第724章 认罪

    曾义明（店长）看了看眾人，坦诚地又重复了一遍：「我可以认罪。

    「掌握我信息的玩家，应该是你们两个吧？

    「你们可以现在说出来了。」

    曾义明看向温婉和梁贵成。

    温婉有些不敢相信，不过曾义明的表情如常，看起来是认真的。

    她稍作考虑之后说道：「我大概记得是————

    「你拥有一家经营了5年的中型寿司店，有30%的餐盘没清洗干净。然后这些没清洗干净的盘子又被拿给顾客用了，你的罪行数字就是具体送了多少次脏盘子。

    「单位是『万次』。」

    梁贵成（果农）接过话茬：「我看到的数字是『XX11』。末尾两位是11。」

    曾义明点了点头：「我的店並不算很大，大约有四十几桌，在高峰期的时候差不多每小时都需要处理1200件餐具吧。

    「日均营业的话，大概是10小时，但不是一直处於高峰期，所以平均每天的话，大概要清洗5000件餐具。

    「这条信息里说了，有30%的餐盘没有清洗干净，嗯，多亏了这个数据，不然我还很难確定这个具体的比例。

    「5年时间，大约是1500个营业日，也就是5000×30%×1500天————

    「粗略估算大概是225万。

    「但也不见得所有没被清洗干净的盘子都会被送到顾客面前，因为有些寿司不受欢迎，流转率会变低。而且，其他数据也不见得那么准確。

    「所以这种估算应该是比较模糊的。

    「根据我的估算，我罪行数字的第一位应该是0，第二位大概率是2，要么就是1或者3。

    「末尾两位是11的话————

    「0211，大家试著填这四个数字吧。」

    而后，他又看向大屏幕的方向，向所有的观眾讲话。

    「我在这里向各位观眾懺悔自己的罪行。

    「我的寿司店確实没能认真清洗干净所有的盘子，但这是有原因的。

    「我不奢望能为自己脱罪，只是希望在讲述清楚实情以后，各位英明的观眾能够根据客观事实做出发自內心的本能判断。

    「我开的是寿司店，而寿司这个品类天然就费盘子，每位顾客隨隨便便就能用二三十个盘子。

    「还有些顾客会特意將盘子叠放起来拍照，这些盘子也都只能堆积在一起清洗，又会严重拖慢整个流程的中转。 (10,0);

    「如果按照標准流程清洗，煮沸、化学消毒浸泡、清洗干净、沥干水分，整个过程最快也要十几分钟。

    「但是在高峰期，我的店每小时都要处理1200个盘子，从回收到上桌，每个盘子只有大约2秒钟的时间。

    「我买了市面上比较好的回转寿司洗碗机，但即便是满负荷运转也依旧不够。

    「想要买更多盘子也不行，因为后厨没有那么多的地方进行周转。

    「如果降低翻台率，或者减少就餐人数，那么店面的利润会直接腰斩。

    「我开的是一家平价寿司店，利润率本来就很低，出现任何波动都可能会直接破产倒闭。

    「所以，我知道这个问题存在，但没有办法解决。

    「其实我也做了很多年餐饮，各种乱象见得很多，比盘子洗不干净更糟糕的卫生问题比比皆是，甚至有些卖预制菜的路边店直接把塑胶袋一起加热，又或者原料本身就被污染————

    「
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