p; 祁丽华点头。

    「这主意好。」

    「还有包装。」赵晓阳拿起一张画着草图的纸，「之前虽说咱们已经换了牛皮纸袋，可是上面啥都没有，最好在背面能印上咱们的店名和地址。」

    赵正国接过纸，看着上面的设计。

    「这样弄下来，又得花不少钱吧？」

    「花是花了，但值得。」赵晓阳说，「爸，你想想，顾客拿着咱们的袋子走在街上，别人一看就知道是赵氏鸭脖。这就是活GG。」

    赵正国沉默了一会儿，最终叹了口气。

    「行，就按你说的办。」

    接下来的几天，赵家开始了紧锣密鼓的筹备工作。

    装修队按照赵晓阳的要求，把店面重新刷了一遍，墙上贴了白色的瓷砖，看起来乾净整洁。

    祁丽华每天在厨房里忙活着，按照定下来的配方，批量制作鸭脖。

    赵正国则跑去印刷厂，定制了一批牛皮纸袋，上面印着「赵氏鸭脖」的字样和店铺地址。

    赵晓阳坐在后院，写着另一份文件。

    《赵氏鸭脖员工手册》。

    他把卤菜的制作流程丶卫生标准丶接待客户的话术，全都写在上面。

    每一条都清清楚楚，不容含糊。

    祁丽华从厨房走出来，看到赵晓阳在写东西，凑过去看了一眼。

    「晓阳，这是啥？」

    「员工手册。」赵晓阳头也不抬，「以后咱们招的店员，都得按这个来。」

    祁丽华拿起一页，看着上面密密麻麻的字，有些发懵。

    「晓阳，这些真的有用吗？」

    「当然有用。」赵晓阳放下笔，「妈，你想啊，如果每个店员都按照自己的方法做，那味道能一样吗？顾客今天在这家店吃到的鸭脖是这个味，明天在另一家店吃到的鸭脖是另一个味，他们还会再来吗？」

    祁丽华恍然大悟。

    「对啊，得统一。」

    「不仅是味道，态度也得统一。」赵晓阳继续说，「每个店员见到顾客，都得笑着打招呼，问他们要什麽。付钱的时候，得说谢谢，欢迎下次再来。」

    祁丽华听着，连连点头。

    「晓阳，你说得对。」

    赵晓阳继续写着手册，一笔一划，工工整整。

    几天后，第一家店终于装修完了。

    赵正国站在门口，看着崭新的店面，脸上露出了笑容。

    「晓阳，你看，这样行不行？」

    赵晓阳走进店里，打量着四周。

    墙上的瓷砖贴得整整齐齐，柜台擦得鋥亮，红底黄字的招牌在阳光下格外醒目。

    「行。」他点头，「爸，明天就开张。」

    「明天？」赵正国愣了，「这麽快？」

    「对，明天。」赵晓阳说，「爸，你去通知大舅和舅妈，让他们明天一早过来帮忙。」

    「行。」赵正国转身走了。

    赵晓阳站在店里，心里盘算着明天的安排。
『加入书签，方便阅读』