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正文 第404章 对战开始(第2页/共2页)

    为了这场对战准备的还是十分全面,陆羽带来了许多肉类有排骨,鸡胗,还有一些毛肚。

    至于排骨和鸡胗陆羽丝毫没有想要制作的感觉,不过这毛肚到时可以考虑考虑。

    爆炒毛肚,香辣毛肚,想想爽口Q弹,给人的感觉就一定非常不错。

    陆羽逐渐有了一些想法。

    既然这样不如就制作这两道料理,捞汁小海鲜,还有爆炒毛肚。

    陆羽。也顾不上武雄到底会制作些什么,他只是一心想要将自己的料理制作好。

    至于武雄那边倒是也不用太过于担心。

    陆羽开始自己的操作,他先将事先准备好的扇贝拿过来改刀,在今天上午的制作过程当中,他并没有在这材料上面下太多的功夫。

    反而是完完整整的就直接将他烹饪味道,虽然说确实不错,不过还差那么一点路语,现在又有了更多的一丝想法,他想要将这些食材改刀,扇贝还有大虾。

    虽然说只是一个小小的步骤,不过这样也可以让后续的烹饪过程当中让食材更加入味一些。

    在扇贝的肉上面轻轻划上两刀,至于这大虾虾壳完全不用动,只需要在后背上面轻轻划两刀即可。

    只需要割开一点点的口,就可以起到很多作用。

    接下来开始熬制酱汁,生姜蒜快速爆炒,接着加入一些少量的米酒,加入白醋,酱油快速翻拌,再在锅中添入一些水,将这些材料所炒出来的酱汁稀释。

    陆羽一上来就直接开始制作料理速度,比起武雄来说快了,也不是一丁点。

    武雄不慌不忙的,此时此刻他才刚刚处理完了自己的石材桌子,上面有削好的土豆,还有一块一块大小均匀的排骨。

    切成块的胡萝卜山药,一旁还有。少量着一些蒜末。

    看上去准备的倒是非 常全面,从这些材料里面看,一定有一份料理是做的排骨。

    在自己的特色爆炒牛肚面前,这排骨简直就是不值一提,陆羽当时还想看一看。

    这武雄到底是有什么性花椒?可以把排骨做成什么样子?

    陆羽心情瞬间就好了起来,他不仅不慢的将扇贝还有大虾,处理好之后放到一边的盘子里面备用。

    陆羽打开锅盖看了一眼锅里的料汁,时间卡的刚刚好,此时此刻酱汁已经熬制的非常浓稠。

    不过这只是其中一份,还有一份特制的番茄酱,只需要加入到这份酱汁里面充分融合。

    陆羽又慢慢走到一边,拿起几个番茄,将番茄切入小块之后,先放到水中慢煮,接着将水倒掉,快速翻找炒。

    少量多次的加入一些水,最后制出浓稠的状态即可。陆羽不停的翻翻的过程中的食材。

    才带了这么一小会的功夫,就已经闻到了番茄酱汁的一些香味。

    不过这可是一个极其耗费时间的一道程序,陆羽一边制作着这番茄酱汁另一边开始着手清理,事先准备好的牛肚。

    爆炒毛肚这道料理需要新鲜的牛肚制作而成。.

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