一共13700日元！

    

    经过两三遍的清点，得出了正确无误的数字。

    

    也既是说，卖掉了137份麻辣香锅泡面。

    

    比昨天的销量升了%左右！

    

    可喜可贺……才怪！

    

    西红柿是免费从诸天农场摘的，但是火锅底料、鸡蛋和泡面的面饼都是要钱的。

    

    材料成本加起来差不多60日元。

    

    一份料理，仅算售价和材料成本，能赚40日元。

    

    从早上准备材料的时间算起，忙碌四个半小时，也就赚了5480日元的毛利润。

    

    每小时1000多日元的酬劳，也就底层没有正式编制的年轻社畜的时薪差不多。

    

    当然了，这还是没算房租水电的价值。

    

    加入的租房做生意的话，这样的收入，可能会亏老本。

    

    这也难怪，远月美食街很少有卖早点的之类的低价的料理。

    

    不仅仅是因为格调问题，更是因为经营成本算起来不划算。

    

    隔了几条街的幸平餐厅，或许有卖至100日元低价的蛋炒饭。

    

    但是，幸平餐厅的门店是继承自幸平珠子（药妈）的。

    

    房租不要钱，加上店主父子两人根本就无心赚什么利润。

    

    所以，幸平餐厅的菜单，基本上是写上去之后，基本就没涨过价。

    

    很多料理，比如蛋炒饭的物价甚至是二十年前的价格。

    

    这才导致了幸平餐厅的价格，显得非常平易近人。

    

    对于幸平创真而言，幸平餐厅主要是给他的成长获得经验。

    

    毕竟，一个厨师锻炼基本功，是要耗费海量的食材作为代表的，如果是普通家庭去供应一名厨师，一天几万十万日元的食材费用，可不是一般家庭可以支撑得起的。

    

    但是，经营料理店，即使是一家平民料理店。

    

    练手的食材，都加工成为料理卖出去的，这样一来，练习厨艺的食材成本，都被市场买单。

    

    所以说，即使是被高端料理看不起的平民料理，其实门槛也是非常不低。

    

    就如，如果没有自己的店铺，仅靠租房的话，想要在东京这样的城市立足，其实是非常艰难的。

    

    毕竟，整个东京的料理店数以万计。

    

    讲究美味，有数以千计的高级餐厅。

    

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