。”齐阿奶说，她现在对大孙女怎么折腾都没话说，不缺钱就随她折腾吧。

    “三叔，你给我找四根粗树枝出来，带分叉的，我要挂灯笼。冬珠和风平把这些盘子洗一洗，再用干净的布擦干。”海珠开始派活。

    海鱼带有咸味不用腌，她把之前炸的花生芝麻黄豆酱搬上车，用葱蒜姜和花椒炸油装瓦罐里，豆腐装盆子里，再提两桶干净的水装木板车上，就先拉车去摆摊了。

    天边还有晚霞，海上还有归船，傍晚凉快了，躲在家里的人都出来了，巷子里是热闹的，街上也是热闹的。

    夜摊还是摆在长明酒馆外的巷道口，长桌长凳先摆开，再去酒馆拿出存放的桌椅板凳，食材摆放好了就拿下铁架铁板和烧火的器具。

    “这是要卖什么煎豆腐”路过的人问。

    “不止，还有烤鱼和烤章鱼。”

    齐老三挑着柴扛着灯笼过来了，风平立马准备烧火。

    引火柴点着先是一股浓烟，路过的人避开绕道走，海珠拿锅盖把装鱼装韭菜的盆盖住，免得落灰了。

    “大姐，火烧着了。”风平说。

    “姐，我做什么”冬珠有些插不上手。

    “你先等着，三叔你也别走。”海珠忙得很，顾不上多说。

    火舌舔着铁板，刚拿到手的铁板烧出一股铁锈味，海珠倒水不停洗刷，让冬珠去割块儿带皮的肥猪肉来，给它喂了肥肉，铁锈味就没了。

    一勺清油倒铁板上，刺啦一声冒出白烟，海珠在白烟气里放下四条扁鱼，扁鱼从脊背上剖开，两边鱼背碰上热油，瞬间烙出焦黄色。

    路过的人停下了脚步，酒馆的老板也走了过来。

    海珠切了豆腐放铁板的正中央，剩余的地方摆上章鱼，清油刺啦刺啦炙烤着，她又舀勺花椒油淋上去。

    “咳咳”

    被油气呛到的人捂着嘴咳。

    有人走了，又有人来了，打算留下尝味儿的已经占了座位。

    “给我扒一碗韭菜来。”海珠喊。

    冬珠立马去弄。

    铁板边上的烤鱼翻个面，海珠用毛笔沾花椒油在鱼腹上刷一圈，又喊“酱给我舀半碗。”

    冬珠放下韭菜碗，又颠颠去挖酱。

    铁铲切断半熟的章鱼，滋滋冒油的章鱼足已经熟了，海珠把碗里的韭菜倒下去，韭菜碰到滚烫的章鱼，味道一下子就出来了。

    “姐，酱来了。”

    海珠接过，勺子在清油和花椒油上犹豫，最后探进了装清油的油罐子，没法，这边的人口味着实清淡。

    豆腐已经熟了，两面是焦黄的壳，内里又软又嫩，海珠拿起盘子，一个盘子装一铲，再淋上一圈酱，就让冬珠给客人端过去。

    天色昏了，齐老三拿根燃着火苗的木棍把灯笼点着，四盏灯笼发出的光把食桌和铁板罩了进去。

    “铁板章鱼熟了，谁要”海珠问。

    从酒馆里沽酒回来的三人要三份，另有两个没座的人要两盘带走，长桌上坐的人都各点一份尝味。

    海珠单留了一盘，放在案头供自己人吃。

    “比爆炒的好吃哎。”冬珠惊讶。

    海珠挟了半个章鱼头吃，先是酱香，最先淋的那勺花椒油已经尝不出味道了，黄豆碎油煎后更香，又嫩又韧的章鱼肉裹挟着芝麻糊，偶尔还能咬到花生碎，待要嚼，花生碎已经混在肉里找不到了。韭菜最出味，油煎的保留了水分，不是软趴趴的口感，不会嚼到最后成了一坨烂草。

    “再上三份章鱼。”喝酒的男人喊，随手把铜板递给齐老三。

    齐老三收走空盘子，装好了再送过去。

    鱼也烤好了，最后再刷一层油，海珠从盆里拿了豆腐和章鱼把铁板铺个半满才把鱼铲进盘子里。

    鱼烤得慢，一离开铁板就被买走了，海珠又拿四条铺上，对板着小脸认真烧火的小孩说“最后两条留给我们自己吃。”

    “卖钱吧，我不吃。”风平往桌子上瞟一眼，开口就露了笑。已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号
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