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秦明也从地上捡起一颗,拿在手里摸索了半天,“这个栗子怎么看上去和我平日里见到得不一样啊。”
“这个叫黄栗子,不能直接吃,吃一种中药材,不过我带回去,是用来做黄栗豆腐。”张念初解释道。
这也是她无意间发现山上有这种黄栗子树,这边的村民不知道是不知道怎么吃还是不喜欢,很少人去捡。
“这个能做成豆腐?”
“是啊,黄栗子做的豆腐不仅味道鲜美,还可以预防骨质疏松、兼有美容养颜的功效。黄栗子晒干磨成粉,开水冲兑,可治风火牙疼,兼治便秘的功效。”
听到张念初说有“美容养颜”的功效,宋小丽和江金凤对视一眼,连忙弯起腰捡起来。
这种黄栗子也只能这个季节去捡,再过一阵子一场雪下来,也就全部覆盖了。
人多力量大。
四人很快将张念初手里的箩筐给捡满了。
四人来到了河边,郑凯和钟卫国的桶里面收获也颇多,都是些小杂鱼。
深秋的白天很是短暂,眼看太阳就快落山了。
大家收拾好鱼竿,拎着桶。一起往回家走。
“我们这次出来收获满满啊,只不过这鱼要不送你煮吧。我们几个手艺都不行,免得糟蹋了食材。”郑凯挠挠头,有些不好意思地开口。
其他几个人听了这话,也都看向了张念初。
自从上次尝到张念初做的萝卜馅包子后,他们就一直期待着再次尝到张念初的手艺。
钟卫国不争气的咽了咽口水,在这坐了一下午,早就饿了。
“我家寄了一斤咸肉,我晚上可以带过去。”江金凤在一旁小声地开口。
张念初最终妥协在这些人渴望的目光下,点点头同意了。
他们几个明显脚下的步伐更加快了。
宋小丽在厨房帮忙,秦明和钟卫国帮张念初砍柴。
郑凯陪江金凤回去拿那块一斤咸肉。
张念初将小杂鱼收拾后,正好配上王贵英给的酸泡菜,一起做道酸菜鱼杂锅子。
泡菜里面有不少小米辣,张念初挑了一些出来。
等宋小丽将锅烧热了,张念初倒入菜籽油,将事先切好的配料放入锅中飞快地翻炒,接着加入酸菜。
等香味激发出来,加入清水。
再把小杂鱼放入锅中,新鲜的食材只要简单的烹饪就能激发出人间美味。
一切忙活好,剩下的就交给时间。
江金凤的咸肉也拿来了,张念初清洗后,切成薄薄的一片。
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