提供的《我投喂了科举文男主（美食）》100-110

    第101章 卤肉饭

    ◎白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色。◎

    听完这话, 付洛瑶和谢菱就要起身，被雪娘和霜娘一并按了下来：“付娘子，谢娘子, 这笔生意, 也想邀请两位加入。”

    付洛瑶和谢菱又重新坐下来。徐桃转向两人的方向：“是什么生意？”

    雪娘看向徐桃：“不知徐娘子是否还记得花开时节动京城？”

    诗句她当然记得, 只是雪娘突然说起这句诗, 让她一时之间有点儿想不起到底是给哪道菜取的这个名了。从菜名肯定想不起，她只能从跟雪娘的交集上去想。这名字应当跟花有关，但是跟花有关的菜也不少。徐桃下意识看向付洛瑶。

    作为教会徐桃用诗词来包装菜名的始作俑者, 付洛瑶第一次发现了这种菜名的弊端, 雅是雅了, 但是，实在不知道到底是个什么菜啊。平时不觉得, 这样一回想, 她才发现这半年, 她和阿桃竟然一起经历了那么多事，做了那么多菜。

    见两人眼中都闪着困惑，雪娘适时提醒：“拿云宴。”

    拿云宴？徐桃先是想起了千层蛋糕，但她记得那个菜没有牡丹花。还是在雪娘又提醒了一句牛乳, 她才恍然大悟：“双皮奶？”

    付洛瑶立刻想起了那道菜，其他人倒是问了一句：“为何叫双皮奶？”

    “因为它的制作过程中, 牛奶会结出两层奶皮。”徐桃看向雪娘, “双皮奶的确不难，适合放在饮子店里卖。”

    雪娘和霜娘双眸都亮了：“徐娘子，你这是同意了？”

    徐桃笑着看向她们：“平日里那般爽快的模样, 今日怎么扭捏起来。若我不说破, 看你们磨叽下去, 等会儿就回不去平康坊了。”

    霜娘与雪娘对视了一眼，霜娘笑道：“之前定下这个店时，我们都觉得没问题。这临近开业了，我们才发现，店里饮子种类着实有些少。我们便想到，你们平日里也有做些饮子，便想与你们合作。我们已与假母说好，这月十五的宴开过之后，我们就赎身。因着赎身，我们也拿不出钱买方子，便想问徐娘子可愿合作。可是，这事怎么说也是我们攀了交情占便宜，你们吃亏，故而有些迟疑。”

    徐桃笑道：“你们攀交情占便宜？是打算赊账那种占便宜吗？”

    “自然不是。”雪娘忙道，“除开赎金，我们两个目前手中钱财不多，实在没法直接买断方子，便想问，徐娘子及两位娘子可愿用自己的方子入股，占五成的股。”

    “我们出一张方子占五成的股。”徐桃笑容更深，看着付洛瑶及谢菱，“那双皮奶，若是放在百年食摊上，最多十文钱一碗，还要我们在家里做好，搬过去，还要腾出人手和灶，还要减去原料成本。放在你们这里，我们什么也不用出，白蹭你们的装潢，你们放点儿花卤子，至少卖二三十文一碗，利润分我们一半的情况下，我们也是躺着白赚这么多，你说说，到底是谁在攀交情吃亏？”

    一番话，说得所有人都笑了。付洛瑶笑道：“阿洛说的是，若是这样分，我们就是有方子，也不敢拿出来了。”谢菱也跟着点点头。

    雪娘和霜娘对视一眼，雪娘道：“我们虽然出了地方和装潢人工，但是这样一合作，我们不光是用了方子，同样也借了百年食肆的名头。不然，我们名不见经传的新人，人家也不一定肯来用。”

    “话不是这么说。”徐桃笑着拉住她的手，“莫非你对你的手艺没信心？”

    “那肯定有信心的。”雪娘忙道，“说实在的，我们在那边也用过长安不少珍馐美味，尤其是饮子，我这饮子不敢说后无来者，也算是数一数二了，不然我和霜娘也不会想开这个食肆。”

    “我和阿洛最早摆摊的时候，不也是名不见经传，如今也闯出些微名头了。”徐桃轻拍她的手，“名头是虚的，哪怕有人第一回 为了名头来，东西不好，不也留不住？这合作我自然是愿意的，这分成上头，还是要再琢磨琢磨。”

    双方唇枪舌战，口都说干了，总算是定了下来。前半年徐桃她们的方子占五成的利润，半年后开始，她们的方子就占四成的利润，各人的方子算各人的利润。双皮奶算是第一张签好的方子，其余的方子，约定等她们离开平康坊后来试过再签。定完，雪娘双娘便乘马车匆匆离开。

    回去的路上，三人谈论了好一阵。晚上出摊时，付洛瑶道：“趁着这会儿还不忙，这段时日我们也寻觅下铺子吧。十月就要下雪了，往后天又冷路又难走，生意越发不好做。只可惜，这回不像盼荷宴那般。”

    徐桃听出了她的话外音，同样遗憾这次只有荣誉没有奖金，不然，她们说不定现在都能付得起租金了。她笑着与付洛瑶挥挥手：“好，明日咱们就去寻铺子。”准备准备总没错的。

    不过，只要雪娘霜娘的饮子铺开起来，百年食肆的名头也能帮着引一波流。不光是饮子，还有点心，到时候都能一道合作。这样一来，攒钱的速度就更快了，说不定，春节前就能把食肆开起来。

    好几天没有开摊，今晚开摊后，客人们比之前还要多。毕竟遴选刚结束，徐桃她们再一次夺魁。全长安的比试，她们接连夺了两回第一了，这饭得多好吃啊。

    自打徐桃开始担任上新使者后，米面比拼的上新，以及其他的上新就都在她这边了。停摊之前，米正好赢了，今日大家直奔徐桃这里：“徐娘子，今日米的新菜是什么？”

    桌上，上回用来装烤鱼的架子上这会儿放着一只大砂锅，下面是火红的炭在温着。徐桃笑着：“今日的新菜是卤肉饭，大家可要尝一尝？”

    凭借来得早挤到前头的苏倪忙道：“来一份！”

    “卤肉饭一份！”徐桃拉长了声音，用布巾垫着手，揭开了砂锅盖。

    随着腾起的水雾，浓浓的一股肉香味飘出来。众人凑上去一看，只见红褐色的汤汁还在冒着小泡泡在咕噜咕噜，里面似是一锅肉。徐桃拿起一只比一般盘子略深一些的盘子，舀起米饭铺平，然后从砂锅里舀起一大勺，淋在了白色的米饭上。再加几根烫好的小青菜，淋上一小勺酱油，将卤蛋一切为二，再放上两片腌萝卜片，摆盘煞是好看。徐桃笑着递过来，还放上一把勺子：“卤肉饭好了，用勺子搅拌一下更好吃。”

    苏倪接过来，爱不释手地端详了一番：原来那个汁里面真的全是切成小粒的肉。他拿起勺子拌了一个角。白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色，米和肉均匀地混合在一起，他舀起一勺放入嘴里。

    徐桃的摊子上一直有卤味，主打五香味，也有一些带辣的酱香味。之前听到卤肉的时候，他以为这就是平日里的卤汁拌肉做的。入口后，他才发现，此卤非彼卤，这是咸甜味的。

    小小的五花肉粒已经在里面煮了许久，完全入了味。若只是肉和这样浓稠的汤汁，加之其中又有些甜，所以很有可能会腻，所以这里面还有香菇、胡萝卜丁和洋葱粒来中和口感，加深层次。再咬一口水煮只淋了些许酱油的小青菜，还保持着脆嫩的口感。还有用普通卤汁做的卤蛋也能解腻。

    最最重要的是，还有腌萝卜。微咸的口感将嘴里的腻一扫而空，重新分泌的唾液感受到嘴里的回甘。不同于之前的小菜主要是咸鲜味，这腌萝卜居然也是咸甜味。

    天气已经冷了

    【请收藏本站】提供的《我投喂了科举文男主（美食）》100-110

    下来，这么一只大盘子，扶着盘肚的左手觉得暖洋洋的，暖和的卤肉饭下肚，感觉四肢百骸都暖了起来。苏倪长叹一声：“这也太好吃了。”

    因为砂锅一直温着的缘故，所以卤肉也不怕凉。徐桃猜到了今日的盛况，特意做了满满一砂锅。然而，不过两刻钟，就少了大约三分之一，她还是低估了大家的兴致。

    崔清晔和陆玉珂本想两人偷偷来的，走到一半，便被后面的赵鹏程他们赶上了。崔清晔他们来到摊子前的时候，看到人头攒动的模样，都吓了一跳：“这，大家是自备坐具了吗？”

    没错，上次这样的盛况还是夏天夜宵时分，等着吃烧烤的人们。如今三张桌子坐满了不说，许多人都翻出了自己的小板凳，一只手端盘子，一只手舀着饭，吃得那叫一个香。

    崔清晔他们运气不错，刚过来就有桌边的人吃完。程熙和白予鸿忙占住了位置，冲他们几人道：“帮我们要一份新菜。”

    杜书礼刚要开口，陆玉珂忙道：“我今日想吃黄金凤，那便请崔兄去买新菜吧。”

    赵鹏程要去吃面，也先闪了。看到两个闪得很快的同窗，杜书礼无语地转头，笑道：“那个，崔郎君，我也想吃面食。”

    “你去吧，我去买新菜。”崔清晔轻轻点了头。

    “有劳崔郎君，辛苦你了，你如此心善，真是个好人。”杜书礼一拱手，快步往赵鹏程那边走去。

    崔清晔上前几步，排在队伍末尾。他身量高，一眼便能瞧见在最前面忙活的徐桃。

    送走上一位，察觉到有阴影落下，徐桃拿起一只盘子：“客官可是要一份今日的新品卤肉饭？”

    “是。一共三份，有两位在桌边等着。”

    听到熟悉的声音，徐桃动作一顿，抬起头来，果是熟悉的眉眼。徐桃唇角一勾：“没想到崔郎君如此乐于助人。”

    崔清晔清了清嗓子：“倒也不是乐于助人，而是……恭喜。”

    徐桃刚夹完腌萝卜，笑靥如花地递给他：“多谢。”

    作者有话说：

    感谢在2023-06-17 10:04:232023-06-18 18:11:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢投出地雷的小天使：一头牛 1个；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第102章 回家

    ◎乌云与晴空◎

    百年食肆生意爆棚的时候, 玉食里面却是笼罩着一片乌云。

    初选都进了前三，却在复选的时候被挤下来，还是被同样使用羊肉做菜的食肆挤下来。对以羊肉为招牌菜的玉食来说, 这简直是奇耻大辱。尤其是, 他们在之前托了关系, 以为自己是板上钉钉, 所以去比试之前，特意给食客们宣扬说他们要去参加遴选。如今，通过遴选的榜一出, 没有玉食, 大家谁不知道。

    玉食的生意一落千丈, 竟只有之前的五成不到。徐源和徐淇肚子里都带着气，这一日, 因为一件小事, 宋老三和王老八又吵了起来。

    徐淇拎着一壶酒晃悠悠走过厨房, 听见里面的争吵声，一酒壶就掷了过去，砸中了宋老三的肩膀，酒全倾倒出来, 又滚落在地，发出清脆的碎裂声：“吵吵吵, 吵什么吵？遴选的时候屁都放不出一个, 就知道窝里横！宋老三，这月你管厨房，就是这样管的？你身为一个管事, 竟就跟人吵架？”

    宋老三虽然忿忿, 也只能双手握着拳头咬着后槽牙, 辩了一声：“我方才就是安排了任务，王老八不愿做。”

    “不愿做？”徐淇斜睨了王老八一眼，继续道，“你是管事，下头的人不愿做事，你不知道耐心教导？你师父平日里教你，也是这样教的？”

    “我如何教徒弟，还轮不到别人来说。”浑厚的声音从外头传来，徐源负手走了进来，“管事乃轮值，宋老三是这个月的管事不错，但是王老八也是管事之一。身为一个管事，若是分派的工作都不愿意做，这管事的职还如何胜任，依我看，他的值撤了吧。”

    徐淇冷笑一声，转过身去：“大哥，你等这一个机会，等很久了吧。”说完，他直直撞了下徐源的肩膀，往外走去。

    徐源肩膀都被撞麻了，左手指着徐淇的背影：“给我站住，你这是什么话？我让你站住，没听见吗？”

    徐淇站住脚转身：“我这是什么话？既然你要听，那我就说了。我可是打听了，我们和青鸟楼的羊肉菜，前面几道可都是打平了的，问题就出在那一道羊肉焖饭上。人家有葡萄干，我们也有，为何我们的厨师，就没想到过用这个？”说话间，他的目光扫过宋老三。

    那道焖饭正是宋老三所做，也算得上他的拿手菜了。这次复选后，徐源自是也知道这件事，私底下跟他说了。如今当众听了这话，尤其是徐淇还看了他一眼，宋老三的脸腾地一红。他手握成拳头，迟疑了下，摘下了管事的钥匙，双手递到徐源面前：“师父，我辜负了您的期望，我自请除去管事的身份。”

    徐源却没去拿钥匙，而是拍拍他的肩：“人非圣贤，孰能无过。此回的食材，是大家共同商议而成，如何能怪在一个人头上。”他看向徐淇：“三郎，我知这回的遴选结果你心里不好受，所以才会如此说。所有人都不好受，故而才引发了矛盾。宋老三勤勤恳恳这么多年，王老八也是，两人都仍旧继续当管事。大家也要一如既往支持他们两人，听见了吗？”

    在齐齐的应答声中，徐淇对徐源笑了一下：“大哥你还真是，一点儿都没变呢。”踩着别人给自己立好名声，别人被拉扯了还要感激他。他顿了下，走到徐源身边，附耳说了一句：“可惜，这一招你也就能唬唬他们。若在外头管用，这回肃伯就该亲自出现了。”说完，他哈哈笑了一声，离开了。

    他怎么知道自己去寻了肃伯？徐源心中一惊，面上不显。他正在思索对策，不一会儿他的心腹长随快步进来，附在他耳边说了什么。徐源点了点头，寻了个由头出去了。

    徐源的马车刚出去，他们身后，一辆马车也从院子后面的转角驶了出来，徐淇冷冷地吩咐车夫：“跟上去。”

    马车左拐右拐，果然到了肃伯府。徐源是从侧门进去的，马车就停在门口。徐淇的马车停在角落，让人盯着那边。

    肃伯府里。两刻钟后，肃伯卢术端起茶，管家立刻上前请徐源离开。

    徐源有心想要说两句，见卢术再不看他，就知他心已定，只得跟着出去了。他们刚走出书房不久，一个仆从就匆匆进了书房。

    仆从飞快回禀：“伯爷，府外后街有一辆奇怪的马车，我已差人拿下。据那人说，他是徐三郎。”

    徐三郎？徐家还有完没完。卢术摆了摆手：“不见。”若非徐源手中还有东西，他真恨不得直接冲他动手，可惜不知道他到底把那东西放在何处。

    仆从听了，应下正要出去。卢术忽然叫住了他：“等等，你是说，这徐三郎，是自己坐了个马车在后街？你去问问，他可是和徐大郎一处来的？这会儿徐大郎可自己走了？”

    仆从出去两盏茶工夫，折返回来：“回伯爷，他们是各自驾车来的。徐大郎先驾车过来，隔了一会儿徐三郎才到

    【请收藏本站】提供的《我投喂了科举文男主（美食）》100-110

    。徐大郎出去就乘马车走了。”

    有点儿意思。卢术起身，来回踱了几步：“你去给徐三郎说，我不见无用之人。”至于有什么用，就是他自己的本事了。

    不一会儿，仆从又过来回话：“回伯爷，徐三郎说，他知道伯爷想要什么，他能助伯爷一臂之力，毕竟，他才是最能接近徐大郎的人。只是，他也想要伯爷答应他，若是事成，也要助他拿下玉食。”

    卢术心情颇好地磨起了墨：“既是他如此有诚意，便带他过来吧。”

    不知道这边的暗潮涌动，徐桃那边这段时日简直是忙个不停。

    宫里来了人，是光禄寺和织染署的人。光禄寺给了一块令牌及一个任命书，这就是她们能够在办宴时出入皇城宫廷的凭证。织染署的人来，就是给她们测量身形，好为她们做到时需要用的服饰。虽然只是帮忙的临时工，但也是大唐脸面，出入的时候很有可能碰见使者们，故而这服饰也得统一起来。

    不得不说，这办事可真磨叽啊，这么点儿事，愣是搞了整整一天。晌午徐桃特意做了几个菜招待他们。看他们吃得那般开心的模样，徐桃忽然从心底冒出了一个想法：他们该不会就是为了蹭晌午这顿饭，故意磨到了下午吧。

    好不容易这日把这件事处理完，次日摆完朝食摊回来，一个意想不到的人出现在了徐桃家门口，正是长公主身边的内侍。

    瞧见徐桃她们要行礼，那内侍笑道：“长公主特意吩咐，几位不必多礼。长公主上回用了中秋的那个月饼，赞不绝口，本想差人来，偏又不得空。今日得了闲，便差我来瞧瞧，可还有那种糕饼？”

    徐桃笑道：“那本是为了中秋特意做的糕饼，平日里没备下，不过可以现做。您里面请，我们这就做。”

    这一做，又是从早上做到了下午，中途等待烤制的过程中，徐桃又坐了一顿饭来招待。下午送走内侍的时候，徐桃长叹一口气：“明日得多买点儿菜，不然我怕再有人登门，就真的一点儿米都不剩了。”

    付洛瑶笑着轻敲了下她的脑袋：“你这丫头怎么忘记了，明日雪娘霜娘便自由了，咱们说好要去接她们的。”

    “啊？明日都十六了？”徐桃仔细回想了一番，扶住额头，“我忙得都忘了这茬。咱们得好好想想，要如何庆祝她们脱离苦海。”

    谢菱笑道：“我觉得，那只鸡定是要备上。”

    “正是！”徐桃大手一挥，“走，咱们拟菜单去！”

    次日，清晨。胡姬酒肆昨日的庆典闹到了半夜，这会儿还在一片沉睡之中。

    假母抬手，掩去了拉长的哈欠，宿醉的双眼还有些浮肿。她白皙的手指轻点着身契，目光扫过旁边箱子里码得整整齐齐的钱串子，最终落在对面的两人身上：“你们真的想好了？”

    雪娘和霜娘并未穿着平日光彩照人的锦衣，而是穿了一身半旧的细棉布衣，通身都没有什么首饰，头上只挽了一个发髻，用普通的木簪簪着。两人同时点了下头：“想好了，钱在此处，您点点吧。”

    假母冲身后的两位侍女使了个眼色。两人上前来，真个一串串点了起来。过了好一会儿，两人冲假母点了点头。

    假母眼中快速闪过一丝笑意，脸上却露出了遗憾：“两位正值花期，也是我们这里的头牌，若是继续下去，未来可是前途无量。只是，两位既是打定了主意，我也不好强求。身契就交还给两位，望二位都觅得如意郎君，往后和和美美。”

    接过了身契，两人仔仔细细看了一遍，确认是自己的这才落下心来。两人折叠好放进怀中，齐齐起身：“一应物事和首饰衣裳，都在房中，那我们便告辞了，望珍重。”说着，两人真个空着手走了。

    两人走到酒肆门口，忽听得身后传来一阵脚步声。两人回头，只见两人的侍女眼圈通红地看着她们。雪娘和霜娘冲她们挥挥手，霜娘的侍女阿容扭过头去离开，而雪娘的侍女阿丛走上前来，她抱着雪娘，低声道：“娘子，我也快要攒够钱了。若是赎了身，可否继续跟着你。”

    雪娘一怔，随即笑着点点头：“好，我等你。”

    这句话犹如定心丸，阿丛这才松开了手。雪娘和霜娘走出酒肆，只见阳光和煦微风徐徐。晴朗的天空下，几丈远的地方，一辆熟悉的马车正静静的停在那里。

    两人越走越快，最后小跑了起来，气喘吁吁地奔过去打开了车门。车里，徐桃冲她们笑道：“走，咱们回家。”

    作者有话说：

    感谢在2023-06-18 18:11:372023-06-19 21:19:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢投出地雷的小天使：一头牛、阿吱吱吱 1个；

    感谢灌溉营养液的小天使：ssss 10瓶；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第103章 金沙排骨

    ◎外层的咸蛋黄沙沙的，咬一口，外焦里嫩，肉汁都被锁在了里头，滋味绝了◎

    砂锅盖没有盖严, 特意留出一条缝，白色雾气不断冒出来，满屋飘香。

    雪娘散着一头湿发进来, 动动鼻子：“好香的味道, 在别处都没闻过, 这里头是煮的什么？”

    “怎么不把头发烘干就出来了？”徐桃刚洗好菜, 瞧见雪娘的模样，忙拉着她到了炉灶边，“这么冷的天, 就这样湿着发在外头走, 若是着凉了, 我瞧你怎么办？还不快来暖暖？”

    付洛瑶正在揉面，闻言赞同道：“正是。前儿个我嫌麻烦, 也这样出去。不过一刻钟, 我觉得头上都要结冰了。”

    “哪那么夸张？这还没落雪呢。”雪娘坐在灶前的小杌子上, 只觉得浑身暖融融的，用手指梳理着头发，“我这不是想过来帮帮忙，不好意思吃现成吗？”

    “雪娘你动作这么快？”门口又传来了霜娘的声音。

    谢菱笑着将她也拉过来：“又来一个不烘干头发的。”

    徐桃又拿来一个小杌子, 把她也按着坐下：“行了，往后你们就是想吃现成的都没有, 今日是为了给你们庆贺, 且就饶了你们。你们的任务，就是在我们开席前，把自己打扮的漂漂亮亮的。”

    雪娘笑着拨弄头发：“这有何难？”

    徐桃往锅里倒了油, 手中把玩着勺子：“我们这席最多两刻钟就全好了, 留给你们的时间可不多了。”

    霜娘也将头发拨弄到身前, 对准炉膛：“放心，必定完成任务。”

    其实厨房里面油烟大，对刚沐浴完的两人来说，着实不是个好来处。但是，两个人坐在堂屋里，总觉得空落落的。厨房里切菜声、炒菜声、水沸腾声还有人的交谈声，交织融合成一片，这样嘈杂的环境，反倒让她们觉得踏实。

    这还是她们第一次正儿八经地看徐桃她们做菜。只见徐桃手上仿佛有眼睛似的，一边跟付洛瑶她们说话，手上的大勺子一边在各个碗中飞快舀起什么，还没看清就放进锅里了。

    随着她的动作，香气慢慢腾起，越来越浓郁。尤其是当她颠起锅的时候，那腾起的火焰，映得她的脸越发明亮。明明是朴素的模样，却比她们见过的任

    【请收藏本站】提供的《我投喂了科举文男主（美食）》100-110

    何女子都要鲜活。

    徐桃炒完一道菜，拿盘子的时候察觉到两人的目光，笑着问道：“看着我作甚？”

    雪娘摇摇头：“没有，就是觉得，今日总算能够放开吃一顿，不用想着什么时候关坊门，不用急急忙忙地赶回去，真好。”

    徐桃两勺便将菜盛好：“这倒是真的，今日，你们可要使劲吃。”

    两刻钟后，诚如徐桃所言，所有的菜已然上桌。雪娘和霜娘的头发也烤干了，只随意挽了个髻。五人不分主次，在圆桌边团团坐下。

    “今日为雪娘……不对，阿云和……”徐桃看向霜娘。霜娘笑道：“我本姓颜，名雨霏。”徐桃点头，接了下去：“阿云和阿雨接风洗尘，本应备下美酒，只是酒伤身，我便煮了一个新的饮子来代酒，诸位尝尝？”

    付洛瑶低头一看，双眸一亮：“我想这口奶茶想了好久。”谢菱也忙不迭地点头。

    奶茶？雪娘，不，恢复了原名的云娘先端起碗仔细看了一眼。这奶茶没有奶那般白，仿佛在其中加了些灰色。凑近一闻，有一股甜香。

    她轻喝了一口，入口暖暖的，奶的滋味与茶的滋味融合在一处，一点儿也不腥气，而是甜滋滋的。

    “咦，这下面还有什么？”付洛瑶眼尖发现下面还有东西，忙拿起小勺在碗底一舀，舀起了一颗白色的小圆子。

    小圆子十分有嚼劲，又香又甜的，是她吃到过的滋味。付洛瑶吃完一颗才道：“这是用芋头做的？”

    “果是练出来了，这都能尝出来了。”徐桃舀起一勺，里面是一黑一白两种小圆子，“再尝尝这黑色小圆子？”

    颜雨霏咬了一口，黑色小圆子比白色小圆子还要筋道，更加地糯，而且里面有浓浓的甜香，却吃不出到底是什么做的。颜雨霏立刻想到了关键：“徐娘子，这奶茶的方子……”

    “今日我把奶茶做出来，就是让你们试试的。”徐桃眉眼带笑，“看来，我这个王婆卖的瓜还不错。纸笔都备下了，等会儿就可以签！”

    这话一出，桌上一滞，随即迸发出一阵笑声。付洛瑶笑得前仰后合：“行了行了，生意经等会儿再说，咱们先吃饭吧。来，快喝完汤，这可是你们上回见到那只鸡，特意喂到今儿个，就等着你们呢！”

    “哦？那我可得尝尝！”云娘忙盛了一碗汤，先闻了一息，嘴角上扬，“方才我进厨房时闻到的就是这个味道！”说着，她用勺子舀起一勺，吹了吹，入口时眼睛都亮了：“好鲜美的鸡汤！”

    “这里面还有什么？”颜雨霏舀起一勺，看到有一种食材是卷曲的白须模样，凑近闻了闻，“这滋味是，海货？”

    徐桃点头：“是，我放了墨鱼一起炖。墨鱼是海里的一种动物，有一个头，很多的足，这个须就是它的足。”

    颜雨霏咬了一口。牙齿首先感觉到了厚实柔韧，这墨鱼肉竟如此有嚼劲。肉里面的汁溢了出来，除了海本身的鲜味之外，还有鸡汤的鲜美。本身鸡的做法就是以鲜为主，如今再加上海货的鲜，越发让人欲罢不能。

    “我炖了一大锅汤。这汤若是没喝完，明早正好拿来煮拉面。要那种最细的，最是入味。”徐桃喝着汤，就把明早的朝食给定了下来。

    云娘一抿翅尖，就剩两根光秃秃的骨头：“太好了。之前只能把面食带回去让人做，从未亲口吃过你们做的面食。如今，总算是能够想吃什么吃什么了。”

    付洛瑶将一盘菜放到云娘和颜雨霏面前：“那就多吃些。来，这是我们复选那日阿桃做的菜，叫做麻婆豆腐。今早她一大早就去买牛肉了，跑遍了整个永宁坊，买了巴掌那么大一块。那日可没有她亲手做的酱，今日这个可比复选那日的做法还正宗。”

    谢菱适时递上了米饭：“这个，下饭最好吃。”

    麻婆豆腐是最后做好的，还滚烫着。云娘和颜雨霏两人边嘶气边吃，手中筷子不停：“这个也太好吃了，怎么能有这么好吃的菜？”

    “再来尝尝这个金沙排骨，是先炸了之后再用咸蛋黄做的。”徐桃给她们一人夹了一根排骨。

    排骨表面金灿灿的，一看就让人直流口水。两人徒手拿起，外层的咸蛋黄沙沙的，咬一口，外焦里嫩，肉汁都被锁在了里头，滋味绝了。

    四喜丸子做了五个，变成了五福丸子，一人一个，先炸过再烧的，那叫一个美味。鸡胸脯上的肉剔了下来，做成了宫保鸡丁，嫩滑香甜。秋葵切成两半，用酱油等调味拌着吃，外皮微粘，里头的小颗粒仿佛珍珠一样爆汁。再清炒了一个茼蒿，里面放了几颗豆豉，清清爽爽的十分鲜嫩。

    云娘和颜雨霏两人吃了个肚圆，看到徐桃又端着托盘进来，云娘忙摆手：“不行了，我实在是吃不下了。”

    “这样吗？”徐桃将托盘放下，端起一盅，那阿洛你多吃一盅这双皮奶吧。”

    “双皮奶！”云娘立刻坐直了身子，“扶我起来，我还能吃！”

    在场的人都笑了。徐桃把那盅放到云娘面前：“慢慢吃，能吃多少就多少，莫要强求。”

    几人都拿起小勺子尝了尝。颜雨霏吃了一口，笑道：“我总算是知道为何她对这双皮奶如此念念不忘了，这东西好吃又好看，配这样的白瓷杯正好。”

    徐桃端起一盅坐下来：“我正想和你们说这事。碗碟之类的，你们可订了？”

    云娘打了个嗝，摇摇头：“还没呢！正想问问你可有什么主意。”

    “我倒是有个想法。”徐桃托腮道，“你们这饮子甜点，面向的就是有些闲钱的客户，就如同这菜品名一样，风气就是追求一个雅。所以，我这一盅，粗看尚可，细看却不够雅。”

    众人端详着那白瓷，胎薄色匀，已算是平民里不错的用具了，这还不够雅吗？谢菱左右看了看，忽然想起徐桃做饭的场景，试探着说道：“阿桃，你说的，不是这瓷盅，而是，摆盘？”

    “聪明！”徐桃嘴角一勾，起身道，“诸位稍候。”说完，她将托盘端到了一边，又出去了一趟。

    众人疑惑地看着她去而复返，不知道背对着她们摆弄了什么。不一会儿，徐桃转头，将一盅放了下来：“诸位觉得，这盅要价几何？”

    众人一瞧，正是方才一模一样的一盅，什么也没变化。云娘想了一瞬：“大约二十文吧。”

    “那，这个呢？”徐桃说话间，将一个白盘子放到了桌上。

    只见瓷盅下面的瓷托变成了一只大盘子，盘子上用青色的汁勾勒出简单的波浪纹，瓷盅边又放着几根菜叶子，做成了凌乱蓬松的模样。而双皮奶上，竟用菜汁画出了高山流水，还点了一轮红灿灿的太阳。

    徐桃笑看向众人：“这盅，大家觉得要价多少合适？”

    众人抬头，每个人都闭上张大的嘴，略一沉思，谢菱试探着道：“二十五文？”

    “三十文！”云娘一拍桌子，“至少三十文！这么美的吃食，若是摆在以前我们那边，卖五十文这些人都趋之若鹜。”

    徐桃微笑道：“俗话说色香味，色是摆在第一位的。不光这些碗碟要搭配吃食，一应的配套也要跟上。咱们不光要用搭配，还要用得恰到好处。你们平日里对美都很有心得了，就把这菜当作自己，给它穿衣打扮。明

    【请收藏本站】提供的《我投喂了科举文男主（美食）》100-110

    儿个，大家就开始练起来吧！”

    作者有话说：

    感谢在2023-06-19 21:19:092023-06-20 20:18:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢投出地雷的小天使：一头牛 2个；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第104章 红豆芋圆珍珠红糖奶茶

    ◎来，尝尝我才做的这红豆芋圆珍珠红糖奶茶，对了，我还放了点儿桂花蜜。◎

    摆盘, 一种看起来很简单，眼睛学会了，手却学废了的技术。

    次日用过午饭, 四个人围着桌子坐下, 徐桃拿起一个菜篮子, 放到桌子中间, 里面是一大筐黄瓜和几把小刀。她一人发了个盘子，这是一个没有花纹的白瓷盘，盘子正中是一枚剥了壳的咸鸭蛋。徐桃清了清嗓子：“今天的课程, 在一柱香的时间内, 用黄瓜给这一枚咸鸭蛋摆盘。”

    跟徐桃合作最久的付洛瑶略一沉吟, 便拿起最大的一根黄瓜，先将上半段削了皮, 然后用刀略微比划了一下, 果断下刀, 开始雕刻了起来。而谢菱托腮，将盘子转了一圈，这才拿起黄瓜，略一思索, 也开始削起了皮，但是跟付洛瑶不一样的是, 她削皮的时候, 还特意留了一些。

    颜雨霏站起来望了一会儿天，又看了一会儿花草，回头便将黄瓜从中间切断, 开始切起了片。只有云娘拿着刀试图将蛋切成两半, 试了几次, 刀锋都从蛋身滑了下来。再一次失败后，她还试图拿左手去扶着。徐桃忙拉住了她：“这蛋可不能这样切，等等，我教你一个简单的办法。你先倒一杯开水来。”

    云娘忙去倒了一杯开水，刚倒好，就看到徐桃从里屋拿出了一根棉线。她将棉线在开水里烫了烫，一边烫一边道：“虽然是白线，但是实际有很多看不见的脏东西，还是用开水烫一烫最不容易有问题。做吃食生意，最重要的就是干净，每日最好都将碗碟煮一煮。尤其是夏日，东西容易坏，更是要注意。对了，正好到冬日了，你们铺子上可有冰窖？”

    云娘接过徐桃烫好的棉线：“铺子里有冰窖，还有那么大。我也正想要买些冰来呢，夏日的冰太贵了。”

    “买冰？去河边买吗？还是去铺子里买？可是能用来食用的那种？”徐桃也剥起一枚蛋，准备教她。

    颜雨霏正好放下刀：“今早我们去冰铺问了问，他说是河里的冰。”

    “那不行。”徐桃坚定地摇了摇头，端过一盆水，招呼云娘一并净了手，“入口的冰和降暑的冰不一样，不能用河里的。我觉得，你们也不用急，横竖长安天气凉，待落雪后，自制冰也可。来，我先教你们不用刀切蛋的法子。喏，牙齿咬住线的一头，或者把这头捆在一个重物上。”

    云娘学徐桃的动作，咬住线的一头，然后左手拿起蛋，右手将线在蛋的身上绕了一圈，一使劲，蛋就从中变成了两半。徐桃将线扔掉：“切粽子，或者豆腐之类的，都可以用这种简单办法。你试试。”

    云娘常年弹琵琶，手指对于线的把控力自是比刀强。不过第一回 ，她便将蛋从长径切成了等大的两半。她一脸兴奋：“那可以用这个切黄瓜吗？”

    徐桃一怔：“这恐怕不行，毕竟黄瓜是脆的。对了，香已经燃了一半，你可要注意时间。”

    云娘闻言脸色一变，连忙拿起刀去削黄瓜了。看着她的动作，徐桃心惊胆战地握住她的手：“等等，用刀的时候，你可千万要小心，割了手可有你哭的。”

    一柱香也不过半小时，冬日兴许还要快一些。香燃尽的时候，付洛瑶和谢菱都很自觉地放下刀，颜雨霏和云娘还有些依依不舍，但是也不知道还要怎么弄，只得放下了刀。
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)