接放入刚才的料汁中开始腌制。

    醉蟹分为生腌和熟腌,陆思哲担心大家吃不惯生腌所以用的熟腌。

    估计卤肉和烤排骨好了,这醉蟹也就差不多好了。

    落峻兴高采烈的带着蜂蜜回来了。

    这次带回来的蜂蜜特别大,而且它一点都没有被蜜蜂蛰到。

    只是钻林子的手,沾了不少尘土。

    脸上灰突突的。

    陆思哲掏出猪肉脯喂给它,它嚼着嘴巴里面的肉干。

    跑到湖边看到自己一脸灰,直接跳到湖水里面给自己洗个澡。

    阳光把湖水晒得暖呼呼的,洗个澡很舒服。

    洗干净上岸的落峻忍不住抖了抖身上的水珠。

    结果太用力,一旁的毕方也跟着淋湿了大半。

    毕方:“叽叽(讨厌。)”

    玄夜忍不住偷笑,谁让毕方刚才吓唬落峻。

    这头小狼有时候还挺记仇。

    将腌制好的排骨整整齐齐地码放在烤架上,然后用小火慢慢烘烤着。

    陆思哲则开始着手调制一种独特的酱料。

    这种酱料将会给排骨带来独特的风味。

    他将蜂蜜倒入碗中,再加入一些细腻的苹果泥、适量的黑胡椒粉、少许辣椒粉以及一些番茄酱。

    然后,他用力搅拌这些材料,使其充分融合在一起。

    由于蜂蜜过于浓稠,陆思哲又巧妙地加入了一点点清水。

    将其稀释开来,使得酱料更加顺滑。

    经过一番努力,一碗绛红色的烧烤酱终于制作完成了。

    随着时间的推移,猪排骨在低温的烘烤下逐渐散发出诱人的香气。

    陆思哲小心翼翼地取出烤架。

    将刚刚调好的烧烤酱仔细地涂抹在每一块排骨上。

    他再次将排骨放回烤架,继续烘烤,让排骨更好地吸收酱料的味道。

    与此同时,锅中的卤肉也开始散发浓郁的香气。

    陆思哲将事先焯过热水的猪肠子放入锅中,与猪头一同卤制。

    美食的诞生往往需要时间和耐心。

    而此刻正是等待的时刻。

    

    等待美食的功夫,许森提议打麻将。

    陆思哲抱着白凌风出牌。

    凌正业的脸上已经贴了纸条。

    刚才他连输两次。

    许森打出一张牌。

    凌正业眉头紧锁拿
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