传语后，模糊山刚的心中还是忍不住升起了一丝被人侮辱的感觉。

    

    不过能成为坐镇东京总店的面包师，模糊山刚的性格倒也并非没有可取之处。耐着性子继续看下去，然后，他就在传单的右下角看到了一张画有当下街区的小地图。

    

    在小地图靠中间一点的位置被打了一个金色的五角星，如果模糊山刚没有记错的话，那应该是一个死胡同，而非街对面的潘塔吉亚南东京分店。

    

    没有急着前去小巷看个究竟，模糊山刚无视了继续发传单的梓川月乃和另一名‘少女’，直接走入桑比耶鲁，叫来自己的副手，将传单交到他的手上，“说一下，这是怎么回事吧。”

    

    副手是一名长相清秀的青年男性，拥有一等面包师、二等甜点师的相关资格认证，而且性格机灵，经常会在模糊山刚将问题提出前就将之解决。不过这一次……

    

    副手却苦着脸，他似乎早就猜到了今天的情况，将手边文件夹内的一份资料取出，“模糊山先生，那名梓川小姐，还有另一名装扮成女孩的少年，她们并没有在为街对面的潘塔吉亚工作，而是……”

    

    “一家三等移动小店？”模糊山刚挑了挑眉头，看完资料上信息的他有些惊讶，“能够做出发光料理的三等移动小店？”

    

    “额，是的。”副手点了点头，“根据我这里得到的消息，那名梓川小姐似乎和那家三等小店的店主达成了什么协议，这段时间甚至连学校都没去，而是呆在小巷子里帮忙做起了服务生。”

    

    模糊山刚听罢皱眉，沉吟了片刻后，让副手将这个月的销售额报表取来，一边看，他还一边询问道，“那家小店是什么时候开在这边的？”

    

    “应该……有两个星期了吧。”副手回答道。

    

    “我明白了。”模糊山刚点了点头，他不知道梓川月乃和那名店家究竟达成了什么协议，也不需要知道，但总店出现的销售额下滑趋势，却显然和那家三等小店有关。被总裁雾崎雄一托付任务的他，不可能放着这样的事态不管，但在这之前，他还需要做一些准备。

    

    “去，找个人将那家小店的料理全部买一份过来。”模糊山刚吩咐道。虽然性格有些娘，但能坐到当下这个位置，除了一手好的面包师甜点师功底外，模糊山刚本身也拥有非常不错的销售头脑。

    

    他从不打没有准备的仗，尤其是现在这样，对手是一名能够做出发光料理的怪才。

    

    约莫十五分钟后，副手带着两名面包师学徒回到了桑比耶鲁，“模糊山先生，除了限购的五香茶叶蛋外，这些便是那家小店你菜单上的料理。”

    

    “恩。”看了一眼桌上装有各种料理的塑料盒，模糊山刚点了点头。他没有急着去试吃作为自己主要目标的面包，而是从那三盒装了发光料理的塑料盒开始。

    

    黄金比例烧麦、五彩色拉、还有最后的油墩子。

    

    模糊山刚作为一名特级面包师，在这么多些年来烘焙面包的过程中，不是没有侥幸制作出发光品质面包的经历，但像眼前这三道料理那般，以发光作为卖点，却还差了那么一点。

    

    “那么，尝尝看吧。”

    

    口中嘀咕了一句的模糊山刚，用筷子夹起一个油墩子，送到嘴边轻轻咬了一口。

    

    油墩子是一种和天妇罗十分相似的油炸料理，不过和天妇罗只在食材表面裹上薄薄的一层面糊不同，油墩子在制作的过程中，却会使用到特别的圆柱体磨具。一般的制作过程，会在磨具内壁刷上一层油，接着加入面糊，再放入内陷，最后在内陷上方再添一层面糊，待磨具内的原胚表面光滑平整后，放入油锅中进行煎炸，煎炸的过程中，油墩子的外层面糊，会在温度的影响下变成金黄色的酥脆外衣，同时因为磨具内提前刷了一层油的关系，在外表完全定型后，油墩子会从磨具中自行滑出，并在油锅中进行第二次复炸。

    

    模糊山刚过去从来没有品尝过油墩子，但他作为一名日本人，却不可能没有吃过天妇罗，只是相较于那些二等料理店一等料理点端出来的天妇罗料理，他更喜欢眼前这个叫做油墩子的料理。

    

    最外层的面衣酥脆可口，却并不坚硬，即使是六七十岁的老人，只要还没有开始掉牙，就能轻松将其咬开。内部的面糊则显得十分柔软，而且仅仅只是一口，模糊山刚就吃到了内部的馅料——如果他没有猜错，应该是白萝卜丝与葱花做成的馅料。

    

    白萝卜被切得很细，入口即化不说，在做成内陷前，似乎还经过了特别的腌制。

    

    眨眼间，模糊山刚便将塑料盒内的两个油墩子全部吃完，然后，他又将视线投在了黄金比例烧麦和五彩色拉上。

    

    这两道料理的美味不下于油墩子，尤其是黄金比例烧麦，其他人或许品尝不出来，但模糊山刚却明白，那小巧玲珑的烧麦，在完成度上还要高出另外两种料理一些。

    
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