————彻底改变历史的可能性！

    第四次圣杯战争一共有七位御主，其中时钟塔的两个他们无法干预，而且他们也不打算干预，间桐家彻底被毁灭，原本被内定的一个名额会变成完全随机，剩下的三个名额分别时言峰绮礼、卫宫切嗣与远坂时臣。

    除了两个随机名额之外最关键的三个名额也影响到卫宫士郎的计划。

    首先，他说服了卫宫切嗣，说服对方放弃了召唤‘亚瑟王’，理由当然不是‘阿尔托莉雅没事来店里吃饭你还见过’，而是‘既然目标不是夺取圣杯而是摧毁它，比起单纯的强大，适应性也许更重要’。

    其次则是远坂时臣的圣遗物则是打算由卫宫士郎盗取出来。

    对于一般人来说进入一个地脉管理者的魔术工坊之中盗取对方的宝物的确是一件麻烦的事情，但如果有远坂凛配合就简单的多了。

    实际上最麻烦的反倒是言峰绮礼。

    如果在这里能够影响对方……也许对他们的计划反倒是更有利！

    想到这里卫宫士郎也是眼前一亮。

    原本卫宫士郎只是单纯因为与蓝梦的关系比较好所以才选择帮忙，但他做梦都没想到自己的无心之举似乎令原本的计划变得更加完美，这令他原本因为见到言峰绮礼而有些压抑的情绪也变得高昂起来。

    同时他也是忍不住感慨，如果不是因为蓝梦的缘故，他哪怕有机会见到对方，那么最终也必然发展成一场乱斗，多亏了蓝梦的餐厅给予了他冷静的机会，而也正是这机会给予了他新的可能性。

    与此同时，相较于因为自己的计划在无意间推进了一大步而兴高采烈的卫宫士郎，另一边的蓝梦同样松了口气。

    虽说蓝梦怀疑所谓的‘任务’实际上是‘命运食之门’更多的是在提醒他哪些客人比较特殊而设置的特殊机制，毕竟‘任务’既没有什么失败惩罚，也不存在所谓的时限。

    理论上来说他即便是失败或者暂时放着也无所谓。

    但问题在于无论是出于作为‘厨师’的自尊心还是为了不辜负‘命运食之门’的选择，他都不算轻易放弃。

    一边默默在心中感谢远坂凛与士郎给予了帮助，蓝梦一边开始正式的料理制作了。

    说起麻婆豆腐，蓝梦便不自觉的回忆起了之前刘昴星教给他的菜谱。

    虽说蓝梦经营着这样一家特殊的餐厅并且拥有着极为强大而诡异的能力，但作为一名厨师他也不得不承认自己在许多方面依旧算不上完美，而与其他厨师的切磋则是能够帮助他学会不少东西。

    无论是特殊的食谱，又或者是一些因为巧合而诞生的小技巧，再或者是某些特殊的食材都可以帮助他在料理这条路上走的更远。

    当初与刘昴星切磋之后蓝梦教了对方不少西式点心以及一些传统西餐的制作方法，与之相对刘昴星他们三个则是同样教给了蓝梦一些独属于他们的食谱。

    这道‘魔幻麻婆豆腐’便是刘昴星教给蓝梦的食谱之一，不过不同的是这道料理并不属于‘特殊食谱’，也就是说本身并不具备某些特殊能力。

    但对于眼下来说却恰恰好。

    为了应对‘言峰绮礼’这位开店以来遇到的最麻烦客人之一的挑战，蓝梦也是选择了‘双重情感共鸣’的方式应对。

    其一，是包含着对方情感与记忆的料理；

    其二，则是对于对方影响最大的情感以完成共鸣；

    其二还没有找到，但并不妨碍蓝梦思考的同时进行准备。

    制作‘魔幻麻婆豆腐’所需要用到的食材并不算是特殊，必然需要用到的豆腐、葱、花椒、辣椒与大豆。

    其中豆腐更是刚刚制作完毕的。

    为何连豆腐蓝梦都尽可能的现场制作？

    这就必须讲到蓝梦的能力。

    蓝梦通过自己的料理来影响客人，依靠的是自身的能力‘情感共鸣’，但关键在于能力，料理不过是一种介质。

    不过既然是介质，那么自然也存在着一定的差异。

    普通的食材同样也能够承载他的能力，但越是好的食材所能够承载的上限也越高，就拿眼前的豆腐举例，正常的豆腐蓝梦同样能够拿来制作接下来的料理，但普通的豆腐所能承载的上限却不如他如今亲手制作的豆腐。

    这也是为何蓝梦在制作料理时更喜欢使用自己制作的半成品食材的原因。

    眼下一切准备就绪，那么接下来便是正式的料理了……

    

    第三十九章 魔幻麻婆豆腐

    食材准备完毕，制作正式开始。

    不过与普通的麻婆豆腐不同，‘魔幻麻婆豆腐’的第一步是制作高汤，但这一步蓝梦可以提前省略，毕竟他每天开店前的准备便包括高汤。

    每天的开店准备些什么？

    很简单，熬制高汤、腌制烤肉、揉制面团发酵、蔬菜的初步清理……

    而在这其中熬制高汤便是极为重要的一个步骤，蓝梦不少擅长的食谱都是需要用到高汤的，而这一次也帮他节省了大量的时间。

    不同于平时看到澄黄色的大豆，刚刚采摘下的大豆泛着淡淡的青色，将其倒入高汤之中高温煮熟。

    因为不是煮完直接食用，所以也无需太久，用筷子轻戳微软但却又不至于直接戳烂的程度即可。

    ‘魔幻麻婆豆腐’与普通麻婆豆腐最大的差异在于其最后一味‘酥’的特殊口感。

    而这‘酥’则是源于油炸之后的黄豆，如果煮的时间太短，那么炸出来之后会偏硬，吃起来‘嘎吱嘎吱’，如果煮的时间太长则是会彻底煮烂，炸出来味道倒是没有问题，但却也没了‘酥’的口感。

    所以关键便在于火候的控制，而蓝梦自然也不会在这种小事上失手。

    将煮好的大豆用冷水冲洗，这一步同样是不少食材的处理上经常用到的手段。

    通过冷水的冲洗让经过高温处理的食材‘收缩’，无论是肉还是蔬菜上都通用的手段，可以让蔬菜吃起来更加清脆爽口，也让肉吃起来肉质更嫩。

    接下来就是油炸了，但在此之前还缺一道手续，让其吃起来口感与味道更像是牛肉的步骤。

    用特制的酱料浸泡‘卤’一下，这一步实际上便与刘昴星教给蓝梦的食谱产生了区别。

    ‘魔幻麻婆豆腐’是刘昴星的母亲在因为传染病导致牛肉供给量几乎断绝的时代创造出的特殊食谱，最初是为了模仿牛肉的口感与味道才想到了用黄豆作为代替，没想到其特殊的口感却极其受欢迎。

    而蓝梦则是在这一基础之上进一步进行了修改，他用到了之前自己制作‘仿肉’的经验。

    ‘仿肉’之所以能够做到以假乱真的关键便在于使用的特殊酱料，通过‘卤’的方法让酱料本身的味道全部浸入豆子之中，让其经过接下来处理之后达到了以假乱真的程度。

    这一步需要不少的时间，所以蓝梦将其暂时放入厨房专门的箱子里，这是平时制作腌制品等食物专门用来‘时间加速’的厨具，可以大大缩短正常制作所需的时间。

    稍等片刻之后将放有‘卤大豆’的小盒取出之后原本经过高汤煮熟泛着澄黄色的大豆已经彻底变成了棕红色，哪怕剥去豆衣依旧如此。

    这时候将其用漏勺放入滚油之中翻炒。

    “刺啦~刺啦~”

    随着铁勺翻飞，一阵清脆的异响声也随之传出，片刻之后原本饱满的大豆逐渐变得紧致起来，高温导致豆衣被涨裂破开，但也正是因为如此其外形也彻底改变难以一眼便看出其‘豆’的本质。

    这时将其捞出沥干，接下来便是正常的麻婆豆腐的制作流程了。

    将切好的豆腐放入之前煮大豆使用的高汤之中简单焯水之后捞起放到一旁冷置的同时另一边的铁锅热锅倒入冷油并将切碎的辣椒与花椒倒入其中。

    “刺啦~！”
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