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正文 第413节(第2页/共2页)

;就天赋而言,单独的天赋不如之舌、神之鼻之类的天赋拥有者.但是,刘星真气加成, 综合五感,却是让他形成了自己特殊的天赋!这种天赋,具体到某个细节,不算最顶级!但是,五感结合,配合真气带来的掌控力,使得他的厨艺水平,如同开了挂- -般的飞速的提升.

    

    

    

    第356章 时光匆匆

    

    2011年3月。

    

    北条美代子和田所惠,先后回到远月。

    

    安顿好了之后,就开始到刘星店中帮忙。

    

    日子仿佛跟去年一样。

    

    店中忙碌而有序,每天店里面众人都充满激情的制作料理。

    

    跟底层的厨师,苦苦的谋生不同,在座的大部分人,都是努力提升自己的厨艺水平。

    

    所以,任何一道菜,都做的格外认真,如同面对考试一 般的.考试的人,并不是考官.而是普通食客.食客或许不如厨师和美食家挑刺那么专业和细微。

    

    但却总是会给出各式各样新的看法和建议。

    

    P所I以, 每天众人反思后,改进和提升的创意都是无穷无尽。

    

    所以,刘星也是渐渐明白,真正顶级的厨艺,得法而忘法。

    

    食谱和知识是法,但是具体制作美食,却未必需要根据这些前辈给出的固定招式去做.任何一道菜的经典食谱,实都是可以这里增一点那里减一点的调整.几乎把各种能调整的缓解都尝试的差不多之后,对于-道料理的理解能力,也超出了简单的模仿和学会!一般新手学习- 道菜,认认真真的学习大师总结的经典食谱,有助于厨艺新手逐渐掌握一些专业的技法。

    

    但仅学会这些技法,不能把所有的要素分拆的更细,化作自己的的菜谱,那么,这道菜还是别人的!刘星这段时间,做的最多的还是蛋炒坂!

    

    不局限于史蒂芬周的食炒饭,而是各种材料.都是随心所欲的搭配制作。

    

    而店里面的食客,则成为刘星实验作品的品尝者."价格650日元!如果觉得不好指出来,再做一份改进或不一样的给你!“刘星对于食客 这样的强调。

    

    “我,可不可以!”小林龙胆背着一袋子的腥味浓厚的野味说道, “没钱的小林龙胆学姐, 可以用珍贵的野味食材顶默哦! -份顶-份. 你绝对赚了!

    

    “不要野味,野生动物可能会有未知病毒!”刘星说道,“- 般不传染人,但万一要是某些病毒变异了呢?..-.小林龙胆叹息,喜欢吃野味的客人, 会很生气的!“见到吃野味的客人,我更生气!为了一2之私,说不准会传染其他客人病毒。”刘星拿着一本书, 说道,“最近看的书,野味和病毒。

    

    ..小林龙胆躺枪,因为,她就是一个擅长于 制作各种野味道的厨师啊,甚至, 相当多的部分,都是她自己打猎获得的。

    

    “好吧! 你无福享受了!“小林龙胆摇头,并不生气说道,"暂借冰箱存一 下。”"可以!“刘星看了看她。

    

    ”蛋炒饭,我付钱!”小林龙胆决定挑刺到底,挑刺可以再来- -碗, 这样,貌似就可以无限吃下去.刘星虽然知道小林龙胆是大胃王,但还是接受了她的订单。

    

    “这碗不行啊,我跟你说,这米虽然是隔夜米,但水分挥发的不太好,- 部分米板被积水泡烂了。

    

    一般食客吃不出来,但我可是专业的。”小林龙胆挑出了一些被“泡烂“的米粒。

    

    隔夜板让水分蒸发,但未必能均习蒸发,总会有一 -部分米板内部的水分保留略多,所I以(比其他的米饭更烂 -些.

    

    刘星之前没专门改进,现在听到建议,炒饭之前,专门筛选,将不合格的饭粒别掉。

    

    之后,再开始进行炒饭.“你用的猪油品质不行,拉低了整道料理的分数。

    
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