晚餐很丰盛，或许是因为招待客人，或许是因为露琪重新服务于她的女主人，总之……这一场晚餐不比当年维也纳宫廷要差上多少。

    “应该说，我很喜欢这道塔菲尔皮兹（Tafelspitz）。”

    哈利把碗中的牛肉和香肠都吃完之后，顺手拿起面包就在碗里擦拭汤汁，蘸得满满的，再配上一口炸肉排，简直是人间绝顶的享受。

    事实上，奥地利具有悠久的牛肉文化，在现在很多数百年传承下来的食谱里，都能看到牛肉。在这些食谱里，最著名的菜式之一便是现在哈利正在享用的塔菲尔皮兹，这是弗朗茨·约瑟夫一世皇帝最喜欢的菜式之一。

    这道菜需要将牛肉在肉汤炖煮数小时，直到它软糯到能够化开在舌尖上为止。

    上桌的时候，配上土豆罗宋汤，块根蔬菜，辣根，苹果酱和细香葱酱，让人胃口大开。

    “如果马尔福小姐看到你这个样子，又会说你不讲体面，哈利。”

    帕比在边上细声细气地说，她口水都快流到地面了。

    “用她的话说就是——只有野蛮人才会这样不讲体面，甚至连菜汤都不放过。”

    “是吗？”

    维维不知道什么时候盘子中的汤汁也出现在了面包上，她优雅地用刀把面包切割成小块儿，放在口中。

    “嗯……还不错。”她评价道，“我个人认为，凯丝并不懂得什么才是真正的美味。”

    帕比瞅瞅有样学样的维维，又看向瞅着维维傻笑的哈利，忽然就明白了卡珊德拉输在了哪里。

    虽然培养了这个小白菜那么久，可帕比扪心自问，她现在都有点儿心动，更别说哈利了。

    这样善解人意的大姐姐，真的很戳人好不好？

    饭后的甜点，则是经典的维也纳宫廷招牌甜点——皇帝煎饼。

    皇帝煎饼是最著名、最受欢迎的传统奥地利甜点之一，是一种轻巧的焦糖煎饼，由面粉、鸡蛋、糖、盐和牛奶搅成面糊，用黄油烤制而成，口感介于松饼和蛋糕之间，香甜可口，再搭配水果、葡萄干、杏仁、果酱、牛奶或热可可，简直是不可多得的人间美味。

    这道美味因深受弗兰茨·约瑟夫一世的喜爱而得名，是由Kaiser（德语：皇帝）加上Schmarrn（大杂烩）两个词复合而成。

    皇帝煎饼在奥匈帝国时期就是一道非常受欢迎的美食，但关于煎饼的产生来源，说法不一。

    一种说法是弗朗茨·约瑟夫一世和他的皇后茜茜公主二人在阿尔卑斯山旅行期间，到一位农民家里吃午饭，农夫由于非常紧张，将所有最好的食材扔到锅里做成煎饼，之后由于双手过于颤抖不小心将煎饼捣碎了，为了掩盖一团糟，农民用梅子果酱淋在上面，幸运的是，弗朗茨·约瑟夫一世认为这道菜美味极了，于是将其命名为Kaiserschmarrn。

    “所以这道皇帝煎饼，真的是由于那个传说而命名的吗？”蒂娜一边吃，一边请教着维维。

    作为同样美食有点儿荒漠的美国，当然比较好奇旧大陆美食的传说。

    更何况，这玩意儿还能追溯到奥地利宫廷……而面前这位格林德沃小姐，或许正是当事人之一。

    “应该是的，至少姨妈是这样和我讲述的。”维维似乎在追忆，但她又笑了笑说道：“不过也有很多美食牵强附会，强行贴上了皇帝的标签，但我的姨父比较大度，并没有追究这些人，只是在亲自品尝过之后，如果合口的话便会让宫廷的御厨来学习，如果不合口的话则会让人撤掉有关皇帝的标签。”

    “他是一位真正的美食家，怕砸了自己的名声。”维维在最后又有些幽默地说。

    这样的小故事，让饭后的气氛变得热络起来。

    “我们英国呢？”纽特又问忒修斯，“英国有经过国王或者女王们钦点的美食吗？”

    “呃……”忒修斯绞尽脑汁，最后终于想出一个答案：“法餐？”

    听到这句话，本来还在喝红茶的勒梅差点没呛到。

    他发出一声惊天动地的大喀，结果却捂着胸口半天没缓过来。

    “怎么了，勒梅先生？”纽特关切地问。

    “肋骨……”勒梅先生喘着粗气：“肋骨咳断了！”

    在经过一阵手忙脚乱的恢复之后，勒梅先生的肋骨算是被重新接了起来。

    “你应该不知道，斯卡曼德先生们。”维维语气悠闲地说道：“当年的英国，甚至菜单都是法语……”

    “您怎么知道这件事情？”纽特瞠目结舌地问道：“您不是奥匈帝国人吗？为什么会了解英国的事情？”

    “因为这件事情被整个欧洲传为笑柄……”维维拿起桌子上的热可可杯，“据说英国乔治五世在位时，极其迷恋法国的一切——当然包括法兰西美食，更决定把皇家菜单正式改用法语来书写，于是，帝国群臣们纷纷效仿，这就业成了以后英国的惯例。”

    维维没有说谎，自从1880年开始，皇室们几乎都改用法语写菜单了。也就是说，从1880年开始，过去的每一次国宴，英国王室都是用法语来写菜单的。

    事实上，现在英国王室是法国诺曼底王室的传承，法语一度为英国上层用语，在当时的英国，讲一口纯正的法语代表接受过良好贵族教育的体现。

    当然了，这也不是英国一家，其实欧洲很多国家都是这样，比如沙皇俄国——如果看过《战争与和平》的话，就会发现里面的贵族们之间对话都是大段的法语。

    1899年维多利亚女王的菜单，只有最后一栏自助餐是英语。

    （1953年女王登基时的菜单）

    “我觉得有些喘不过气。”忒修斯揪住衣领子，“天哪，明明是麻瓜们的世界，可为什么我也觉得这么丢人呢？”

    “在美食界，你习惯就好。”勒梅先生语气带着一丝嘲讽：“英国菜？狗都不吃……”

    “至少我们英国的早餐还是很好吃的！”哈利反驳道。

    勒梅先生哼了一声，这是法国人和英国人的天生不对付。

    “但你们英国菜就是不好吃，我需要提醒你的是，你们英国的国王亨利一世去诺曼底巡视期间，无视医生的劝阻，享用了大量炖七鳃鳗，最终因消化不良死在了马桶上！”

    哈利深吸一口气。

    他从一边拿起一只餐巾，用叉子沾了点儿水，把餐巾沾在了叉子上，像挥动白旗一样舞动起来。

    “好吧，我~投~降~”

    勒梅先生忽然住嘴了，他恶狠狠地瞪了一眼哈利。

    “这是什么意思？”维维好奇地看着哈利做出来的白旗问道。

    应该说，似乎纽特和忒修斯也不知道，只有蒂娜坐在那里，笑得前仰后合。

    哈利便给不了解麻瓜世界的这些人讲述了一下二战的故事，尤其是关于美术生如何速通法国的。

    纽特和忒修斯这才恍然，原来指的是这件事——他们刚才没反应过来。

    “坚持得甚至不如俄国人的一栋大楼时间久。”哈利在最后锐评道。

    勒梅先生站起身，一溜小跑地离开了餐厅。

    看到勒梅先生被气跑了，哈利十分恶趣味地笑着，他吃了两口皇帝煎饼，忽然感觉到味道很熟悉。

    “其实我觉得味道有些像岩皮饼。”哈利开始锐评，“对了，海格就是猎场的看守，维维，我准备推荐他做斯卡曼德教授的助教呢——他对我很好，是个很有趣的大朋友，等到我们回到霍格沃茨的时候，我会把他介绍给你认识的。”

    “好喔。”维维捧着杯子，轻轻地点头，“不过……岩皮饼？这种名字听起来有些吓人耶。”


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