肉，无论是什么肉，最好的做法，都是爆炒和慢炖！

    顾江宁将这道“东山羊肉”就做到了绝对完美的地步！

    简单煸炒过后，加入汤汁，盖过肉面，等到开锅大滚之后，再将这些转入到厨房里的砂锅上。

    过火，慢炖！

    众所周知，砂锅炖出来的东西，永远比任何锅子炖出来的都要香，不容置疑！

    “……砂锅都用上了呀！”

    外面的彭玉畅一脸惊讶的望着这一幕。

    难以想象，一个刚来他们蘑菇屋的人，就能将厨房里的所有东西运用的淋漓尽致！

    这特么还是人吗？！

    而此时……

    厨房里，该处理的，都处理的差不多了。

    和乐蟹蒸上了，东山羊炖上了，鸡已经弄好放在一边儿热着，鸡汤也开始在闷煮鸡饭。

    各种香气……

    弥漫在整个蘑菇屋！

    并飘荡到外面！

    “咕噜……”

    闻到香味的热芭和何老师都忍不住咽了口口水。

    热芭心说今天的海南菜她要有口福了！

    而厨房里……

    顾江宁还在准备几道小凉菜，加上他和热芭，这蘑菇屋可是有六七个人，只是几道大菜压根不够吃的。

    何况六七个人围着两三盘菜吃，是不是有点儿过于磕碜了？

    凑菜，也成了经常混迹厨房人的标准手段。

    “嗯！”

    看着这一幕，黄老师连连点头，问顾江宁说：

    “平常经常做饭？”

    “也没有，就是自己喜欢吃，又感觉外面自己想吃的那些不是想象中的口味，然后就自己满足自己，没事儿研究，慢慢的就会点东西了。”

    顾江宁在洗手，用洗洁精，方便，也更能祛油。

    “啧啧……”

    黄老师连连点头，欣赏之意溢于言表！

    又问：

    “那知道东山羊的典故吗？”

    这话像是在考顾江宁，很多食物都是有故事的，不能只知道吃，为了吃而吃，要知道吃的这东西有什么名气，为什么那么大名气！

    顾江宁想了想笑道：

    “我记得……好像是因为它产于万宁东山岭，岭上怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉流畅，所以放羊的山羊毛色乌黑发亮，皮嫩肉厚，味美无膻味，所以比较出名。”

    “然后好像是……宋代的时候，东山羊还被列位皇室贡品，民国的时候也将其列入‘总统膳’膳单里，慢慢的，就名扬四海了。”

    “emmm……我也不知道我说的对不对，
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