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正文 第492节(第2页/共2页)

,价格也是非常不一般,市场上一般五黑鸡价格元-斤.就鸡肉而言,能卖出这么贵的价格,国内的货,已经是够给这种鸡的面子了。

    

    换做是一般的鸡,大部分价格都是十块钱每斤以下,遇到鸡滞销的时期,甚至两三块钱一-斤的价格也不是没可能。

    

    而块钱--斤是属于普通的五黑一绿的价格,那些鸡品种都不是纯种,生的蛋都未必能一定能是绿色的鸡蛋。

    

    这次爷爷拍板的五黑-绿鸡的价格,则是100块钱人民币-斤.这是不包邮的价格,至于,到中国到日本的食材的运输渠道。

    

    在食戟世界,则是存在远月食材特快运输司。

    

    不仅仅是给远月集团自身采购来自原全世界的新鲜食材,而且还故专业的食材运输任务。

    

    比如,将鸡从中国运输到日本,可以做到24小时内,抵达日本机场。

    

    48小时内,送到东京范围内派送地点当然了,价格也是比较昂责的,每>斤10美元.本次国内一共采购只五黑鸡,重量来看每只五黑鸡大约1.5公斤,总体45公斤.就运费就高达450美本次采购费用,达9000元人民币,而运输费用则是高达00多元人民币,算起来,只1.2万人币,每只鸡价格高达400元人民币。

    

    大约一只鸡的采购成本6000日元的样子,刘星算是在食材上下了血本了日本这边采购高级餐厅能用的普通鸡,-只也要00日元,不过,00日元的一只鸡,彼加工出来之后也就卖出1万日元的料理价格。

    

    e而6000日元采购成本的五黑--绿,刘星是准备用于制18万日元的料理。

    

    就食材的品质而言,能得到爷爷认可的五黑-绿绝对不是市场上的普通品种.能不能接近于小当家世界的黑羽马骨鸡,还不太好说。

    

    但是,只要品质能达到C级,那么,绝对是可以用于利作8万日元一份的专门用来宰客的豪华版棒棒鸡,以及用这种鸡,持续的开发一些昂贵的料理。

    

    在远月美食街,刘星接待的食客,实都不是最舍得花钱的一批。

    

    真正舍得花钱的,甚至可以一掷干 金,几百万8元的料理,当做普通的料理吃。

    

    “你放心,爷爷把关,老孙骗不了你,肯定是拿他家最好的鸡送过来。

    

    如果行,以后长期让老孙供应,最好的都供应你。

    

    不行,下次就不要了。”爷爷电话中说道.“好的,等货到了之后,我去试试!”刘星说道。

    

    一般肉类平均能达到D级食材的标准,市场上好一点的肉,能到D+.而能到C-级的肉,大致上,吹嘘一下就是神户和牛级别的了。

    

    刘星对这次的食材,最大的预期就是能达到C-级。

    

    这样一来,通过手艺卖出18万日元,日本这里的高端食客也是能接受这样的价格。

    

    换做是食材太差的话,想要食客单纯为手艺买账,不是不可以,但是说服力就不强了。

    

    这就是跟食材的硬件,手艺是软件一样。

    

    虽然软件也极其关键,但总有一些人不太认可软件的价格.倒是硬件的价格,则是放眼世界,都能被认可的。

    

    

    
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