握的更好！”
花小麦也跟着点头说道：“没错，比目鱼是一种海鱼，不管是一勺姐姐世界的东巷府，还是我们这个世界的芙泽县，都距离
海边还比较远，平时的厨师很少处理这种海产品！”
“我们就打算用这种平时不经常用带的食材来考验火候，同时也是考验我们两人掌握的厨艺的广度以及见识的多寡，这也是
厨艺的一部分！”
“顺便呢，也算是做一道海鲜给相公和诸位姐妹尝一尝了！”方一勺最后补充道！
对于这个，陈玄和李妙芸、花二荞以及方瑶他们都没有什么意见。
他们当即便点头说道：“好啊，那就照你们选的来吧，我们就等着你们做出来品尝了！”
“好！”方一勺与花小麦同时应了一声，然后便准备开始火候的比试！
这火候的比试就是对于食材的味道的处理的比拼，火候的掌握，可也不是那么容易的！
毕竟火候的好坏，直接影响到一道菜的最终味道，这也是对厨艺的极大的考验！
方一勺和花小麦准备动手前，便分别叫来了两名丫鬟，帮助她们进行准备！
这准备不止是食材和调味料，还有相应的柴火！
方一勺和花小麦吩咐丫鬟们做的，便是帮助她们把之前准备好的柴火给一一送到近前！
陈玄他们看着两女的忙碌，而两女也都在观察对方的准备！
在这观察中，除了猜到情况的陈玄以外，其他人都多多少少露出了些惊讶的表情！
第203章 将遇良才，棋逢对手
“一勺，小麦，你们怎么准备这么多的柴火啊？”李妙芸面带惊讶的问道！
方瑶也是，她也跟着问道：“是啊，看种类还都不一样，感觉很麻烦的样子！”
“而且这些柴火你们还准备的一样，也是商量好的？”花二养也好奇的询问道！
方一勺和花小麦全都摇了摇头！
方一勺说道：“柴火我们都是各自准备的，没想到小麦妹妹也知道制作比目鱼的要点。”
“那肯定的，这种要点寻常的厨师肯定不知道，而且一般情况下，为了节省时间有些厨师也会省略这些，不过既然要比厨嘛
自然要按照最佳的方式来了！”花小麦笑着点头说道！
方一勺现在对花小麦也有些佩服了起来！
她朝着花小麦竖了根大拇指，之后对陈玄等人说道：“我们之所以准备这么多的柴火！”
“主要是因为这比目鱼需要以中火拱香，这个时候，栎柴最为合适，而烧旺火，松柴是不二之选，带把食材处理完毕，到最
后，以温火慢熏，此时就应该用到麦秸秆和稻~穗了。
听着方一勺的介绍，众人才露出了恍然的神色，可也因为明白了缘由，这才让她们觉得，这厨艺也不是那么简单的，这其
中竟然蕴含着这么多常人并不知道的情况！
而且单看这步骤，想要制作出一道绝佳的菜肴出来，可谓要经过很多道程序，真是复杂无比。
方瑶这时候摇着头说道：“以前我觉得厨艺也没什么，虽然是人们生活无法缺失的，可跟学问一比，还是差了些，可现在才
明白，这世间的一切都没那么简单！”
“所谓殊途同归，一切到最终都是道，或许就是这个道理吧！”
“没错，我今天也是开了眼了，没想到这厨艺有这么多的道道，看来我们要学习的东西还有很多啊！”李妙芸也跟着感慨道」
花二荞就没有这么多的感慨了，她直接便期待的说道：“那你们两个还愣着干什么？赶紧开始吧，让我们也好好的看看，过
后在尝尝你们做出来的味道！
“好！”花小麦和方一勺一起应了一声，然后便开始制作了起来！
她们首先要处理好食材。
这比目鱼处理起来也颇为麻烦，而根据她们不同的做法，都需要横刀先把鱼肉整片的切下来，然后去皮，切下鱼肉，再把
鱼肉切丝，剁成肉泥或者切片保留备用，再搭配其他的食材一起制作！
总之陈玄等人在旁边看着，感觉处理起来着实是费事的很！
当然了，难者不会，会者不难，对于花小麦和方一勺这两个大厨来说，这些食材处理起来很是轻松随意！
没多久，两人就把所需要的食材处理好了！
然后或做成鱼肉丸下热水煮成型，或搭配其他增香去腥的辅料下上火蒸。
两人忙了很久，逐渐的把自己手中的比目鱼制作成了自己想要做出的菜品
这其中又经过了不少到的工序，最后摆在众人面前的，便是两盘色香味俱全的完整品！
而这两样菜品呢，又各有不同，方一勺做的是鱼片，花小麦做的是鱼丸！
一个清蒸，同一个水煮，味道看上去各不相同，可相同的是它们飘散出来的香味都是那么的诱人！
使得陈玄等人的口水都不由自主的分泌了出来，很想第一时间便品尝一下！
方一勺和花小麦都看出了众人的反应，立即笑着说道：“大都尝一尝吧！”
“好！”陈玄他们立即应了一声。
丫鬟们赶紧拿来筷子，陈玄他们接过之后，分别先夹起了自己感兴趣的菜品尝了起来」
两样菜各自入口，陈玄他们顿时便眯起了眼睛！
“嗯，好吃，小麦做的鱼丸简直是绝了，入口清香，让人回味无穷！”作为花小麦的姐姐，花二荞不吝夸奖的说道！
而且她说的还都是实情！
而陈玄这边，他品尝着方一勺做出来的鱼片，一脸满足的说道：“一勺的鱼片也不差，入口鲜美无比，简直是人间绝品！”
“你们觉得呢？”
李妙芸就在陈玄的身边，她吃的也是方一勺做出来的清蒸鱼片，她轻轻的咀嚼着，深表赞同的点了点头，说道：“我还从未
吃过这么鲜美的菜，我赞同相公的话！”
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