管什么烫不烫，田中喜久子只是一口吃掉了竹签上的鹌鹑蛋，然后又将杯子内剩下的两颗鹌鹑蛋与两块豆腐干迅速解决，嘴里不断呼出热气的她，又将目光投注在纸杯中剩下还没有剥壳的茶叶蛋上。

    

    拿着竹签的手向着茶叶蛋靠近，接着，像是在确认什么一般，田中喜久子的手腕微微一用力，竹签敲击在茶叶蛋的表面。

    

    按理说，茶叶蛋的蛋壳，因为硬度的关系，在煮熟后对其进行敲击，或许会掉落一些碎片，却绝对无法与内部的蛋白完全分离。

    

    想要品尝到茶叶蛋，还需要用手小心地去除依附在蛋白表面的蛋壳。而这个过程，对于一些怕烫的人而言，又无疑是一种酷刑。

    

    好在，田中喜久子面前的茶叶蛋，根本不需要那么麻烦，仅仅只是一下敲击，竹签与茶叶蛋碰触的部位，其附近的很大一块区域，蛋壳便如本就有裂纹的玻璃一般，碎裂四散。

    

    金色的光芒升起，同时露出的，还有如婴儿肌肤一般光滑富有弹性的蛋白。

    

    如果田中喜久子没有看错，蛋壳剥离露出蛋白的那个瞬间，内部的蛋白曾经左右晃动了一下。

    

    “我擦！”显然，并不会只有她一个人‘看错’了，边上的小林紘，晃动着杯子将鸡蛋壳剥去的他，杯中的景象更加明显。

    

    那表面犹如一幅山水画画面的茶叶蛋蛋白，因为刚刚撞击到杯壁的关系，蛋白正如新鲜的豆腐一般微微收缩，而后又迅速复原了回来。

    

    小林紘有些不敢相信，他又用竹签轻轻碰触了一下蛋白，接着相似的景象再次重现，“好有弹性！”

    

    那是当然！

    

    正在推车内制作着包子的解云飞听后心中一笑。所谓的发光料理，又怎么可能会是单纯的香料堆叠，煮鸡蛋时用到的技巧，还有卤煮前敲击蛋壳时的力气与角度，都是华夏特厨前后研究了好几代才得出的结论，就是拥有【精确】技能的解云飞，也是花了整整三十个小时（昨晚+今天凌晨总共两天厨艺空间的使用时间）才将这道料理中用到的手法彻底学会。

    

    可就如对刀工要求非常之高的五彩色拉一样，对火候有着同样高要求的五香茶叶蛋，以如今解云飞的【火候掌控】等级，还有推车的规模，每天也就只能提供三十份，再多一些的话，不说解云飞有没有时间制作，就是储藏室也放不下那么多专门盛放茶叶蛋的锅子。

    

    毕竟，根据解云飞手边的食谱，茶叶蛋从开始制作到被食客品尝，之间至少间隔了十二个小时，期间要经过水煮蛋、敲壳、第一次卤制、过夜浸泡、以及品尝前的第二次卤制等好几个过程，若非卤汁可以重复使用，并且随着不断加入新的香辛料会让之后的茶叶蛋香味越发浓郁，成品完成度也越高，解云飞根本不会将其加入菜单，而是像极致六位一体麻婆豆腐、空心芝士肉酱拌面以及其他发光料理那般，暂时弃置在一旁，等厨艺提升后，再选择是否加入。

    

    背对着众人的解云飞，并没有影响到正在品尝茶叶蛋的田中喜久子和小林紘，虽然惊讶于茶叶蛋蛋白的弹性，但被口腹之欲驱使着的二人却根本没有犹豫，用竹签挑起茶叶蛋，稍稍吹了一下后，一口咬开！

    

    并非完全凝固的蛋黄混杂着蛋白表面的卤汁流入口中，让田中喜久子和小林紘忍不住沉醉其中。

    

    又是一口。

    

    爽滑的蛋白碰触摩擦着牙齿与空腔的内壁，好像情人间的暧昧嬉戏，怎么也不会厌倦。

    

    “云飞小师傅，我要再买两份茶叶蛋，不，五份！”小林紘抬起头，对着解云飞如此说道。

    

    田中喜久子虽然没有要那么多，却也额外追加了一份。

    

    见二人如此表现，众人哪里会不明白茶叶蛋的魅力，就是先前那名有些精明的主妇，这个时候也挤上前，想要买一份尝尝看。

    

    可惜……

    

    “我要两份！”“给我三份！”“后面排队去。”……

    

    若仅仅只是小巷一开始的那几个人，解云飞准备的茶叶蛋或许还够分，可不知什么时候开始，小巷内的人数已经超过了二十，并在向着三十快速接近。

    
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