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    之后，开始按照食材放入的时间顺序，逐渐的开始翻规!

    

    高手其实一般是用双耳铁锅做菜的，双耳铁锅称重的话，其实比单把马勺更轻，但真要用的话， 翻炒重心不太好握，目需要用防烫手的抹布去垫着，对于新手而言，就是更难驾驭了。

    

    单把马勺可以单手握着进行翻炒，虽然也是需要臂力、腕力, 实际上更费力气-些。

    

    但具体练习时，却是更易学因此， 刘星就先练这种单把马勺.等到力气渐涨，技巧也更足。

    

    之后，则是可以换双耳铁锅!能够熟练的运用双耳铁锅之后，并不一定比单把马勺制作的料理好吃。

    

    但是，在专业的中式燃气灶台配合之下，双儿铁锅做菜更省力气，对手腕损伤更小一些， 且做菜的速度，会比单把马勺更快。

    

    正是因此，中级餐厅无论是顶级厨师还是普通餐厅的熟练厨师，双耳铁锅是绝大部分的高手共同的选择.刘星在家的时候，爷爷以前做大锅板的时候，是大铁锅。

    

    而开小灶，作一点好吃的，就用那种双耳铁锅。

    

    家里面用的铁锅， 也是那种双耳铁锅。

    

    以前，父亲想要露一手，会用双耳铁锅翻炒做菜， 后来，会做菜的高手越来越咸鱼，就直接让不会做菜的母上接管厨房。

    

    那种炫技-般的翻炒技术，就很难再看到了。

    

    分钟后.-碗用五常米板和鸡蛋为原料，香菇、 金华火腿、咸肉、蒽花、生抽酱油、香油进行调味炒作的蛋炒饭出锅装盘香气从远而压!

    

    新妻英二桑和众助手们，已经是稳着香气，露出迷醉的情!“尝尝吧!“刘星说道， "普 通的家常蛋炒饭!“普通才怪!“新妻英二额抖的指着那一桌的不同食材，” 普通家常料理，炒一份蛋炒板，会用到这么多食材，这么复杂的料理过程。

    

    0吃吃看，有什么不足的地方，告诉我，我会吸收意见，进一步改进提升的。”刘星陈 息的说道。

    

    新妻英二点了点头，用勺子将粒粒分明的香喷喷的蛋炒饭，舀到口中。

    

    一瞬间!在场不少旁观者，纷纷吞咽唾沫!“美味!“一瞬间， 新妻英二感觉口腔不由一震!美味的风暴，正在口腔中刮起!

    

    米坂真好吃，不愧是五常大米作为材料炒的-- ..居然有咸肉粒，这可口的咸肉粒，咸味被坂粒、鸡蛋吸收，所以味道更加可口鲜美!金华火腿的肉粒，则是另一种更具风味的咸肉!好吃!鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，- 片片的，不像其他的蛋炒饭那样- -团团的，显得更加的爽口.真的太好吃了!还有香葱的味道美味的令人流泪!“刘桑， 蛋炒饭真好吃!”新妻英二半晌后发现， 自己已经吃了， ”感觉，就跟小时候，吃过妈妈那时候做的炒饭一 样好吃。

    

    那时候，很穷，还会饿肚子. F所I以， 0吃什么都觉得美味，现在，我知道妈妈的蛋炒饭其实很一般，甚至咸淡不均习，火候不到位。

    

    但是，我那时候吃到的震撼感觉，就跟现在-样!谢谢你， 刘桑，你让我重新吃到以前母亲的蛋炒板的味道!...刘星感觉很忧郁，从新妻英:的描述中，刘星可以理解，新要桑的母亲， 是个很粗心大意，不太会制作料理的农妇。

    

    大概跟刘妈妈一样，上天给她们关上了料理升级的门户，以至于，无论炒多少次菜，也丝毫不会进步的那种，被夸奖成那样，刘星不知道是该高兴还是该哭!

    

    第146章 混在单身狗里面的二五仔

    

    “刘桑，这碗蛋炒坂你准备定价多少钱一-份?”新妻英二好奇的问道。

    

    “850日元吧。”刘星想了想说道。”这个价格不贵，以后我会经常吃的。

    

    “新妻英1二说道，” 希望以后吃的话，味道会更好。

    

    对于新妻英二来说，确实是不贵的价格。

    
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