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正文 第635(第1页/共2页)

    “抱歉,客人,我听不懂您在说些什么……是不需要添饭了吗?”

    “凛酱~你没有猜错哦~不过你怎么听出来蜘蛛酱刚刚话的意思?”

    看着二人不断比划却根本无从下手的样子,利姆露也是忍不住插了句话,而凛在听到对方的询问之后也是有些尴尬的挠了挠侧脸。

    “我也不知道,就是单纯的感觉刚刚应该是在说这个吧?”

    可奇怪的是在得知凛依然无法听懂自己的话,它却出人意料的没有感到失望。

    虽说凛依旧无法听懂她的声音,但从某种角度上来说即使如此却依然能够理解它的想法,反倒是更加令人感到喜悦。

    明明印象之中之前还在学校之中上课,但下一秒醒来之后却变成了一只蜘蛛,茹毛饮血,风餐露宿,四处逃命,仅仅是活着便耗尽了她的所有心力,再加上这种压抑的气氛之下它连一个交流的人都没有,精神没有崩溃也是多亏它没事喜欢自言自语了。

    但不知道是料理的影响,又或者是因为凛的原因,此时的她一直吊着的心脏也缓缓放下,整个人都变得平和平和不少。

    与此同时另一边的蓝司倒是不知道凛在无意间所做的事情,但他却一边做着料理,一边考虑接下来的食谱。

    虽说他一直在厨房之中让凛负责送餐,但以他的经验也能猜出此时的对方恐怕也无法很好的是用自己的两个前肢来操纵勺子,毕竟人类的餐具本质上也是为了给人类提供方便,对于对方来说反倒是一种阻碍。

    但问题在于对方之所以执着的使用这种‘不适合的方式’来吃饭的理由他也知晓,所以他所需要考虑的是如何让对方更好的体验‘身为人的感觉’这件事。

    最简单的方法自然是制作类似牛排之类的食物,切割好之后让对方换上叉子也很方便,但是还不够……

    从某种角度上来说这一次的的客人对于他而言既是最简单的,也是最麻烦的客人。

    最简单的地方在与根据对方的反应只要是自己认真做的料理对方就会满意,但麻烦的地方在于这个满意并不仅仅是因为他的料理,而想要突破这个阀值让对方更加满意却需要更多的思考。

    食材、食谱、餐具……

    等等!

    餐具!

    蓝司突然有了灵感……

    

    第十八章 我的底线是鸳鸯锅(误)

    

    人类的欲望十分简单。

    在满足了‘活着’与‘繁衍’之类的基本欲望之外,便会有更进一步的追求,比如享受,精神等等方面。

    而在蓝司看来眼前这位客人的基本欲望是‘吃到正常食物’,而更进一步的追求则是‘像正常人一样的吃饭’。

    而蓝司自然无法将对方变成人类,所以他只能在其他方面取巧,给对方一种‘错觉’。

    经过他的深思熟虑所决定制作的料理很简单——————火锅。

    而之所以这么做也是受到利姆露之前的启发,既然可以用饭勺吃饭,那么自然也可以将饭勺改成漏勺,这样也就可以正常的食用了。

    而且即使对方没有吃过火锅,霓虹也有类似的料理‘寿喜烧’,不过传统吃法却需要蘸鸡蛋液,但是看对方现在这样子不管怎么看都做不出蘸鸡蛋液这种高难度的动作,所以直接用火锅就好了。

    火锅在现代属于十分常见并简单的食物,一般来说直接可以在外面买到底料包,加点水便可以开吃。

    如果不嫌麻烦的话也可以自己制作锅底。

    利姆露属于什么都可以吃的类型,才人吃辣属于正常人水准,但是因为妻子的原因他也不可能去吃具有刺激性气味的食物,所以只能做清汤锅了,至于飞鼠……

    “说起来原素汤的主料是原素瓶收集的原素,而加入其中的食材则会被原素所同化变成一种特殊的状态并且可以被对方食用,那么用原素汤做成锅底似乎也挺不错的?”

    原本只是单纯为新客人寻找适合对方的料理,不知不觉之间似乎发现了一种适合大多数人的料理。

    不少客人点餐时对于料理本身没有要求,反倒是对食材有要求,而火锅这东西几乎可以配任何食材,他甚至在网上看过榴莲火锅这种奇怪的食物,虽然他并不打算尝试,但似乎也有一些嗜好者觉得好吃。

    一边想着待会儿再做个火锅汤底的目录他一边开始制作起汤底。

    他暂时打算制作三种汤底,清汤、红汤以及原素汤锅底。

    火锅的确是一种常见并且简单的料理,但这也是建立在食谱成熟的基础之上,实际上开发新的锅底并不像想象之中那么简单。

    不仅需要考虑到调味品受热时的脂溶性和水溶性,同时也需要控制火候,甚至投料的先后次序和熬制时间,比例多少都可能影响最后的成品的味道。

    就拿最常见的调味品来说,假如某种调味品过量,会掩盖其他调味品的风味,造成‘喧宾夺主’。

    就拿最传统的清汤与红汤来说,咸与甜,麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的味道来举例。

    传统锅底往往都是咸鲜为主,甜味为辅,用以衬托主味,使锅底滋味醇厚绵长;而麻和辣却是互为辅助,互相弥补,用麻承托辣,用辣表现麻,使人不自觉的沉迷其中。

    而蓝司制作的几种锅底的第一步便是熬汤。

    红汤锅可以直接使用高汤做底料,而清汤锅他则是专门熬制。

    将老母鸡、肥鸭、猪腿骨、三种富含油脂的食材放入锅中大火熬煮,不需片刻便能看到汤锅顶部飘起一层浮沫,用装有葱、姜等调味品的布袋吸附浮沫的同时进行调味。

    这一步需要足够的耐心,因为熬汤需要不少时间,当汤快要熬好时再加入黄酒。

    凉凉的黄酒碰上滚烫的高汤自然是掀起一阵水蒸气,而与此同时一阵肉香也是随着水蒸气四处扩散开来,蓝司也是连忙盖上锅盖继续等待。

    在此期间他同时开始准备起红汤来。

    先准备好高汤之后依次加入辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、花椒等调味品之后大火转小火熬煮。

    许多人对于红汤实际上存在误解,许多地方的红汤虽然看上去红红一片,但这更多的只是油脂与辣椒油等浮在表面的结果,实际上并没有想象之中那么辣,理论上来说只要平时能吃带辣的食物都是能吃得下的。

    毕竟在制作红汤时所加入的冰糖其最大的作用便是通过甜味来控制辣味。

    当原本乳白色的高汤逐渐变成了红色,蓝司也是转而将锅底之中的辣椒全部捞出。

    正常吃红汤锅的人自然是无所谓汤里有没有辣椒,毕竟吃的时候也会注意,一般人也不会直接将辣椒吃进嘴里,但问题在于这一次的客人无法使用筷子,只能使用漏勺,所以这方面格外需要注意。

    虽说蓝司特制的红汤在辣度上并没有看上去的那么恐怖,但是当他推着餐车来到店内时却是被店内的画面搞得愣了一下。

    “和真?昴?”

    没错,在蓝司在厨房之中制作料理的时候和真与菜月昴二人也是已经到了,不过更加让蓝司在意的是此时的菜月昴正双手高举着空着的啤酒杯穿着一条胖次踩在椅子上。

    “去OX的工作!我想摸鱼啊!”

    大声咆哮的和真旁边还放着整齐叠在一起的工作服。

    不得不说身为‘城主(暂代)’的佐藤和真最近是真的变了不少,至少以前的他发酒疯时不会注意提前保存好衣服,但是现在他却知道提前保存好,毕竟他知道哪怕借着酒精暂时逃避现实,但是酒醒之后还是需要工作的,所以为了不给自己找麻烦还是提前准备好比较好。

    至于原本有些失落的菜月昴在看到蓝司之后则是露出了一个有些灿烂的笑容。

    “蓝司先生,好久不见。”

    看着对自己打招呼的菜月昴,蓝司一边端着火锅,一边对他露出了一个灿烂的笑容。

    “是啊,好久不见,不过说实话我倒是
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