提供的《弄堂午夜餐馆[美食]》38.麻婆肉末豆腐豆腐清透莹润，豆香和椒……

    《最炫xxx》？

    熟悉的节奏刚刚开头,歌声戛然而止，换成了另一首歌。

    蒲芮顺着声音传来的方向看去，异界相同的位置放着一个一模一样的音乐播放器。

    稍有不同的是,另一边的镀金喇叭上浮现出一个半透明的面板,显示着蒲芮手机里相同的歌单,妖怪们拥来挤去，都想切歌。

    巨大的声响穿透墙壁清晰地传进蒲芮的耳朵，身边的店员和食客却毫无察觉,蒲芮知道只有自己能听到。

    “蒲蒲,你在看什么？”秦元见她突然转头凝视着一点发呆,伸手在蒲芮面前晃了晃。

    “……没什么，我在想,放点普适性高的音乐吧。”

    蒲芮怕放歌太动感，全食堂一起摇起来,又怕放排名前几的周xx的歌,会造成全场大合唱,最后放了一首轻音乐。

    黎暮盏见蒲芮转头看向异界音乐播放器,又微蹙着眉头，手指在歌单上悬停了好一会儿，才按下播放键，以为她是觉得太吵了。

    “温耀,把音乐的声音调低点吧,别影响到蒲老板营业。”黎暮盏侧头朝温耀道。

    “好嘞。”温耀应下来，转头走到大堂,“我知道大家对人类制造出的动静很好奇，但是大家先别挤，让我给你们调一首最好听的！”

    “最好听的？”妖怪们安静下来,他在妖怪堆里左冲右突，终于来到了播放器面前，调低声音后，看着歌单发呆。

    他也不知道哪个最好听，但是妖怪们都看着他，干脆硬着头皮闭眼随便选一首好了。

    周xx的歌动听的前奏响起，黎暮盏勾了勾嘴角，把白嫩的豆腐放在案板上。

    他拢着豆腐横竖切块，刀过无声，豆腐上却已经有了细密的井字形刀痕。

    自从来吃饭的妖怪越来越多，店里缺人手，不少妖怪都想通过帮厨获得木牌，摧花婆婆是其中之一，她因为做菜还不错，被黎暮盏留下了。

    摧花婆婆在旁边，把自家种的辣椒切成小丁，又把洗净的葱姜蒜切成碎末，一边切一边跟着音乐哼唱：“没想到这小子的品味还不错。”

    “不止品味不错，随便一点就是经典歌手的作品，运气也不错。”黎暮盏笑笑，将豆腐放入漏勺，沉入放满水的锅里焯水，再捞出时，豆腐仍旧光洁滑嫩，没有破损。

    清透的油滑入锅中，随着热力冒烟，一把花椒粒下锅，煸炒出椒麻香味后捞出，葱姜蒜末落入花椒香气的油中，简单翻炒，爆出的香气晕染满锅。

    黎暮盏在锅里加入切得细碎的肉末，翻炒几下，透明的肉末就熟成了灰色，染上葱香。

    摧花婆婆拿起装辣椒碎的碗，像是拿起了什么宝贝，小心地悉数倒入锅中。

    几勺豆瓣酱一同入锅，黎暮盏一边晃动锅一边翻炒，待到炒出的红油汁给肉末染上灿烂的颜色，加入老抽和蚝油晕染酱香。

    黎暮盏用刀背铲起豆腐，小心地放入酱料中翻炒，豆腐白如少女肌肤，染上红棕之后恍若羞涩的脸红。

    加了淀粉的凉水搅拌成藕粉一样的浓稠状，淋在豆腐上勾芡，随着小火慢炖，汤汁逐渐浓稠，黎暮盏在上面撒上一把葱花翻炒均匀。

    摧花婆婆拿来白瓷的餐碟，黎暮盏将豆腐盛出来，笑道：“麻婆肉末豆腐好喽。”

    看着那沾着亮色汤汁的豆腐堆叠在白瓷盘中，摧花婆婆小声嘟囔着：“要是能叫花婆肉末豆腐就好了。”

    “在溪川界叫麻婆豆腐，在异界加了摧花婆婆的辣椒，也可以叫花婆豆腐。”黎暮盏将锅中的汤汁淋在豆腐上。

    “对哦，反正我们悄悄改名，麻婆也不晓得。”

    一旁的黑黑柴连连点头。

    一人一柴三两句话，就把摧花婆婆逗笑了。

    黑黑柴和豆豆柴一替一勺把热气腾腾的米饭盛在小碗里，肌肉柴拿出一个长托盘，把数碗米饭和麻婆肉末豆腐放上去，它的鼻尖动来动去，嗅着那股麻辣又清爽的豆腐香，忍着馋将食物送到大堂。

    肌肉柴端着长托盘走到妖山妖海的大堂，用香味开辟出一条道路，原本跟唱吵闹着的妖怪逐渐安静下来，用力地嗅着空气中那股带着刺激感的香味。

    “我闻出来了，肯定放了摧花婆婆种的辣椒！”

    “怎么感觉不只有辣味，好像还有种麻麻的感觉？闻着就好好吃啊！”

    “我不怎么喜欢吃豆腐，不过我想蹭你的豆腐尝一口，行吗？”

    肌肉柴犬把一盘盘豆腐分到各桌上，一转头发现少了一份，不远处，十几根丝线正像钢爪一样，吊着麻婆肉末豆腐和米饭，稳稳地放到桌子上。

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