不过，盐之花的美味，还是需要厨师使用得当， 使用不当的话，可能跟普通的盐没有多少区别，仅提供和咸味,那就是糟蹋了最顶级的盐中之王了.而菊下酱是盐之花同一个等级的调味品，但是， 略比盐之花强的地方在于，酱油单独就可以作为料理呈现。

    

    即使是让客人去品尝这种酱油汤，也堪称是美味的程度!拿着，二阶堂兄!记住这个督油的味道，之后.根据你的经验，现场改变酱料配方!机会只有一次， 不成功则"谢谢， 幸平兄!。

    

    随后，二阶堂佳明根据剩余的食材，重新的修改酱料配方。

    

    三分钟后，新改正的酱料成功的出炉。

    

    淋在一块肉饼上，将其端上!“那: 气味似乎变了!“薤切绘里奈动容， 之后，开始动了刀叉， 切了一块表面淋了新版酱汁的肉讲，“新的酱汁的鲜味，混合了原本肉汁的味道和菊下酱的鲜美。

    

    仅酱料本身，就达到超过高级料理的风味。

    

    而原本仅有中级料理程度的汉堡肉进，彼淋上了新的酱料之后。

    

    一瞬间， 酱料的鲜美，将肉的滋味，勾勒的无以加。

    

    另外，鸡蛋、面粉等等材料，也发挥了作用，得内讲薄脆而又有嚼劲。

    

    这种Q弹又鲜美无比的汉堡肉讲，- 瞬间，让难切绘里奈的脸上抹上了一层红晕。

    

    身体也是焦躁发热一般，不断的扭动起来。

    

    但是其反应并不如之前幸平创真的蛋炒饭那么夸张，仅是一丝异样情之后雍切绘里奈叹息说道:“就料理本身而言， 这次算合格了!既然，合格了，就可以入学!但是，这位同学，你仅又是靠着-味非常珍责的调味品， 所获得的肯定，并不是你自己料理技术得到我的认可!你这样的料理水平，虽然不能说远月最差， 但也是中下游的水平，而远月的淘汰机制，比你想象中更残酷，十个远月的学生，能有一个能够毕业已经算非常了不起的概率了，大部分情况下，10%的毕业率都不到。

    

    总之，你通过了，入学后，还是好自为之吧

    

    第363章 神之舌的好奇心

    

    之后，薤切绘里奈深深的看着幸平创真道: “你的厨艺比他更强一 些，但如同没有那种酱油，怕是做不出这种程度的料理!可以了解一下.那种酱油的来源吗?那个-我也不太清楚，是刘老板特别送我的。”幸平创真老实说道，据说， 是刘老板老家的厨师自己私人酿造的。

    

    厨师自己酿造酱油?这倒是非常罕见!

    

    不过，日本酱油、醋等等调味品行业，维持传统手工酿造的作坊数量较多，几乎每个地方都有规模不等的地方酿造作坊，酱油风味各有特色。

    

    所以，即使是龟甲万这样成立三百多年，近代史上更是全世界扩张， 将酱油卖到欧美的巨头，持续的扩大市场份额，也仅占据市场份额的%!这就是因为，日本不少特色的小酱油作坊，虽然产能不足，但是独特的风味，并不是量产的龟甲万酱油能取代J. 甚至，不少的地方特色的料理，也是依赖地方的调味品。

    

    这种调味品和地方餐厅美食共存，也导致了-些小规模的酱油作坊，虽然，扩张是非常困难的。

    

    但维持地方市场占有率，却是非常的简单。

    

    而远月就有-一些调味品家族的继承人在校读书，这些术业专攻的学生，厨艺或许不是每一届的学生中的最顶级。

    

    但是， 拥有厨师的经验，对于改进调味品，是非常有帮助的。

    

    这种，有志于改进传承了不知道多少代，已经非常经典的酱油制作工艺的厨师，远月就有一 些。

    

    其改进的酱油，如果小批量生产，精选其中的精品， 是远比市场上销售的酱油出色!但是做到菊下酱油这么出色的，还是超乎神之舌的预期!“刘老板?“薤切绘里奈露出了思考，“日本最近有那个特别著名的厨师姓刘吗?换做是十多年前至几年前，倒是有-位刘性的老厨师，在日本处于活跃期. 这名厨师的水平，难切绘里奈只有耳闻，却并未亲自吃过.主要是因为，神之舌的病情，却是不能一-开始就做绝， 放肆的吃特级厨师的料理。

    

    若是， 起步就吃特级厨师的料理，那么，怕是很快世上没有多少料理可以入口，活过成年都不太可能。

    

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