您现在阅读的是文学网提供的《在年代文里卖美食》22、第22章

    过了鱼汤的水饺一碰嘴就是一味儿鲜美的鱼香，纯白面擀的饺皮带着麦香，紧接着就是木耳虾肉豆腐沫鸡蛋沫混合在一块的鲜，在恰到好处的调料调配下，饺子味道丝毫不显寡淡，只鲜的人恨不得将舌头都吞下去。

    一个汤饺下肚，再来一口鱼汤，那滋味简直不要太舒坦。

    想吃重口爱吃辣也不必忧虑，调好的蘸水就放在旁边，白胖胖的饺子用筷子夹着往里一蘸，瞬间就能裹上毛毛盐和酱油，红绿相间的辣椒碎与芫荽粒附着在饺子上，竟意外的好看。等入了口，轻微的辣意飞速在口腔跳蹿，倒也别有一番滋味。

    不论汤饺蘸饺，应望都爱吃，晚上做梦都不落。

    第二天早上睁眼爬起来，魏云舒还在问：“晚上做梦梦好吃的了？”

    应望惊奇，“你怎么知道？”

    魏云舒笑了，“你睡着了都还在吧唧嘴，一看就是梦里吃好吃的呢。”

    应望脸腾的一下红了，有些不好意思，清了清嗓子，他才说：“吵着你了。”

    “没。”魏云舒说，“刚好醒了。”

    应望恨不得这个话题赶快过去，“怎么了，没睡好？”

    熟料魏云舒咳了一声。

    应望不解。

    魏云舒不好意思的说：“昨天晚上吃的有点撑，肚子难受的醒了。”

    应望：“……”

    他属实没想到。

    “现在呢？还难受吗？”

    “已经没事了。”魏云舒说：“就那一阵，消化了就好了。”

    应望放下心，“没事就好。”

    魏云舒说：“别担心。”

    应望嗯嗯两声，脑子里却又想起了魏云舒说的他吃撑的事情，心想以后有空了还是得多变变做饭的花样，这样云舒等习惯之后也不会再逮着一样新鲜的东西就猛吃。

    打定主意，见魏云舒把小锅里煮熟的要卤的鸡蛋捞了起来，原本决定用来水煮的饺子这下也改了吃法，“云舒，昨晚剩的饺子我们做成煎饺吧？”

    魏云舒没意见，“行啊，就用小锅做？”

    “用小锅。”应望把锅里的水拿去倒了，“刚好这锅底部比较平，用来做煎饺也比较方便。”

    厨房里的锅大是大，可这年头土灶上的铁锅都是圆形的，平时炒菜炖汤蒸饭的时候还好，烙饼子也略合适，毕竟饼子大，但用来煎小小的饺子就不方便了，它们能直接滚到一堆去，到时候就得“剪不断，理还乱”了。

    刚煮完鸡蛋的锅本来就是热的，水分干了后直接倒油铺满锅底，接着用筷子一个个下饺子，小火慢慢的煎两分钟，随后倒上半碗水淀粉，盖上锅盖焖。

    锅盖勉强隔绝了味道，等揭开锅盖那一刻能闻到一股浓烈的香味。此时饺皮已经呈现透明感，肉眼能看到里面馅料的颜色，像虾仁、玉米粒的颜色最明显。出锅前撒上一撮芝麻，整个煎饺顿时变得更加好看。

    因为锅比较小，一锅也煎不了太多饺子，应望拿了两个碗过来，先给自己和魏云舒分了分。

    “云舒，吃饭了！”应望朝厨房喊了声。

    魏云舒从里面出来，“好了？”

    “好了。”应望说：“快尝尝。”

    魏云舒手里拿着筷子出来的，眼神一瞥就看到了煎的微焦金黄的饺子。夹起一块，一面麦面软糯微弹、一面则焦脆酥香，是两种完全不同的口感，在轻微油脂的混合下，里面的虾仁与嫩玉米粒又带有一股清甜，是和昨晚上吃的水饺
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