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    天刚蒙蒙亮。

    

    四九城已被白雪盖了个严实，昨晚那场大雪，足足下了一宿。。

    

    沈砚推开里屋的门，夹杂着冰碴子的寒风直接顺着门缝倒灌进来。

    

    秦雪正蜷在被窝里熟睡，沈砚轻手轻脚地给她掖好被角，随后披上厚棉袄，转身进了厨房。

    

    媳妇儿这职业，注定了风雪无阻，但这大冷天的，肚子里没点驱寒东西怎么扛得住？

    

    沈砚心念一动，两根带着饱满骨髓的牛棒骨、一盆洗净的面筋穗、一罐顶级白胡椒粉，外加黄花菜和黑木耳，凭空在了案板上。

    

    铁锅烧热，刀背猛的一砸。

    

    “咔嚓”一声，牛棒骨从中断裂，露出里面丰盈的骨髓。

    

    骨头下锅，大火熬煮，半个钟头后，骨髓完全融入水中，汤色熬得奶白，香味直往鼻子里钻。

    

    捞出骨头，剔下骨边的牛肉切成丁，重新扔回汤里，黄花菜切段，木耳切丝，连同扯碎的面筋穗一并下锅。

    

    锅里咕嘟作响，汤汁渐渐浓稠，面筋也吸饱了肉汤，迅速膨胀起来。

    

    到了最关键的一步，沈砚捏起一撮白胡椒粉，指尖一捻，均匀地洒在沸腾的汤面上。

    

    长柄木勺顺着锅边快速搅动，最后淋上一大勺香醋，酸辣的浓香一下就窜满了厨房，勾得人直咽口水！

    

    馋不馋？饿不饿？

    

    旁边的泥炉上，平底锅正烙着葱花油饼，两面金黄，滋滋冒油。

    

    秦雪洗漱完进屋，忍不住吸了吸鼻子。

    

    沈砚盛了满满一海碗胡辣汤端上桌，配上切好的焦脆油饼。

    

    “趁热。”沈砚递过汤匙。

    

    秦雪舀起一勺送进嘴里，浓稠的汤汁裹着牛肉丁和面筋，胡椒的辛辣顺着喉咙一路烧到胃底，醋的酸香恰到好处地解了牛骨汤的厚重。

    

    她连喝三大口，脑门上立马见了汗。

    

    “痛快！”秦雪咬了口焦脆的油饼，就着辣汤，吃得浑身发热。

    

    这大雪天的寒冷，被这一碗胡辣汤驱得干干净净！

    

    饭后，秦雪换上警服，穿上厚实的棉大衣，沈砚拿起搭在椅背上的围脖，绕着她的脖子缠了两圈，打了个结。

    

    “路滑，当心点。”沈砚理了理她的衣领。

    

    秦雪笑着点点头，紧了紧大衣，大步出了院门。

    

    大雪封路，福源祥那边有杨文学盯着，不用操心，沈砚索性给自己放了天假。

    

    他走进屋子，从墙角拎出半篓炭，倒进红泥火炉里，随后用火钳拨弄两下，火苗很快窜了上来。

    

    紫砂壶搁在炉篦子上，水烧得滋滋响，沈砚抓了一撮茉莉花茶投进壶里，随后拉过藤椅，在窗前坐下。

    

    那本泛黄的《宫廷食疗秘卷》摊在膝盖上，窗外下着大雪，屋里煮着茶，沈砚坐在藤椅上翻着书。

    

    时间过去的很快，眼看快到晌午，肚子也饿了。

    

    沈砚合上书，站起身活动了一下筋骨，推开半扇窗户透透气，一阵夹杂着冰碴子的冷风灌进来，吹得窗棂直响。

    

    他的视线越过院墙，在胡同拐角的阴影处，那地方平时有个修鞋摊，但今天大雪，摊子没摆，那是老赵和他手下队员隐蔽的地方。

    

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