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正文 第5章 连米饭都这么好吃?(求鲜花评价票)(第1页/共2页)

    很快,用葱姜蒜烧出来的水冷却了。

    苏洛一只手抓揉着肉片,一只手将这水一点点地倒进了肉里。

    这样是为了能够让水被肉片更好地吸收。

    随后,再往肉片中加入生粉,抓匀。

    静置于一旁。

    随后,起锅烧水。

    待水沸腾之后,他用筷子夹着肉片一片片地往里面放。

    很多人在这一步的时候,都会心急。

    将肉片全部倒入其中。

    这样做是不对滴。

    因为这样会降低水的温度。

    而附着在肉片表面的淀粉在低温时,会散开的。

    让肉片在开水中焯一分钟后捞出。

    起锅烧油,加入蒜末。

    随后加入肉片翻炒两分钟。

    再加入青椒炒至断生。

    调味,便出锅了。

    香味一时间飘满了整个厨房。

    站在厨房门口的娘俩闻到这个味道。

    整个眼睛都亮了起来。

    苏思妍这小馋猫更是不断地耸着鼻子。

    贪婪地呼吸着这诱人的香味。

    柳冰妍赞叹道:“没想到,分开这几年,你的厨艺竟然长进了这么多。

    不说别的,就这香味,就让人很有食欲。”

    一旁的苏思妍咽了咽口水,倔强地说道:

    “妈妈,咱不吃这大坏蛋做的菜。

    谁知道他在里面放了什么。”

    柳冰妍笑道:“可是,妈妈都听到你咽口水了。”

    她的脸上顿时露出了不好意思之色。

    “那是这小身体自己流的,我控制不了啊。

    但是,我本人坚决不吃。”

    苏洛摇头笑了笑,他还不信待会这小馋猫能够顶得住。

    继续做下面的两个菜。

    西红柿炒鸡蛋和清炒空心菜。

    在获得神级厨技之后。

    他也掌握了这两个菜的诀窍。

    西红柿炒鸡蛋。

    在打蛋的时候,要尽可能地打出泡沫,这样炒出来的蛋才会好吃。

    而且,西红柿和蛋的比例要对。

    如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩。

    西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

    而清炒空心菜的技巧更是关键。

    药先烧热盐水。

    随后热盐水和空心菜一起下锅。

    这样,炒出来的空心菜才不会变色、发黑。

    看着才有食欲。

    忙活了一阵之后,三菜一汤终于做完
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