着不要的菜叶大筐,“开始干活吧,你先把这筐菜叶子过遍水。”
虽然鼠十六说直接扔进去煮,但陈晨有点小毛病,不管什么菜都要洗洗,所以这筐坏菜叶还是打算洗干净再放。
“好,陈晨,我马上就洗。”
许方圆抱起大筐走到洗菜池,倒菜清洗时,瞥见其他求生者正被鼠头人骂得狗血淋头,暗自庆幸遇上了陈晨,心里却忍不住担心自家老大的安危。
陈晨在厨具堆里翻出带蓝色记号的家伙——一口比人还深的铁锅,还有十个能装下五个他的大铁桶。
体质强化后他力气大增,一百多斤的铁锅抬手就抬到灶上,毫不费力。
他看向垃圾区的大铁桶,里面的废料都是些类似蓝星鸡爪、鸭爪、猪蹄猪头的部位,心里暗叹:这么好的东西熬成糊糊,太可惜了。
好久没吃卤味了,有点馋。陈晨想着, 踩着凳子从大铁桶里捞了一大铁桶的鸡爪鸭爪等物,连带着带骨的猪头肉都捞了许多。
许方圆洗完菜立刻上前帮忙,手法利落地剃去边角杂质。
余光瞥见别家鼠头人让求生者把内脏皮毛全往垃圾桶里丢,喉结动了动满是可惜——要是交给公会里的转职厨师,肯定能做很多好吃的,如今全浪费了了。
他手不停的把食材洗干净递过去,陈晨顺手倒进沸水锅。
水咕噜咕噜翻涌间,腥红血水裹着浮沫浮上来,铁勺三两下撇得干净。
食材捞出来沥干时,许方圆将锅洗了。陈晨拿出沈万霖送的,祖传秘制卤料包放进锅里。
煮了会,八角桂皮的香气直冲鼻腔,秘制卤汁倾入锅中瞬间咕嘟冒泡,糖色裹着香料融成琥珀色。
“把这些倒进去。”陈晨侧头道。
许方圆连忙将沥干的鸡爪猪蹄等物下锅,食材没入卤汁煮了一会,浓醇香气飘散开来,隔壁灶台的鼠头人们都忍不住往陈晨方向瞥了两眼。
陈晨往灶膛添了块干柴,火焰舔舐锅底,卤汁咕嘟声渐沉。
醇厚香气顺着厨房门的缝隙飘出去,飘向外面待命的求生者队伍,不少人下意识咽了咽口水。
许方圆守在锅边,看着卤汁慢慢浸红食材,眼眶微热,他想起以前地星还没有出现灾难的时候。
那时候多好啊,想吃什么都能买,而不是像现在一样。
卤香味越来越浓,越来越香,像无形的钩子缠满整个厨房,瞬间压过其他所有味道。
原本各自忙活却不专心的鼠头人全停了动作,手里的活计甩在一旁,一个个伸长脖子朝陈晨的灶台望。
三角眼瞪得溜圆,喉结一上一下疯狂滚动,口水顺着嘴角往下滴都浑然不觉,彻底没法专心干活。
有几个性子急的,爪子在身侧挠来挠去,恨不能立刻冲过来扒锅尝尝。
等卤味彻底入味,陈晨掀开沉重铁锅盖,浓得化不开的卤香轰然爆开,馋得周遭鼠头人齐齐吸了口凉气,发出压抑的呜咽声。
陈晨拿着大铁盆将油亮琥珀色的卤味满满盛出,皮肉饱满透亮,卤汁顺着盆底缓缓流淌。
“去把垃圾桶里的边角料再捡些过来,菜叶子也一起倒进去。”陈晨冲许方圆吩咐道。
许方圆应声快步上前,把之前被丢弃的边角料麻利拾进锅里,洗净的菜叶子也一并倒入,沸水瞬间将菜叶烫得变软。
陈晨端过装卤味的超级大盆,直接用手撵起一只油光锃亮的鸡爪,凑到嘴边咬了一口。
卤汁瞬间在舌尖爆开,咸香醇厚裹着香料的层次感,皮Q筋弹肉嫩脱骨,余味绵长回甘,恰到好处的咸鲜勾得人食欲大开。
他眯眼咂咂嘴,味道比预想中还要地道。
不愧是沈万霖的拿手绝招,太好吃了。
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