式，不过因天气、地质原因封路也是常有的事。生活在这里，就是要接受种种不便和偶尔发生的意外。

    巴士顺利到达临沧，莫澄秋在距离医院最近的那一站下了车，回到宿舍时已经十一点多了，其他同事房间的灯都熄了。他收拾收拾包里的东西，给任驰宇发了条报备的消息，也尽快洗漱休息。

    莫澄秋回家一趟，总得给同事们带些特产。那天他陪方知吃早饭的时候，顺路在市场里买了几罐鸡枞油。

    鸡枞油这个东西，云南各地都有，不算是普洱特产，就算在临沧，走进菜场仔细找找，大概也能找到一两家卖鸡枞油的土产点。莫澄秋小时候，外婆会在夏季买上一堆鸡枞菌，在家里亲自熬油，不过这个过程很繁琐，要给菌子刮泥，撕成均匀的细条，晾干后下油锅，用中小火慢慢地熬，把水分都炸出来，把菌菇炸透、炸酥，最后加干辣椒、花椒，炸出香味后关火，加盐调味，再等晾凉后装瓶封存，差不多要忙一整天，才能炸出几瓶油。后来她懒得做了，就常常去农贸市场的一家铺子里买。

    不知为何，莫澄秋确实觉得这家店比其他地方买到的鸡枞油都香。即便他离开云南的那几年，外婆也会给他买，然后快递到上海。

    中午时，莫澄秋带着鸡枞油，和同事们一起去食堂吃饭，一人点了一碗拌面，学莫澄秋的样子，轮流往面条里夹了几根菌菇丝，拌着拌着，油里的香味分子被面条的热气激发出来，油香、焦香、菌香和一点儿辛香前赴后继。

    其他人路过他们这桌，闻到这股复杂浓烈的香气，忍不住探头看他们在吃什么好东西，看到桌上的鸡枞油，也就了然了。

    莫澄秋慢条斯理地把面条拌均匀，解释道：“鸡枞油可以直接拌面、拌饭或者配粥吃，如果用来炒鸡蛋、炒野菜，也特别香。”

    可是，同事们已经急头白脸地吃上了，一时没人理他说了什么。

    炸透的鸡枞菌吃起来口感韧韧的，糯糯的，越嚼越香，比肉还好吃。不到十分钟，他们就把面吃完了，只剩下碗底一层薄薄的油。

    胡医生感慨道：“你们云南人吃这么好。”

    王医生问他要链接，想寄一些到上海，给家里人尝尝。

    莫澄秋只能告诉他，只是菜场里的一家小店，不设网购和快递，可以让他外婆帮代购。王医生哪好意思麻烦老人家，连忙道：“算了算了，这太麻烦了。我去网上找找，大差不差的。”

    午休时，王医生逛网店，找了好几家卖鸡枞油的，挑得眼花缭乱，发到约饭群里，征询莫医生的建议。

    这几个品牌，莫澄秋一个都不认识，他正想说还是找他外婆代购吧，就见任老板在群里回了消息，选中了其中一张图片，说这家靠谱，是好吃的。

    王医生激情下单去了，胡医生吃完饭后意犹未尽，赞美道：莫医生是掌管鸡枞油拌面的神。

    张医生附和道：鸡纵油可比什么黑松露白松露香多了

    任驰宇稍稍一想，就明白莫澄秋给同事们带了鸡纵油尝鲜，回复道：真的吗莫医生

    任驰宇：可惜我没吃到

    莫澄秋：假的。

    本地人家的厨房里多多少少会囤一两罐鸡枞油，莫澄秋不信任驰宇没吃过，但还是补了一句：下次请你吃。

    王医生下完单回来，跟上聊天记录，顺势道：哎呀好久不见任老板了，任老板什么时候回归我们温暖的小团体。

    其实这个小团体里有两位刚刚见过，甚至分开还不到二十四小时，但一位没说话，另一位似乎也不太走心，道：等忙完这阵。

    等忙完这阵，是什么时候呢？

    莫澄秋浪费时间思考了一会儿，马上惊觉，这才分开第一天，就开始想着下次见面了。

    他又有些苦恼。到头来，他们还是分隔异地，以后可怎么办呢？

    作者有话说：

    什么时候再见面呢？

    第71章

    过完元旦，医院又安排了一次义诊，去的是双江县，全称为拉祜族佤族布朗族傣族自治显，同样要呆一周的时间。

    这次义诊的规模没有上一次大，因为条件限制，没有安排手术，又因为这段时间医生们在当地积累了不少经验，大家大致清楚此地常见病的类型，心里有了预判，处理起来更加得心应手。

    山区特有的水土条件会导致一些地方病，对当地村民的健康造成威胁，比如克山病、大骨节病、碘缺乏或高碘症、氟中毒等等。不良的卫生习惯如人畜同住、喝生水，以及贫困造成的营养不良、身体素质下降，都为各种疾病和地方病的流行创造了条件。
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