王翦疑惑道:
“为什么我家的厨子烤的猪肉不好吃?”
“什么猪?”许江问道。
“这……老夫不知道啊!”王翦被问懵了。
“是野猪,还是家养的猪?”
“野猪。野味才有意思嘛!”王翦理所当然地回道。
许江摆摆手:
“烤乳猪,最好的还是家养的猪。”
王翦疑惑道:
“为什么?在会议厅我听到你说用野猪的?”
许江笑道:
“我那是开玩笑呢。其实刚才吃的都是荣园自己驯养的猪。”
李斯很感兴趣,问道:
“为什么野猪不行?”
许江道:
“野猪肉更粗糙,家养的猪是经过一代代挑选,筛选下来的品种,肉质比野猪更佳。”
其实,人类一直没有停止对猪的驯化。
好的种猪价值千金。
即便是后世,也有企业家曾说种猪是一个国家养殖业的“芯片”。
甚至可以说,人类历史就是对猪的驯化史!
王翦点点头,又问道:
“猪皮烤的金黄焦脆,有什么秘诀吗?”
许江笑道:
“刷蜂蜜!”
众人恍然大悟!
看似廉价的烤乳猪,用料却是金贵的很。
蜂蜜可是奢侈品。
不仅贵,而且稀罕。
许江竟然用它来烤肉。
李斯咬了一口猪皮,慢慢品味,
“嗯,是有淡淡的甜味。不仔细品尝都察觉不到。”
燕胜捻着胡子道:
“老夫也让家里的厨子试着烤了,但是烤的几乎不能吃。原来里面的道道这么多。”
· ·····求鲜花0 ···
不过,他已经决定,自家烤着吃就罢了。
请客绝不上烤乳猪。
无他,蜂蜜太贵!
不上失礼。
上了失财!
刷一头乳猪的蜂蜜,用一斤蜂蜜都是厨子节约的了。
一旦请客出了名气,以后客人次次点名要吃烤乳猪,怎么办?
不如不做。
~
时候不大,三头乳猪只剩下了骨架。
有了烤乳猪这道招牌菜,后续的菜就显得平常了。
众人开始活络起来,觥筹交错,声浪慢慢起来了。
酒过三巡,众人都有了些微醺。
看着面前美味佳肴,庄腾又想起了官盐。
失去了这块,一年又少不少收入。
可是许江却歌舞升平,美酒佳肴。
他的心里很不平衡。
庄腾忍不住大声问许江:
“为什么官盐就要卖了?”
.... ......... ...
许江楞了,好好吃酒不好吗?
你怎么又谈工作了?
老子最讨厌吃饭的时候谈工作!
许江一摊手:
“卖不卖,不是还要再议吗?”
庄腾又说道:
“盐政是朝廷的一项根基,岂
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