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正文 第12章 第12章 竹筒蒜蓉虾。(第2页/共2页)

的竹子砍,容量会大一点。”

    先在竹筒裏放入红薯块打底,虾开背用刀一直划到尾部,暴露出整个洁白脊背,再整齐地罗列进竹筒,直接放进火裏开烤。

    青红山椒剁成剁椒酱,加上用来去腥的姜丝和提香的葱段,还加了少量紫苏叶,味道更加层次分明,一起倒进竹筒,用了些盐、糖和酱油调味增鲜。

    然后是最重要的配料,虞辛采集了足够多的野蒜,剁成细细的蒜末,这种野蒜不知道是什麽品种,蒜瓣不大,但味道极其浓烈辛辣,一小颗就能辣的人直流眼泪。

    虞辛放了很多在裏面,虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。

    接下来到了这道菜最关键的部分,他们没有锅,但对虞辛来说这也不是问题,他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒,倒入油放在火上加热。

    油温足够以后,虞辛眼疾手快,把热油分別倒进几个竹筒裏。

    “呲拉”一声,是热油淋在食物身上的声音。

    这声音最能勾起人的食欲,更別说同时还伴有一阵浓烈香气,热油滋滋作响,高温作用下迅速把竹筒裏配料的香气激发出来,尤其是蒜末,几乎立刻爆发出一种摄人心魂的异香。

    盛星尧深吸一口气,瞪大了双眼:“好香!”

    他吃到的食物都是做好了后再端上来的,很少接触到食物烹制的过程,自然不知道热油和食物接触会产生如此浓烈的化学反应。

    阮清和沈瞳也拼命点头赞同他的话,就连一边专心致志烤虾的秦时臻,都被这香味引的频频回头。

    虞辛心说当然了,这个配方可是经受住了蓝星原来的夜市地摊一代又一代的考验,不香就奇怪了。

    他为数不多关于蓝星核污染爆发前生活的回忆裏,夏天夜晚的风中就充满了夜市裏这种极具烟火气的香味。

    真是怀念啊,这久违了的味道。

    虞辛在竹筒裏加了些水继续煮,筒裏咕嘟咕嘟的冒起小泡,香气一阵又一阵,让沈瞳他们看好別收汁太过烧焦了,自己去了秦时臻那边看看烤虾进度如何。

    秦时臻十分尽职尽责地刷着油,大虾已经烤到全身通红,个別部位更是金黄一片,却丝毫没有烤糊掉,虾油都被烤出来,油脂顺着虾身,一滴滴落到下面的炭火中,光是看着,就十分让人食指大动。

    “差不多了,”虞辛拿出椒盐,抖动手腕,在虾身上均匀洒了厚厚一层。

    椒盐和虾简直是绝配,从虾壳中露出来的虾肉已经微微焦黄,蛋白质被烘烤出一种令人愉悦地气味,虾黄都烤的几近融化,流到虾身之上和椒盐混合,那味道,光是想象一下就流了三斤口水。

    高清摄像头聚焦在椒盐烤虾身上,把这个画面半分不差的传达给投影前的观众。弹幕刚才还闹哄哄的吵架,你来我往毫不罢休,现在却出奇一致沉默下来,居然出现了一整面空屏。

    过了一会,一条弹幕悄悄出现:

    【我怎麽觉得,这虾看上去有点好吃?】

    这一条引起了观众们强烈共鸣,下一秒,无数条弹幕蜂拥而至。

    【我也是啊啊啊,好想尝一下什麽什麽味!】

    【好馋人…啊不好残忍(擦口水)】

    【呜呜呜呜呜我要求不高,把签子给我舔舔行不行】

    【都不许和我抢!!我是尊贵的vip,签子我先舔!!】

    【你跟我说这是荒野求生??这明明是美食节目!】

    【就特麽离谱,我明明刚吃完饭,怎麽又饿了……】

    当然其中还是夹杂着一些不和谐的声音,比如:【切,也就是看着像那麽回事,谁知道味道怎麽样】

    【就是,我们又尝不到,没准一点也不好吃】

    【前面的,我们是尝不到,可我们有眼睛】

    【笑死,有些人全身上下也就一张嘴硬了,火化了整整三天两片嘴皮子还在】

    …

    营地这边,虞辛把大虾翻来覆去又烤了几遍,烤到虾腿都微微发焦,虾须更是一碰就碎掉,才把滋滋冒油的椒盐烤虾从火上拿开,放进早就准备好的叶片上。

    另一边竹筒裏的蒜蓉虾也差不多好了,收汁收的恰到好处,所有食材都浸润在泛着油光的浓郁汤汁裏,出锅前虞辛又往裏加了一把葱花,翠绿翠绿的点缀在虾身上,看上去极其诱人。

    虞辛把竹筒都端出来摆好,一顿饭总算是大功告成。

    “准备吃饭!”

    作者有话说:

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    我迟到了!!但还是要说!!各位几百个月的宝宝们六一快乐!!!

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