上不是一般人能够比拟的,他烹饪的七国统一炒面,单论火候,甚至已经达到了完美的地步,可惜,亚刊遇到了刘昴星,就如七国统一炒面遇到了恒河炒面。”
“刘昴星的恒河炒面意为华夏大地的每个人都是英雄,都是不可缺少的一份子,而表现在面条上,便是对每一根面条进行了不同花样的加工,根据刘家那边的记载,当时制作的恒河炒面,在面条的种类上总共有108种之多……”
听到这里,不少日方特厨惊呼,“108种?那要做到什么时候啊?”
小芸还有一众华夏特厨倒是觉得没什么,“其实还好,和哥一次性做了六十分拌面不同,当时刘昴星只烹饪了一盘,最多不会超过五人份,而且传说那个时候的刘昴星,在厨艺方面已经接近九星特厨的水平,烹饪料理时的速度远超常人。”小芸说着挥了挥手,“当然,这些只是传言,我也没怎么相信,不过哥在面条的制作上应该的确参考了这两种炒面的制作方法。”
说着,小芸望向解云飞。
解云飞点了点头,用这个世界中华夏的一句话来说,他料理的源头就是《中华一番》,或者说《中华一番》中的各路美食。虽然因为基本功的关系,没有办法直接复刻出那些紫色品级的料理,但将紫色品级料理中的闪光点拿过来,加入进当下自己能制作的料理中,在经过多次尝试后,解云飞却也能够做到。
事实上,在空心芝士肉酱拌面中,除了国士无双面的碱水、七国统一炒面的夹心面,恒河炒面的花式面条外,他还加入了一种来自《中华一番》的烹饪方法,而那个方法……
这时候,绘里奈突然转过头,双眼直直地盯着解云飞,“虽然很淡,但这道料理最为关键的地方,应该是你煮面时加入的那个混合了鸡油与花生油的油脂吧?”
绘里奈的话音刚落,华夏特厨这边就有人立刻反应了过来,“我知道了,是炒青江菜!没错,是菊下楼炒青江菜还有其他蔬菜时用的那个油!”
经这名特厨一说,其他华夏特厨也醒悟了过来,而日方特厨,也在华夏特厨的提醒下露出了了然的神色。
“没错。”解云飞坦率承认,鸡油和花生油都是前段时间他自己熬的,事实上,即使不使用其他手法,仅仅只是在煮面的时候加入这么一点混合油脂,煮出的面条,也会产生些许鲜味与香味,而在解云飞大刀阔斧的多次改良后,混合油脂又额外多出了一层融合番茄肉酱与芝士味道的作用。
番茄肉酱与面本就能产生不错的美味,芝士与面条同样,在意大利,很多家庭甚至不会使用肉酱,而是直接用融化的芝士拌意面吃,最最关键的,则是番茄与芝士本身也有着不错的cp性,配合着淡淡的鸡油鲜味与花生油香味,再加上能够给人带来多种口感的面条,只要小心不要犯一些重大失误,那么最后的成品,最差也能达到必杀料理。
更何况,这一次的烹饪,还有着小芸和绘里奈在一旁帮忙,最终能够做出高达96完成度的拌面料理,倒也算不上奇怪。
第061章 邀请(上)
在品尝过解云飞烹饪的发光版拌面料理后,一众特厨,无论华夏还是日方的,脸上都露出了满足的神色。
这可不比几个小时前解云飞用来给众人垫肚子用的黄金比例烧麦——虽然那也非常美味,但数量毕竟太少,体积也被解云飞缩小到了一口一个的地步——六十人份的拌面,解云飞可是完全按照一人三两的分量来制作的。
若是换作平时,一些女性特厨,比如仲村、比如佐藤,为了保持身材,最多也就吃下二两,但那句话怎么说的来着?美食面前,去他喵的身材!(╯‵□′)╯︵┻━┻
就连绘里奈和绯沙子,沾了仙左卫门光的她们,也一口拌面都没有留下,盘子干干净净的,根本不用洗。
一众特厨吃的高兴了,却是苦了解云飞,他中午虽然品尝了两份云龙炸虾试验品,但下午的工作量却有些超出平时,才刚过五点,他的肚子就已经有些饿了。
倒不是解云飞没有给自己留一份拌面,事实上,他做的拌面料理,如果每个人只品尝一份的话,应该还能留下两到三份,只是很可惜,这些多余的拌面,如今全部进了罗天佑、伊藤奶奶还有仙左卫门的肚子。
这三名在中日料理界随便抖上一抖就能引发⑨级大地震的存在,却似乎刚好忘记了解云飞还没有吃晚饭,和其他特厨一样,算上龙源二三在内,正在前面交流着料理的心得。
“哈……”解云飞轻声一叹,整个人趴在桌子上,彻底进入了节能状态。
“哥,你怎么了?”耳边响起了小芸的声音。
侧过脑袋,看了一眼凑上前来的少女,解云飞也没有隐瞒,只是抬起手指了指放在一旁的大锅,“我留给自己的拌面,消失了。”
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