焯水，去血沫，入锅，加清水，大火烧开，转小火。

    加入火腿和干贝。

    盖上盖子。

    然后站在那里，不动了。

    佐伯瞥了她一眼，嘴角的轻蔑更深了。

    “开水白菜？”他轻声自语，“那种东西，也配和我的法餐比？”

    他不再理会，专注于自己的料理。

    一小时五十分钟。

    佐伯完成了他的料理。

    法式煎鸭胸配松露酱汁。

    鸭胸煎得恰到好处，外皮金黄酥脆，内里粉红鲜嫩。松露酱汁浓郁醇厚，散发着令人沉醉的香气。盘边点缀着几片烤得焦香的蔬菜，整个摆盘精致如艺术品。

    “完美。”评委们赞叹。

    田所惠也完成了。

    她打开锅盖，将煮好的汤倒入一个深碗中。

    汤色清澈见底，豆腐块在汤中若隐若现，香菇漂浮其间，青菜翠绿欲滴。

    和以前的每一次一样。

    但又不一样。

    因为评委们看到了——那碗汤，正在发光。

    不是那种微弱的光芒，是明亮的、温暖的、像晨光一样的光芒。

    “发光了！”

    “又发光了！”

    “田所惠的料理也发光了！”

    全场哗然。

    佐伯的笑容僵在了脸上。

    评审环节。

    评委们先尝了佐伯的煎鸭胸。

    “完美。”第一位评委闭着眼说，“鸭胸的火候恰到好处，松露酱汁的调配无可挑剔。这就是顶级法餐的典范。”

    “确实。”第二位评委点头，“佐伯君的料理，精准、优雅、无可挑剔。”

    第三位评委也给出了高度评价。

    接下来，是田所惠的开水白菜。

    第一位评委舀起一勺汤，送入口中。

    然后——他愣住了。

    三秒。

    五秒。

    十秒。

    “这……”他的声音沙哑，“这是什么？”

    第二位评委也尝了，同样愣住了。

    “这汤……清，却不清淡。鲜，却不张扬。所有的味道都恰到好处，没有任何一个抢了风头。但细细品味，却能尝出无数层次——鸡的鲜，火腿的醇，干贝的甜，白菜的清……”

    第三位评委闭上眼睛。

    “我尝到了……”他的声音很轻，“我尝到了家的味道。”

    “不是那种华丽的、精致的美味。是朴素的、温暖的、让人想家的味道。”

    他睁开眼，看着田所惠。

    “田所同学，你是怎么做到的？”

    田所惠站在料理台前，深吸一口气。

    “因为我知道，佐伯前辈很强。”她的声音在发抖，却很清晰，“他的料理精准、优雅、无可挑剔。如果我和他比技巧、比精致、比华丽——我一定会输。”

    “所以，我只能做我最擅长的东西。”

    “做那道，我练习了无数遍的，最朴素、最简单的开水白菜。”

    “然后——把我所有的努力、所有的决心、所有想要保护的东西，都放进去。”

    她顿了顿。

    “极星寮，是我第二个家。”

    “那里的每一个人，都是我的家人。”

    “我绝对不会——让任何人拆掉它。”

    评委们沉默了。

    第四位评委的眼眶微微泛红。

    “我尝到了。”他说，“你付出的那些努力，你流过的那些汗水，你熬过的那些夜晚——都在这一碗汤里。”

    “这碗汤，是你用生命熬出来的。”

    全场寂静。

    佐伯站在原地，脸色
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