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妖精裁缝们缝制出来的被子实在太好用了,这让他对那些神奇生物们充满了好感。
也许矮人建造出来的房子也会非常好住。
谢镌寒心里这么想着,第二天去小镇上卖基梅拉奥的头颅、骨头、内脏等物时,特地打听了一下。
几乎所有人都对矮人造物赞不绝口。
也都觉得请矮人建房是个不错的选择。
就是——
矮人们有自己的城市和活动区域,平时藏在山脉深处,不跟人类打交道,也不怎么好请。
靠人类这边估计很难请到矮人。
谢镌寒决定回去问问特林格维。
回到临时驻地,他决定去拜访特林格维。
在他的大冰箱里掏礼物的时候,他意外地发现,之前冻下去的基梅拉奥兽肉好像有点变化。
谢镌寒将基梅拉奥的肉拿出来,认真看了看。
兽肉在极低的温度下保存,没有冻上,反而有点软化的感觉。
他捏起一条兽肉,拎到眼前查看,很快就发现不是错觉。
昨天的肉,纹理非常清晰。
低温存放到今天,纹理却稍微有些模糊。
像有点融化了。
可能是食材里面的酶释放出来,肉质稍微软化了一点。
谢镌寒猜测,在冰里保存的肉发生了一种类似于“干式熟成”的反应。
谢镌寒来了兴致,将一条条肉用之前采的干草和大叶子包好,放在冰块制成的箱子里。
干式熟成的秘诀就是在低温干燥的环境下,让食材里面的酶和外面的微生物慢慢将它分解。
要冷藏,但不能冻上。
谢镌寒对别的兴许没那么擅长。
控制温度和湿度,对他来说实在小菜一碟。
他小心地控制着温度和湿度,让基梅拉奥的兽肉慢慢熟成。
第一、二天还不明显,从第三天开始,兽肉每一天都有变化。
肉不再那么坚硬。
里面的脂肪慢慢化开,形成了漂亮的花纹。
气味也慢慢软化,不再那么尖锐。
从开始的生肉味和生脂肪味,变成了一点点的坚果香、奶香和肉香。
随着时间的进展,这种复合香味越来越浓。
谢镌寒感觉肉一点点“熟”了,就像摘下来的水果慢慢熟了那样。
从质地到气味,再到里面的营养物质都有着微妙的变化。
不用真正品尝,谢镌寒都知道它的味道肯定不错。
因此,谢镌寒邀请了特林格维和他的伴生兽们,过来品尝熟成好了的基梅拉奥兽肉。
小家伙们天天都过来找谢镌寒玩。
听到他要请吃基梅拉奥的肉,小家伙们毫无反应,呼呼大睡的依旧呼呼大睡,在边上玩的也已经在边上玩。
就像谢镌寒什么也没说那样。
谢镌寒拎起一只小家伙放在大腿上,双手卡在它的腋下,和它对视:“不想吃吗?”
小家伙大眼瞪小眼地和谢镌寒对视。
它忍了忍,没忍住:“嘤。”
谢镌寒:“真那么难吃吗?”
小家伙在他手上扭动,没伸爪子,就用软软的肉垫拍他的手背,挣扎着要下去:“唧唧。”
谢镌寒看其他小家伙。
其他小家伙纷纷躲开他的视线,装作很忙碌的样子。
谢镌寒从没见过它们那么专注地干某种事情。
“要不你们帮我给特林格维传个话?”谢镌寒只好说道,“就说我请他吃烤肉,我和他吃。”
自己不用吃,只让特林格维吃。
小家伙们没意见了。
有几只小家伙还格外兴奋,仰着头:“唧唧?”
谢镌寒看了眼天色:“现在去叫他也可以,正好我准备一下。”
小家伙们立即冲了出去:“唧唧!”
谢镌寒准备食材。
《银龙的山海农场》 14、第 14 章(第3/3页)
没多久,特林格维就被小家伙们叼着裤脚拖过来了。
特林格维特地带了一瓶酒:“日安。”
谢镌寒看了看他提过来的酒:“你怎么那么客气?”
“配肉吃会好一些。”特林格维脸上看不出对基梅拉奥兽肉的嫌弃,只问,“要帮忙吗?”
“不用,食材已经准备好了,坐下来开烤就行。”
谢镌寒拿了两个垫子,放在石板两侧,邀请特林格维和他面对面坐下。
他拿了两个夹子,在石板上刷上油,准备和特林格维边烤边吃。
小家伙们看到谢镌寒拿出一大盘片好的肉,躲得远远的。
谢镌寒瞥它们一眼,什么也没说,只给特林格维分料碟。
谢镌寒准备了两种蘸料。
一种是坚果碎和辣椒碎,像是他之前常吃的干碟。
本地有一种普皮瑞椒,辣而香,略带苦味,调配好了之后,味道很不错。
另一种,则是一种酸酸的酱。
林子里有一种小浆果,在没成熟的时候,味道非常酸。
本地人会采回去腌制。
谢镌寒在奥尔弗雷家尝过,觉得味道非常不错。
他进林子里的时候,也顺带采了一些。
拿回来低温腌制,出来的成品咸酸清香,磨细腻了,配着油腻的烤肉吃,味道堪称一绝。
谢镌寒用夹子夹了两块肉,放在滚烫的石板上。
肉“滋啦”冒油,浓香的雾气飘了出来。
正低头研究着蘸碟的特林格维一下就抬起了头。
谢镌寒的表情微带得意:“香吧?”
“这是基梅拉奥的肉?”特林格维盯着石板上的肉,“怎么做到的?”
“先保密。”谢镌寒将肉烤得两面焦黄,将其中一片滋滋冒油的肉夹到特林格维的碟子里,“你尝尝。”
特林格维先闻了闻。
肉已经闻不出基梅拉奥兽肉的味道,只有浓郁的复合香味。
他将信将疑地夹起来,咬了一小口。
瞬间,香浓的风味在他舌尖绽放,简直像刮起了旋风。
基梅拉奥的肉脂肪含量和能量都高极了。
兴许正因为含量太高,对于味觉敏锐的龙来说,它未处理时,风味糊在口腔里,实在令龙难以忍受。
现在经过了谢镌寒的处理,肉的风味一下就柔和了。
大量的能量充分释放,再配上丰富的油脂,经过炙烤的香味。
各种风味碰撞像是在口腔刮起了旋风。
刺激、香浓、复杂。
极致的味觉体验冲击得特林格维微微失神。
谢镌寒看他瞳孔又放大了,将两个水晶杯放在桌面上,指尖一敲,让水晶杯迅速变得寒冷。
他打开酒瓶,透亮的酒液倒到水晶杯里,发出“泠泠”的响声。
在谢镌寒龙力的作用下,酒液变得冰凉。
“喝点酒。”谢镌寒将其中一个杯子推到特林格维面前,“我原本也准备了酒,不过看起来你准备的更好。”
特林格维:“矮人的酒,味道很清爽。”
说着,特林格维喝了一口酒。
冰凉的酒液充分接触口腔。
清冽的苦味和香浓的油脂对撞,最终中和了油脂和能量所带来的腻味。
强烈的风味对撞的感觉又带来了另一种刺激。
特林格维这次没等谢镌寒帮忙,主动夹了一块肉。
谢镌寒笑着给自己也夹了一块:“好吃吧?”
“非常棒。”特林格维充分给予了肯定,“我没想过,基梅拉奥的肉也能做出这种味道。”
谢镌寒:“我也很意外,来,蘸个酱。”
特林格维尝试性地蘸了两种酱料,很快又被酱料的味道俘获了心神。
他还无师自通地学会了蘸上酸酱,再蘸上辣酱,一口闷。
谢镌寒也觉得很好吃。
这种大口吃肉,感受着能量迅速释放的滋味,实在太美好了。
两人一块接一块肉地烤,周围全是烧烤的香味。
原本对基梅拉奥肉避之不及的小家伙们纷纷回来了。
它们在旁边观察着,对上谢镌寒的视线后,眼巴巴地看着石板上的烤肉,小小声地:“唧。”
谢镌寒体贴地问:“要尝尝吗?”
小家伙们异口同声:“唧!”
谢镌寒便笑着取出一摞碟子,给小家伙们烤肉去了。
小家伙们的喜好和特林格维其实非常相似。
特林格维极喜欢这种烤肉,小家伙们也非常喜欢。
它们吃得肚皮溜圆。
吃饱了,它们就一动不动地卧在边上,听谢镌寒和特林格维聊天。
谢镌寒说建房子的事,询问特林格维是否认识矮人的工匠。
特林格维微微皱眉。
谢镌寒看他表情不太对:“怎么了?矮人工匠的手艺不是很好吗?”
“是很好,也贵。”特林格维转头看谢镌寒收集到的材料,说道,“你这种房子,一个房间,起码要五枚四级魔核。”
“就是基梅拉奥的这种魔核。”特林格维补充。
谢镌寒:“哈?”
特林格维微微皱眉:“矮人的特性就是死要钱。”
“还觊觎别人的金币。”
特林格维说。
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