志远姐问你，雏神学院四个学徒，你最喜欢哪个？喜欢哪个？就是你觉得谁最好，都挺好的，那你给我介绍一下，我刚来都不熟，做个背书大师兄啊大师兄就算了，我已经了解了，我就是会做几个简单的卤菜，就觉得自己了不起了，天天捧个木头脸叼个破萝卜嘛，还不干啥咋啦，眼睛进东西了，你怼我干啥？假的，我说他你不乐意了，你俩吓我没事，把菜摘了吓我一跳，一天神出鬼没的吃完饭把菜摘了，摘摘摘，我摘，你看我没说错吧，你继续。二师兄是牛牛，你也应该很熟吧，还行，他性格最好吧，是爷爷说他虽然学的慢，但为人真诚，不肯努力，心地还是性格好的人啊，就是招人喜欢，要不怎么说牛牛人缘最好呢？30弟跟我年纪差不多，特别爱小，跟他一起玩的最多，那我还没见过。比赛了，我才是的小比赛，你就让他们出去锻炼锻炼，不是我说你能不能别一趟一趟的，没看见我们好闺蜜说私房话呢，小师弟是今年才来的，志远也应该不是很熟悉，是我好像就见过两次吃饭吧，真不知道你是来办事的还是来查户口要你管的？你爷爷他们什么时候回来，明天就回来了，赶紧回来吧，这整个除神学院天天就咱俩人，太无聊了。呃，不好意思，忘算你了，这厨神学院就咱仨人，太无聊了。那你爷爷为什么建这个学院啊？他是鲁菜之圣啊，鲁菜需要传承，所以进了厨神学院，你听听，你听听，鲁菜需要传承，你传承了吗？鲁菜只是一部分，师兄的志向是把其他菜系也做好，有那个实力吗？要不这样吧，其实我做菜也挺有天赋的，你带着我，咱俩做个组合，啥菜都能做好，大厨不都得有打下手的嘛，我给你打下手，这样你。行啊。行行，给我打下手，那你能教我做卤菜可以啊，真的假的转变这么快，只有一个要求，守我的规矩，花片片爱你的眉眼，一点点点思念追着我盘旋。其实这次海洋不易，我们餐饮人更不易，大家好，我是钱宇飞，最近啊，由于海洋去讲污染的问题，很多曾经的海鲜这很难吃得到的，所以啊，我宁波的一个老哥约我来挑战东直蟹吃吃，那我们还在等什么，快走吧，到了就这里啊，这可能是我吃的最后一顿海鲜了，不过秦老师他们有这么多做法吗？放心吧，我都约好了，走，带你吃，我仔细探长，你终于来了，最近海有污染，赶快过来尝尝鲜，那你这么多的海鲜餐厅怎么办呢？我现在正在头疼这个事情，我们团队也这两天也在商量，为了这个海鲜餐厅啊，怎么去给它转型，餐品结构怎么调整，哎呀，本身这个是一个地标的一个特色啊，现在不仅仅是你这边啊，我觉得影响到我们各行各业，就把这很大，嗯，不多说了，我们今天先把菜做调好，好不好。尝个鲜，阿斌请好请，这是这种做法，我们对决一下，每人五种，现在做的是传统的一个蟹骨酱，就是把斩成小件，然后烧一个有点酸辣酸辣味一道菜，做一个蟹肉的一个沙拉，因为这个蟹比较的鲜甜啊，原汁原味，所以我不想把它用其他的味道来给盖住，然后好的食材吃到的是一种啊，它自有特性的味道。好了，今天我们完成了苏子蟹的i ssed got put up you yeah yeah i don't know what，团长，来，先尝尝我的那个蟹肉沙拉卷，还有这个下面有一个啫喱洞，你尝一下蟹肉这个东西一定要配甜酸的，口味更饱满，对它就做出这个蟹的香味。于是我对这道菜真的是非常的期待的，18整这道菜啊，这名字18整就要把它做成一块一块的意思，对不对？很多地方的叫法不，泰州那面叫酱。生往这里面搅温蟹，他们有一个共同的特点，都是一个糖醋加一点胡椒的辣，这是主体味道，注意力里面放一些，比如说姜蒜，或者是香菜或者辣椒等等，都可以结合自己的味道来调理，对吧？你这道菜和吃少年的总你再尝尝这个30年的老太卜，你把我家香，我眼睛一刚在这个厨房的很配口，所以一闻味道，这个我第思你尝尝看，嗯，特别干香菜头的，菜头的这种醇厚的味道出来，对非常的好，所以我在葱的时候啊，放一点猪油，只配菜谱就可以，对好久没用一个原料做这么多菜，带有西释的，这个是创新的，对，这个是应该说当下年轻人放十欢贝香辣味的，这个是鸭汁原，那这个是所见的，嗯，这个应该说今天我们这锅菜做的还蛮饱满，看到今天让我看到了这个地标食材，当季的素子蟹，用全层的方法烹制出。海的味道，所以好食材一定是极简饪，以及我们今天把它又做了一些融合，我觉得今后我们要在这方面要做沟通，多交流，我要受益匪浅，就是这次海洋不易，我们餐饮人更不易，所以要一起加油。从外面就是我说了算对吧，是不做不对，崔姑娘，我们一见面了不好意思，做事比讲课本这个事情啊，你做的很对啊，任何人都不能有特权啊，去上这个是猪肉很容易，师傅觉得我们做菜像你教我们一样的，要了解本身食材，原汁原味的一个东西，所以说我这是要做一个全虾叶，让不同的客人感受到不同的风味，哪个尝下是一次啊，肉汁煮熟不愁，就是你教我这个低温烹饪的这道菜啊，不光是这扣感比较好，还有配合的，这个蛮应景啊，什么时候有机会在我们的视频里跟我们的粉丝们来喝一下酥烟虾锅较就闻闻到香气，还有蒜的味道也比较浓，这道菜啊真的是好吃，这个是绿式金花虾，这个虾你把这个汁水在汁水里面稍微拌一点，师傅，这个就是我要让你拆的这个，这个是鸡软锅。猪耳多，你再拿一根放在上面，跟着这个虾一起吃，它的口感糯的脆的，有微微的辣的，我觉得这种复合味非常好。猪耳朵上面一层皮，我把它蒸几个小时后，把上面那一层全部去掉，为它里面白色这个根部配在一起，层次感很强，这个相当不错的质感中的层次感，这是黑胶，是草多了一道热菜，一上来虾还没看到味道已经闻到了，把龙虾茄这样拼开来做，很多餐厅虾起来都是整个的上来，我们要站在客人的角度去想让客人吃的更加的舒心一点，我们想吃上去该有的诚信，真的，你把这道菜给做绝了，这种就记肉终生，我记得我学厨师的时候最吃纸姜炒师，冬吃萝卜，夏吃姜，所以在这个时候吃姜是非常好的，哇，这么大一块啊，我觉得这个虾，你这个纸江的味道已经出来，就近哪个地方，哎呀，这是一道典型的大菜，吃出了南洋风。蘸一点树皮，这老菜品非常的适合于现在年轻
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