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正文 第49章 浇汁豆腐(第2页/共2页)

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    但是,今天的这个格外的不一样。

    她烧火的时候,距离近,闻到的味道也最浓郁。

    有好几次,麻婶子都控制不住的咽了咽口水。

    香,真的很香!

    油炸的东西闻多了,有可能会觉得油腻。

    但是,麻婶子完全没有这种感觉。

    她只觉得,这味道越闻越上头,越闻越想闻!

    她有几次甚至没控制住自己,稍稍起身往锅里看了看。

    嫩白的豆腐在滚烫浓烈的热油里,慢慢的变了身,变得灿灿金黄,变得焦香酥嫩。

    稍稍控油冷却之后,再浇上晾凉的汁液。

    冷与热的碰撞,重新激发了食物内里的香气。

    麻婶子深吸了口气,虞晴则是小声嘀咕:“如果再洒一把芝麻应该也很不错。”

    芝麻提香嘛。

    不过,成本随之增加,虞晴只能暂时放弃。

    她昨天买了些小葱,放了一晚,如今看着并不算是太新鲜。

    不过也还能用。

    她早早洗好,切成了碎末,豆腐浇汁之后,往上面扬一小把。

    灿灿金黄,火热嫣红,脆嫩青绿,三种颜色除了给人一种视觉上极强的冲击感之外,它们碰撞之后,更是丰富了浇汁豆腐的口感与味道。

    “表姨,你先尝尝,看看怎么样,我再看看要不要把汁液调一下。”

    如今调料有限,虞晴觉得自己的这个汁调应该还可以。

    当然了,这个还需要听取他人的意见,看看大家都是怎么说的,到时候再进行适当的改良。

    麻婶子早就抻长脖子看了半天,如今一听可以吃了,她难得没那么矜持,几乎是迫不及待的起身接过了虞晴递来的碗。

    夹起一块裹满汁液的豆腐,轻轻的往口中一送。

    入口是酸甜中透着些微的辣意,不呛人,只飘香。

    轻咬一口,汁液顺着牙齿的移动,慢慢的渗进了焦香酥嫩的豆腐深处,再为它添一抹浓香的味道。

    细细咀嚼,感受着美食碰撞交缠在一起,组成了美妙的新体验,不知道为什么,麻婶子突然觉得鼻子有点酸。

    她慢慢吞下了这块豆腐,又深吸了口气,控制好自己的情绪,然后才点头:“晴娘,很好吃,汁液酸甜开胃,还透着一点辣味儿,能很好的冲淡酸甜可能会带来的腻感,豆腐酥嫩清香。”

    麻婶子尽可能客观的评价着。

    虞晴听完自然是高兴。

    能被别人肯定了手艺,谁又会不高兴呢?

    她也试着尝了尝。

    相比在赵记豆腐那里尝过的,味道肯定是差上不少。

    不过,调料也差了很多,自己如今这样应该也算是可以吧?

    啊!!!

    虞晴正琢磨着,就听到前院传来了长长的尖叫声。

    刺耳的尖叫声,并不止一个人。

    听到动静,虞晴面色顿时变了。

    她把手里的东西塞给麻婶子:“表姨,你先看着锅,我去看看怎么了。”

    虞晴说完,就脚步匆匆的往前走。

    ? ?二更在19点

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