酒楼真的酿酒!这才是古代自己酿造酒、醋、酱油,除了可以满足自家的酒楼的消耗之外,还是能给酒楼打造出品牌效应。
菊下楼,就是除了出害料理之外,酱油这种调味品,也是自己制作。
一方面是,自己制作酱油比买的酱油省钱。
另一方面,则是作为特级厨师的贝仙女,看不上市场上的那些酱油, P所i以, 料理从食材、调味品开始把控,才能做出更美味的料理.
到了现代社会,即使是对料理非常重视的食戟世界。
也没有多少厨师,从食材、调味品开始把控料理。
这主要是因为太消耗精力,目木业有专攻。
大部分厨师,虽然大量 使用酱油这样调味品,但酿造酱油的经验, 却基本上不具备!消耗时间,十多个小时已经足矣,大多数菜也就几十分钟至几分钟。
P所IU人, 直接学习料理,味道好不好反馈速度是很快的。
但是酱油动不动就是需要半年以上酿造周期,等到酱油做出来之后,才能知道品质好不好。
这种漫长的传统酱油酿造周期, 直接劝退了绝大部分想要自己动手酿造酱油的厨师。
而对于厨师而言,想要 做出更好的料理,除了厨艺之外,厨房环境、食材、调味品等等各方面都影响其发挥。
菊下酱,算是给幸平创真一个短期可以作弊的金手指吧!就算考官之舌,依然出鸡蛋料理的题目,目,考场的鸡蛋品级一般大概率不可能满足她的舌头.但是,幸平创真现在的厨艺,配合菊下酱这种C级调味品,应该是能做出一份, 至少能做出一份超出远月普通高中生的料理。
甚至,发挥的好,十杰级料理,也不是没可能!
第358章 幸平创真的改变
幸平创真拎着包的,带着自己随身的物品,走进隔壁的远月茶寮料理学园.虽然,在远月美食街打工了一段时间但是,还未真正的走进远月荣寮料理学园的大门。
因为,- 般情况下,远月茶寮料理学园门禁森严。
是需要有通行证或是其他的证件,来证明资格, 才能进入学校内部的虽然能近距离的观察远月校门的人员进出,但却从未真正的走进这座顶级的料理学校。
“远月荣寮料理学园吗?等着,我会成为这座学校的学生,掌握了更多的料理知识和经验,再去挑战刘星店长、白姐还有老爹!“幸平创真虽然知道,这座学校是世界最有名的料理学园之一,但却并未将远月的在校生当做自己的对手。
毕竟,远月最强的十杰学生,幸平创真这段时间,也见识到了三个,小林龙胆、一色慧和睿山枝津也。
小林龙胆和一色慧的厨艺,稳稳能压制幸平创真。
而睿山枝津也的厨艺水平,幸平虽然没有亲自见识过,但是,远月十杰中的两位色慧和小林龙胆, 对于睿W的评价都不是 太高.春山的厨艺水平,大致上也就是比一般的学生稍微好一 点点之后, 就是靠着十杰能阅览更多的珍贵的食谱和厨艺资料,从而跟普通学生拉开了差距。
真正就天赋和水平,春山跟十杰其他众人,在厨艺深度方面,都是有巨大差距对于-般的远月学生,春山是有足够的厨艺知识储备和应对策略,在食戟中战而胜之。
但是,本质上春山的水平并未超出一般的学生太多,顶多相当于是一一个老资格高级厨师的水平。
相对于自己父亲和白姐姐的水平而言,幸平创真并未真正的将十杰看的太高。
大概,就是-些比自己年长,厨艺略高一些的厨师。
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