“……”

    罗真无语，心里只能用老祖宗那句“好男不跟女斗”来安慰自己。

    当然，那只是自我安慰的说辞，真实原因是打不过。

    无论第一性征还是第二性征，女生都比男生发育得要早。

    最可恨的是，她们非常聪（狡）明（猾），当发现男生后来居上，比自己更加高壮的那一刻，就主动停手，不再以武力解决问题。

    然而，男生迫于“好男不跟女斗”，也无法诉诸暴力。

    有过年龄相若的姐妹的男生，都应该有类似经验。

    综上所述，同为幼年体，罗真打不过绘里奈是情有可原的，非战之罪，更何况还有一个负责按住手脚的绯沙子在旁边帮忙，会让男女战争变成一边倒。

    幸好罗真有厨艺傍身，可以通过比试厨艺来解决问题。

    他露出一个挑衅的微笑，看着绘里奈：“还是那句话，你赢不了我。”

    绘里奈好气：“我也还是那句话，小真是笨蛋笨蛋笨蛋笨蛋笨蛋笨蛋笨蛋笨蛋！”

    “……”

    “……”

    诡异的安静。

    罗真半天说不出一句话，最终只能叹口气。

    这里是一家名为“一二”的居酒屋，得名于店内的吧台——一张吧台、两张桌子，非常言简意赅。

    从这个室内布置就能看出，店面非常小，后厨能勉强容下两人同时烹饪，但如果是像罗真和绘里奈之间进行的料理对决，则要分前后进行。

    说句实话，“一二”这个名字还挺传神的，充分体现了店内的简约、朴素。

    这个名字来自于绘里奈的突发奇想，少女甚至自恋地亲笔题名，用幼圆体在暖帘上写下了那两个汉字。

    但如果让罗真去想，大概会叫“傲天”这种更符合穿越者（也是重生者）身份的名字。

    当然，那是他刚开始的想法，现在再去回忆，只觉得自己真是个二笔。

    想着这些有的没的，他搬了三把椅子走进后厨，然后在灶台前一字排开，形成一个高出地面50cm的新“地面”，用以搭脚。

    没办法，他现在还不够高，需要借助外力。

    绘里奈在一边看着，得意地笑：“我用的是小板凳，比你的椅子矮20cm。”

    可恶的丫头！

    罗真狠狠一瞪眼：“五十步笑百步。”

    “五十步什么……唔……你又在说这些拗口的成语了。”

    “没文化真可怕。”

    “那个也是成语吗，为什么感觉怪怪的？”

    “笨蛋！”

    这一次不是成语，绘里奈听懂了。

    不过，在文化课方面，她确实不是罗真的对手，所以毫无招架之力，只能任由对方把自己按在地上摩擦。

    少女气得发抖：“小真，你是大笨蛋！”

    罗真回敬：“语言如此贫乏，也不知道谁才是笨蛋。”

    “……”

    “……”

    绘里奈终于认清了现实，老老实实地不说话了。

    赢了一阵！

    罗真很满意这阶段性的战果，但很快平静了心情，将注意力转移到接下里的烹饪中。

    关于今天的菜谱，他已经决定和对方刚正面了——煎牛排。

    在华夏料理上，自己两辈子加起来有二十年以上的烹饪经验，而西餐则是在前世立志成为职业厨师后才接触的。

    可即便如此，他的经验也绝非绘里奈可比，有如此明显的优势，当然要在正面击溃对方。

    所以，不可能输。

    这么想着，罗真理所当然地充满信心，选择拿出一块牛排。

    在一旁观摩的绘里奈不由得睁大了眼睛，相当惊讶：“小真，你竟然要用厚切牛排？”

    一般来说，市面上大部分买到的牛排厚度都在1.5cm上下，这个一般称为薄切，3cm左右甚至更厚的，称为厚切。

    厚切或者薄切，对牛排出品的影响会非常、非常、非常大。

    首先，就煎牛排来说，牛排需要高温煎“壳”，牛排表面温度要足够高，能发生美拉德反应，才能带来肉质焦香的风味。

    要达到这样的效果，煎锅的初始锅温要非常高，基本在200℃以上牛排才能下锅。

    如果将一块1.5cm以下的牛排放到200℃的煎锅上，两面想煎出焦香，每面至少都需要一分钟以上。

    而1.5cm的厚度，两面各一分多钟，基本上已经在7成熟以上了，想煎出一块外焦里嫩的牛排基本不可能，要么不够焦香，要么外表焦香内里却已经老了。

    一般情况下，为了
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