目传统的大消费大餐饮连锁行业，也不需要像互联网公司那样，非要当行业老大老二.占据优势地位才能生存。
实际上，餐饮行业只要口感具备优势，且具备利润率，规模大和规模小，都能挣钱。
只要确定了卖点，也就是口感具备优势，那么，几乎是稳赚的项目!“你好，孙先生!初次见面，久仰大名!”刘星直接跟传说中的大佬孙土豪，大名正义的老兄握手。
“你好!我也是想要见你多次了，就是一直没机会碰到你.”孙正义露出微笑，“先前，我本是收到一份报告，准备投星美食，不过，没谈成。
之后，你们团队推荐我看另一个项目，刘氏火锅!我研究过，甚至亲自吃过几家分店口感和现场生意的火爆程度，几乎不用看研究报告，就知道这个项目-定大有前途 !虽然，刘星对孙正义有点鄙夷，这货把自己形象包装的太好，实际上，还是-个运气好，连续压中了雅虎公司和阿里，连赢两次成功的风投。
让其成为世界顶级的风投大佬。
实际上:在雅虎、阿里之后，孙正义就暴露了韭菜的一面，居然嫌不少风投的项目烧钱不够给力，催促所投资的项目烧钱风疯狂一些。
结果...人傻钱多的土豪，由于对市场盲目自信，对一些烧掉巨资的项目太过于看好，逐渐成为最败家的风投大佬，所有投钱给孙正义的愿景基金的全世界顶级资本，肠子都悔青了!当然了，神格破裂那是后面的事情，现在的孙正义，自信满满，意气风发。
也是由于过去太过于成功，回报率太旨，所以，也舍得继续砸钱，投资更多其看好的项目。
相对于其他风投机构，目前软银应该是整个市场最慷慨的大佬不过，作为需要融资的创业项目，刘星还是希望找孙正义这种，不需要认真思考，就自信的投一大笔钱!
第491章 达成交易
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只不过，目前客户主要是刘氏火锅品牌加盟店，由于，公司主要是靠着出售C级廊辣香锅底料即可实现暴利，所目前加盟费是暂免收取的。
“目前，刘氏火锅项目，每天生产1吨火锅底料，为了达到食谱配方要求的品质，F所i以，至少需要雇佣中级厨师经过培训才能做出符合要求的产品.想要通过机器来实现量产，是做不到目前这样的品质的。”杨浩介绍说道，火锅底料同天收入大约680万8元，毛利润达500万日元.扣除所有费用，归属股东的净利润一天目前接近1807万日元左右.按照现在的利润计算，-年至少盈利6125千万日元，大概折扣650万美元-年的利润。
这还是静态的估值，实际上，目前公司一直是快速的发展，保守估计.未来保守估计是有百倍的增长空间的。
毕竟，我们走的是高端路线，定价高!单次客人聚餐，-桌250克i计.-吨其实也就4000桌，相当于-万六干消费者一顿消费.如果假设，日本未来有1000万消费者是粉丝，平均一个星期消费一次，一个月就会消费1万吨，一年10万吨，按照这个市场容量测算，到了这个市场份额的程度，最终会是6800万1亿日元年收入，相当于681亿美元的巨大的市场销量。
如果发展到那样的规模，-年利润也有可能达到201Z美元规模!到那时，即使给出10倍市盈e，也是200亿美元的市值的庞然大物!“200亿美元这个估值，以后发展顺利，可以说给二级市场的投资者听。
作为风投，我不可能看到那么远，不，相当于，按照目前盈利状况我按650万美元一年利润，100倍市盈率作为估值，给出6亿美元的估值n.投资刘氏火锅项目!我要50%股权，刘桑和杨桑怎么看?”孙正义说道。
“不行!太多了，这样-来，资本过度控股，对于企业并不是好事.一方面，挤占了创业团队的股权，使得团队失去了为自己创业的心理。
另一方面，资本拿多了，我们就不能拿股权，激励更多的员工.这个秘方是我提供的，但由于品质要求，使用机器量产不太可行，目前还是以中级厨师以上的水平的员工，进行培训，才能生产这种产品.井a,还会产生不少次品，以较低价格出害。
真正的合格产品，其实只占-半产能左右。
这就不需要依赖.熟练制作这种火锅底料配方的厨师，换新一批厨师，即使水平足够，还需要大量的培训周期，.且并不是所有中级厨师都能做的好厨艺达标又适合做这个的，实还要看一点天分的。
所I以，我会给这种厨师，-部分股权激励，将其留在公司!后，即使不做这个，还能到火锅店进行技术指导，或是做其他的，帮助同发展，有天赋和技术的厨师，是觉得必须要足够的回报和激励，不能单纯的视为生产机器-般的压榨，这样的话，人心留不住，人才就留不住，企业成长是不可持续的。
“刘星表示说道，、我的理念里面，就是让员工跟我们一起成长和分享。
淡化所谓的资本和员工之间的界限能同甘共苦，才能让企业更加伟大!F!能说出这样的大道理，证明刘桑以后绝对不仅仅是-个厨师，应
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