bsp; "但愿。"

    黄社长推门走了。

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    当天下午。方天朔分别和三个帮会的人见了面。

    周仲明来安全屋坐了半个小时。两个人喝了一壶铁观音。没有谈太多正事。周仲明说14K内部的整合正在进行，孝字堆和德字堆的中层骨干在逐步换人，"换成听话的、做生意的"。方天朔说了一句："周先生，将来码头上的事，我说话算数。"周仲明点了下头："方船长也是做事的人。"

    骆叔派了一个小辈来传话，说向老板让他代为道别。"骆叔说了，方先生什么时候再来香港，到新义安的地盘上吃饭，他请客。"吴大江把话带了回来。

    14K毅字堆的人送来了两箱水果，说是码头上刚卸的菲律宾芒果，"方船长尝尝鲜。仓库里帮忙的那八个弟兄说了，这辈子没经历过这么刺激的事。"

    李福远看着那两箱芒果，眼睛亮了。方天朔让他分给大家。李福远分完之后自己留了五个，蹲在仓库角落里一口气啃了三个，汁水从下巴淌到了衣服上。他完全不在乎。在香港这么多天，终于痛痛快快地吃上了一顿。

    张浩浩从旁边走过，看了他一眼："老李，你慢点。噎住了又要打嗝。"

    李福远头也不抬："打嗝也值。"

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    傍晚六点。弥敦道。太平酒家。

    方天朔终于兑现了一顿饭的承诺。

    "欠你们八顿。今天先还一顿。剩下七顿回去再说。"

    太平酒家是弥敦道上一家老牌粤菜馆。三层楼。底下

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    是散座，二楼是包间，三楼是宴会厅。方天朔订了二楼的两个包间打通，刚好摆下两张大圆桌。二十一个人分坐两桌。

    菜单是方天朔让老周帮忙点的。老周是本地人，知道什么菜撑场面。二十一个人两桌，每桌十道菜一个汤，不能寒酸了。

    菜一道一道上来了。

    先上的是硬菜。头一道是片皮烧鹅。一整只烧鹅切成薄片码在白瓷盘上，皮脆得发亮，油光闪闪，底下垫着一层酸梅酱。

    烧鹅旁边紧跟着上了一碟白切鸡，鸡皮是淡黄色的，肉是白的，蘸姜葱油吃，嫩得能掐出水来。

    然后是清蒸石斑鱼。一条三斤重的石斑，整条蒸的，鱼身上淋着滚烫的豉油和葱丝，鱼肉雪白，筷子一挑就散开了。

    接着是椒盐濑尿虾。一大盘。虾壳炸得金黄酥脆，蒜蓉和辣椒碎撒在上面，香气扑面。旁边跟了一盘白灼基围虾，虾身弯成月牙形，通体橙红，蘸酱油芥末吃，一口一个鲜甜。

    然后是避风塘炒蟹。花蟹切成块，裹着蒜蓉和面包糠炸过，金灿灿的堆了满满一盘。蒜香、蟹香和油香搅在一起，隔着两米远都闻得到。

    再后面是蚝油牛肉、豉汁蒸排骨、蒜蓉蒸扇贝。扇贝一个一个码在盘子里，粉丝垫底，蒜蓉铺面，壳都张开着，肉白汁鲜。

    蔬菜上了两道。蚝油生菜和菜心炒虾仁。在一桌子大鱼大肉中间显得格外清爽。

    最后压轴的是干炒牛河。大火猛炒的宽河粉，牛肉嫩滑，豆芽爽脆，镬气十足，盘子端上来的时候还在滋滋冒油烟。

    汤是花生猪脚汤。用砂锅炖的。猪脚炖到了骨肉分离的程度，花生煮得绵烂，汤色乳白浓稠，一揭盖子满屋子都是胶原蛋白的香味。

    主食是白米饭，每人一小碗。
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