; 陆江越听眼睛越亮:“婶子,那我是不是可以直接提提价钱,不用提太多就行,然后告诉他们粥是送的,实际上已经把粥的成本算进去了?”
王家宁一副“你怎么这么聪明”的样子:“哎哟,我这才想起来,你这么干也行啊,到时候大伙一听要占便宜,肯定高兴!”
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陆江挑眉,一副淡定的样子,实际上还是掩盖不住的得意。
周岁宁点头:“婶子,那我们可以卖韭菜鸡蛋馅儿!还有大葱猪肉馅儿!”
“我以前在外面买过人家做的大葱猪肉的,跟自己家做那个不一样,我也不知道为啥。”陆江皱眉。
王家宁莞尔:“那是因为人家的葱都是新鲜现剁的,不是提前搅和在馅里的,葱永远在一旁放着,包一个往里搅和一点,包一个往里搅和一点,所以葱就不臭,你吃到的那个怪味是家里独有的,那是葱的臭味。”
陆江瞪大眼:“原来是这样,我说我妈做的,怎么没有外面卖的好吃!”
王家宁笑着点头:“你要是真想做大葱猪肉的,我还要提醒你一下,肉呢,要有三分之一做成酱肉,可以提香味,就是让这肉提前熟了,然后把生肉一起搅和进去,蒸熟了之后味道会比之前更好吃。”
“好,我记着!”
陆江的笔从一开始就没停过,有用没用的,先记上一笔再说。
“现在天气正热,可以做绿豆粥用来解暑,要是有剩下的肉,也可以买皮蛋,做皮蛋瘦肉粥。不过价格就要贵一些,有红豆也可以做红豆粥,都是拿来改善生活的!常见的也就是杂粮粥和小米粥,你们看着调整就好。”
周岁宁夺过本子骂骂咧咧:“你那写字的速度记到驴年去啊?给我我写!”
陆江挠头:“婶子,真没想到做个早餐有这么多门道,你说除了包子和粥之外,我们还能做点啥?”
王家宁想了想,脑子里突然蹦出个东西——煎饼。
不过,煎饼肯定是不合适,毕竟需要专业的工具。
“嗯……有一样东西我倒是想到了,但是你们可能做不出来,所以我们可以换换形式,我想想,可以做鸡蛋饼,鸡蛋饼卷着菜!不管是白菜,胡萝卜丝还是土豆丝,卷上一点!”
“卷饼?可是这也不咸啊。”
“要咸的,你可以抹点儿大酱啊,面酱不常见,但是咱这儿家家都自己做大酱!”王家宁莞尔一笑:“卷饼,先把面糊摊在锅上,烙成饼,然后把鸡蛋打进去,再把饼盖上去,等鸡蛋凝固了就和饼粘在一起了,刷酱,放菜,放土豆丝,胡萝卜丝什么的,你们就看着折腾,如果有要肉的,你还可以从我这儿弄点卤肉!”
陆江:“?婶子,自己家人的钱你也挣!”
“奸商杀熟不知道吗?”
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