烦的开头步骤解决后,剩下的步骤,就简单许多。
将那一只只修剪好,晶莹剔透,圆润饱满的明虾放入准备好的碗里后,再加入佐料。
两汤勺番茄酱、半汤勺耗油和一汤勺生抽酱油放入碗中后,便可以开始均匀搅拌。
虽然,搅拌的东西并没有什么要求,筷子也可以。
但是,既然是给家人做的,宫野少年就决不允许自己这么马虎对待。
在他带上一次性的手套后,他开始将自己的一双巧手给伸入碗内的明虾,仿佛是给予它们按摩般,轻轻地揉捏着、抚摸着,以确保每一只明虾都覆盖上那些佐料。
像微波炉番茄虾这一道料理,其实,本身所需要的明虾并不是很多。
因为,它并不是像肉一样的主食。
它的作用并不是吃饱,而是给人味觉上的享受。
所以,明虾的数量,不到30就完全可以了。
当然,如果超过这个数量,宫野也相信家人完全吃得下。
只是为了家人的身体健康考虑,宫野并没有买太多的明虾。
在确保每一只明虾都被酱汁、调料沾染成色泽分明洪亮光泽后,宫野才在其中加入适量的盐和胡椒粉。
盐和胡椒粉的量没有明确的规定,全按照个人口味来。
就算是和酱汁放在一起搅拌,也不会有什么问题。
只是比起这样,宫野更喜欢将其均匀、平等的撒在每一只虾上,进行第二次搅拌。
这样的行为,是为了防止有漏掉的明虾,就像考试检查一样。(虽然,这并没有什么卵用,该不会的还是不会。)
在将腌制的准备工作,全部搞定后,宫野将装有明虾的碗放在一边,开始拿出适用于微波炉的容器。
就算是每天洗过的容器,宫野任有在用之前,其重新在冲洗一遍的习惯。
在容器中加入适量一勺半,金灿灿的食用油后和掩盖明虾腥味的葱姜,放入微波炉中高火叮上一分钟。
在此期间,宫野也开始着手准备其他食物了。
望了一下侵泡在混杂着面粉的排骨还没有好,宫野便开始做麻婆豆腐。
快速而精准的刀工,不仅在一分钟不到的时间将洗净的葱蒜,一个切成葱花,一个剁成蒜末。
还将那一块摆放在刀砧板上,那一块又白又大又软还会晃动的——豆腐给切成麻将牌大小的方块。
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