爱看书吧

本站最新域名:m.akshu88.com
老域名即将停用!

正文 第72章 选定主厨(第1页/共2页)

    姜妙一愣,喉咙不自觉有些发紧,匆匆打出几个字。

    【彩票已中姜】:什么时候?

    莫名的委屈涌了上来,似是因为那句只有一个人记得的约定。

    她想问个清楚,但最后也只能掩饰住心底的酸涩,以平常的玩笑口吻问道:

    【怎么这么突然?不是还说要一起去吃饭吗/熊熊可惜.jpg】

    沈予砚这次回得快了些。

    【沈予砚】:昨天刚回。

    【沈予砚】:等以后有机会的话,再一起吃吧

    姜妙的直觉告诉她,对方的状态似乎不太好。

    【彩票已中姜】:你家里情况还好吗?

    【彩票已中姜】:资金还差得多吗?

    【沈予砚】:还好,屿湖那套房子已经卖出去了,回了点现金流

    【沈予砚】:不用担心

    姜妙有些泄气。

    反正好像永远只有对方帮她的份儿,而她想要做些什么的时候,却是有劲儿也使不上。

    乍然得知沈予砚已经回去,姜妙一上午都有些闷闷不乐。

    连论文也没心思继续改。

    直到中午,richard给她找的两名女佣和几位进行试菜的主厨抵达,才让她打起点精神。

    “小姐您好,我是silvia/我是amelia。”

    俩人像排练过一般,一左一右地向她打过招呼。

    姜妙对她俩的第一印象都很不错——

    干净利落,体态良好,相貌端正,进退有度。

    主厨共有四位,三男一女,都是四十出头的年纪。

    他们自备了食材和一些专业工具,并在silvia和amelia两人的协助下准备起今日试菜的菜品。

    两名主厨擅长西餐,另外两名更擅长中餐,六个人同时使用着两个厨房,也丝毫不显拥挤。

    约莫一个小时后,所有菜品便准备好了。

    姜妙早就闻到了香味,迫不及待地想要品尝一番。

    她走到岛台前,主厨们的菜肴放在上面呈一字排开。

    摆盘精致,比起高档餐厅内的也不遑多让——

    毕竟几人都曾任过米其林二星以上餐厅的主厨。

    依次入口,才知是色香味俱全。

    几乎每一道她都觉得好吃。

    不过留下印象最深刻的,有三道菜。

    一道低温慢炙银鳕鱼佐蚕豆泥,表皮酥脆,鱼肉却嫩如凝脂,轻轻一抿,便如同丰腴油脂在口中化开。

    看着简单,但实则要做到如此出彩的程度却很难。

    另一道则是羊肚菌炖花胶鸡汤,鸡大概是提前压软烂了的,只取了清汤熬煮,表面几乎无油花,入口只道一个鲜字。

    最后则是餐前的一道百合桂花蜜冻。

    百合泥细腻绵密,桂花蜜甜度极淡,但甘味回甜,吃着令人上瘾。

    从姜妙品尝的反应便能看出来她的喜好了。

    多数菜都只试过一两口便换下一道,唯独这三道是吃干净了的。

    两名厨师目光稍有些黯淡,而做出这三道菜的两位主厨则隐有喜意——

    只是也不知道,这位姜小姐最后会选谁?

    姜妙也正在思考这个问题。

    按照richard给的建议,她只需要配备一位主厨便足够了。

    因为除了今日试菜做的招牌菜系之外,每人也都还擅长其他多种不同菜系。

    而她其实也就只用在两人中纠结。

    林瑞安,曾在f国米其林三星工作五年,后在r国鼎鼎有名的koji餐厅担任主厨,极为擅长西式加日式的融合料理。

    无论是摆盘还是味道的惊艳度都无可挑剔,那道银鳕鱼便是出自他手。

    另外两道令姜妙印象深刻的菜则出自于那名女主厨,宋玉欣。

    她出身中医世家,却选择转行做了厨师,而这也成为其极大的优势——

    懂得将四季养生理念融入菜肴之中,擅长高汤吊鲜、菌菇处理、汤羹炖品、低糖点心等等。
『加入书签,方便阅读』
-->> 本章未完,点击下一页继续阅读(第1页/共2页)