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第081章 果木烤鸭
朱宇明白, 就像他和祖父，同刘叔和刘澈一样。
永远相互信赖，相互背靠。
“日后有什么打算？”王苏墨又顺势问起。
朱宇看着刘昭亭和刘澈的方向轻叹：“我也不知道, 应该和阿澈一起，行走江湖吧。然后像祖父和刘叔一样, 等有一天累了，厌倦了, 想安定下来的时候, 就在哪里扎根，不强求。”
王苏墨居然从其中听出了豁达。
也许所有闯荡江湖的人, 都有一段内心的憧憬与豁达。
所以江湖从不孤独。
“八珍楼欢迎你们, 江湖很大，总有机会再遇到。”王苏墨说完, 朱宇跟着温和笑起来。
“等回刘村，取了祖父的骨灰，我和阿澈会先去当年祖母安葬的地方，把祖父还有这枚翡翠手镯一起和祖母一起合葬了, 再行打算。王姑娘，我会记得八珍楼诸位。”
朱宇后退一步, 认真躬身拱手。
王苏墨伸手扶起他：“要这么说就严重了。八珍楼走南闯北，朋友很多，最开心的事情莫过于老朋友再聚。如果能再见到你们，我们也会很高兴。看见那些灯了吗？”
正好八珍楼之前刚升起。
又是一次摆八珍宴的时间，白岑陆续把仓库里的灯都挂上, 夜里的八珍楼别有一番明亮与风景。
“好好看。”朱宇感慨。
王苏墨领他上前：“这上面每一盏灯，都是八珍楼在旅途中遇到的一个朋友，所以它们都不相同。以后有机会, 找人送一盏灯来。”
朱宇眼中豁然开阔：“原来如此！”
朱宇好奇上前，果然见没有一盏灯是重复的。
大大小小的光晕里，远看不出任何一盏的特别，但是当你近看，便犹如一盏盏琉璃灯盏，每一盏都独一无二，独具匠心。
这是一种极大的震撼和内心的冲击与感触，朱宇回头看她：“王姑娘，你们真的遇见过很多人。”
王苏墨也上前：“是啊，江湖很大，每一盏灯背后都是一段故事，看到哪盏就忽然想起某一个人，这段旅行就很有意义。”
“有趣！”朱宇忍不住心潮澎湃：“我一定送八珍楼一盏最特别的灯。”
王苏墨还没开口，朱宇又一幅认真表情道：“上次下墓，我见到一盏很特殊又很好看的灯。”
下墓……
王苏墨轻咳两声：“那倒也不必。”
朱宇没忍住笑开，他就是特意的。
但这一段相遇的时光，仍旧太好。
*
同朱宇这处说完话，赵通那处的鸭子也差不多杀好了，毛也用镊子清理得差不多了，接下来就是烤鸭过程了。
王苏墨上前帮忙。
赵通兴致勃勃张罗了这么大堆，八珍楼还是头一次有人比她还积极，她当然也积极。
而且，这次是她给赵通打下手。
在赌场的时候，赵大哥脑子里应该就在惦记果木烤鸭的事了，不然不会就他们在马车里聊天这么短的功夫，连炉子带鸭子，还有青瓜和果木都买回来了！
肯定在脑子里都跑了好几个来回了。
旅行途中能遇到志同道合，尤其是做菜这方面的，实在不容易。更重要的赵大哥还是个实干派，宰鱼杀鸡杀鸭都直接有了。
烤鸭的时间长，像鸭翅尖，鸭头和鸭掌都容易烤糊，所以用剪刀剪掉。
稍后这些可以单独做另一道菜。
王苏墨有足够耐性。
以前没有赵通在的事后，这些都她一个人做，现在赵通来了八珍楼，两个人可以商量着来。
她对果木烤鸭不熟悉，但大致能想到是怎么个做法。
所以听赵通的，她帮忙打下手。
翅膀和脖子，头，以及鸭掌先要剪下来，然后重新净手。开始冲洗和切林檎果，也就是俗称的奈（沙果，类似苹果味道，但没那么大）。
这种果子是酸甜口，喜欢酸甜口的人会爱极这个味道。
但也会有人觉得这果子的酸口重了些，加糖和其他水果，一起做果茶得多。
果木烤鸭，就是用林檎的树枝和树干放在烤炉里，烤鸭子。
果木做柴火，是有果木香气的。
它可能不像专门调制的香料或者精油那般浓郁，但这种清香味道能入部分到烤鸭里，整个烤鸭就会多一种额外的清甜味。这就需要长时间的腌制和烘烤，才能将果木里的味道混入烤鸭的香气里。
在酥香之外多一层果香。
当然，如果想要这种果香更为浓郁，光靠果木做柴火可能还不够，还需要将林檎洗净后切块，塞进掏空的鸭肚子里。这样出来的果木烤鸭，不仅有烤炉里果木浸染在酥脆外皮里的香气，内里的肉还有真实的果子香味。这是不同层次的香气，在同一道菜里的体现。
所以有时候看似简单的一顿饭菜，其实在背后为了多一种味道就多了无数工序。
可在喜欢美食的人眼里，都是享受。
就像今天的果木烤鸭，吃起来一口酥脆，香气满溢，但光是腌制就要一个多两个时辰。再等烤出来，整个完整过程需要厨子非常大的耐性和繁琐的步骤。
王苏墨洗林檎的时候，赵通在一旁摆弄烤鸭的炉子，和确认可以做柴火的果木。
洗完的林檎一股子酸甜味儿，王苏墨忍不住咬了一口。
嗯~
酸酸甜甜的！就是这个味道。
她本来就喜欢林檎，但这种果子可遇不可求。
能像赵通这样买了一大堆，外加好几大捆果木的实在罕见。
大概厨子都有这样的经历，遇到好容易遇到的食材，甚至是水果，只恨不得多囤些！
赵通就很明智的买了一大筐林檎，别说一顿果木烤鸭，十顿都用不完，赵通是识货的。像八珍楼这样的旅途，需要些酸甜口的果子打发时间，这东西极好。
等林檎洗完，切好，要开始腌制鸭子了，王苏墨再一次见识到了赵通惊绝的刀工。
她也能杀鸭子，也能给鸭子脱骨之类的，但像赵通这样的，掏空了鸭子的肚子，但鸭子的整体形状却保留得这么完好，她总共都没见过几回。
在王苏墨眼里，这鸭子眼下就是一件艺术品。
得多看两眼才行！
学习下怎么走刀的，再比划比划！
每个人的天赋点不同，但勤能补拙，就算她比不上赵通的天赋，但赵通现在就在八珍楼，她可以跟着他学。
原本也不是谁生下来就是大厨，也好多人都是从一窍不通开始的。
但不管怎么说，好的厨子，一定从刀工开始就让人赏心悦目，成品才能赏心悦目。
“赵大哥，这鸭子是怎么处理的，我想学。”王苏墨直接问。
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还剩另一只鸭子，她还能赶得上。
赵通本就心情愉快，比起从前，眼下还有人能和他一起探讨果木烤鸭的做法，赵通当然愿意。
好像回到了之前同大师傅在一处的时候。
大师傅也会教他怎么剔骨，或者怎么掏空肚子。
赵通事无巨细。
再加上王苏墨一点就通，教学过程不算漫长。
就是今日没有多的鸭子了，不然王苏墨还可以上手试试，不过来日方长，今日烤完，总归还要再烤的。
反正法子和注意点王苏墨记住了，就等着上手检验了。
王苏墨看完这块儿，便继续去弄腌制鸭子的环节。
赵通觉得这种感觉很好。
这也像有人和你并肩作战，只是这个人可能不会武功，但颠得动铁锅，还能抹黄酒。
王苏墨按照赵通嘱咐的，先用黄酒将鸭子的外皮和肚子内都抹了一遍，黄酒是去腥的，这一步不能少，否则鸭肉里的腥味被熏烤入味，再多的果木香气都盖不住。
黄酒摸完只是第一步，然后依次姜，葱，食盐，都像刚才的黄油步骤一样，将鸭身内外再抹一遍，让葱姜和盐的味道提前浸渍到鸭肉和鸭皮上，这样稍后的口感会更丰富。
等这些摸完，就用之前切好的林檎果块，一点点将鸭子的空空的肚子填满，让烤鸭的肚子鼓鼓的，被果块儿撑起来，有更多的空间可以让内部的空气流动。
王苏墨的百宝箱里调料丰富，花椒之类的都是随身携带的。
腌制前的最后一个步骤，就是放上花椒，同样的，肚子里和鸭身外都放一些。
剩下的就是腌制满一个时辰了！
一个时辰也正好。
赵通还要研究烤鸭的炉子和果木生火以及火候，一点点调整，时间就耗里面去了。
王苏墨没上前帮忙。
离晚饭还有些时候，一个果木烤鸭肯定不够，两盘也不够，今天的人不少，还要准备其他菜。
好在八珍楼存货丰富。
王苏墨先淘米。
淘米的时候，见白岑同翁老爷子在一处喝酒，一面说话。
王苏墨想起晨间白岑和她打赌，若是老爷子后面追去了，那晚饭吃烤肉。但经过之前的狼狈逃窜，有人是将烤肉的事忘到九霄云外了。
加上赵通想做果木烤鸭得不行，那烧烤就放到后两日。
想起今天见到白岑时，白岑那幅鸡窝头的模样，白苏墨好气好笑。
但不得不说，如今的八珍楼好像真和以前只有她同老爷子的八珍楼不一样了。
白岑也好，赵通也好，一个是可以驾着八珍楼玩命跑的人，一个是为了救同伴，可以把自己的宰鱼刀扔开的人。
贺老庄主一走，老爷子其实心里空荡荡的；但翁老来了，老爷子每日都没消停过，比起贺老庄主在时的武斗，两人文斗武斗嘴斗，反正都能斗上……
王苏墨一面思绪着，手中的米很快淘好，放进陶瓮里焖煮。
青叶菜可以清炒一个，果木烤鸭容易腻，可以做一个解腻的汤，刚才剪下来的鸭翅鸭掌和鸭脖子可以卤一下。
上次经过东蜀的时候，吃过那里的卤牛肉，很好吃。
鸭翅尖，鸭脖和鸭掌应该也可以卤。
鸭翅和鸭掌上的鸭皮都多些，卤起来会比单独卤的牛肉更多些香气。
东西不多，卤得也快，可以先起个卤水。
最后放几个鸡蛋。
说干就干，青菜简单冲洗放在一边晾干备用。
莲藕是上次从湖镇扛回来的，入秋了，存放到现在还很新鲜。还有在刘村时，翁老爷子一口气买了一桶酒，村民送他的一块新鲜排骨，都可以做莲藕炖汤。
排骨焯水，去沫，捞出备用。
藕汤要好喝，要从下刀的时候就开始，不要用刀直接切开，而是用切开一刀大致的口子，然后直接用刀背拍。
这样拍出来的莲藕纹路不同，也因为挤压变形，入汤时更容易入味。
老姜切一块下来，洗净，同样用刀背拍扁。
热锅下猪膏，等猪膏熬成猪油，就放入刚才拍扁的老姜将锅一整个爆香。
莲藕汤做的人不少，但很多人不会用油爆莲藕，喜欢喝莲藕原本的味道。但是王苏墨喜欢做的莲藕汤，是会用姜爆香后的猪油先把焯好水的排骨，还有刀背拍过的莲藕一起下锅过油。
其实用的猪膏并不多，稍后加水，汤也不会油腻；但是这样用猪油煎过的排骨和莲藕在稍后炖煮时，会有猪油香浸渍入排骨和莲藕本身里。
比起用排骨和莲藕做汤底只取其味的方式，王苏墨是觉得除了汤之外，这样熬过的排骨和莲藕本身就很下饭。
老爷子一顿可以上两三碗。
汤还要炖上些时候，排骨和莲藕炒得微微至金黄变色，就下煮好的沸水，沸水下锅，出来的才是奶白色。
炖汤的时候先不用加食盐，食盐会加速排骨的脱水，会让排骨变柴。
可以等小火熬到时候，再根据味道添加。
排骨莲藕汤炖上，可以卤鸭翅，鸭掌，鸭脖了。
刚才做好的沸水正好下汤用，剩下的加了点凉水，把鸡蛋放进去先煮着备用。
这会子回来就可以先起卤水。
王苏墨忙碌的时候，赵通这块儿的炉子已经架好，柴火怎么放的位置也差不多调整好，然后开始生活。
日头一点点变黑，八珍楼上的灯盏就成了夜里郊外的一座灯塔，与夜空高挂的一轮明月对望。
马上就是中秋了，月亮也到了一年中最好看的几日。
“真要温酒呀？”白岑看望翁伯。
“温呐，这不入秋了，救不温，少一半滋味。”翁和负责指挥，白岑负责做。
那么大个酒坛子，之前光是搬上马车就挺费劲，眼下只能一点点盛出来。
翁和慵懒靠在八珍楼小苑的栏杆上：“哎呀，自在呀~”
白岑信他是有感而发的。
一旁，刘昭亭和刘澈在八仙桌那处，借着灯光画图纸，两人在研究给赵大哥的刀要怎么做。
再一旁，王苏墨好像弄了一大堆东西，都在锅里煮着，现在开始在她百宝箱里掏香料出来，一顿配料，准备朝那两只鸭子剩下的部分下手。
赵大哥开始生火了，原本入秋夜里也凉，正好连火堆一起准备了。
八珍楼的厨房够大，锅碗瓢盆，一个掌勺，一个副厨够用。
赵通在八珍楼外准备的炉子，王苏墨在厨房里做的菜，厨房的窗口正好像一张画卷，不多不少，将人装在里面。
屋檐下的琉璃灯盏自带光亮，前面的炉子生起了火，火光正好映在王苏墨脸上，说不出烟火气。
白岑过往好像最怕的就是中秋，但眼下，忽然还会有些盼着中秋……
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连酒都有了！
好像不能再好了！
赵通生完火，踩着台阶上了八珍楼，回厨房里开始熬糖。
果木烤鸭外要淋一层汤汁，进炉子也会有更好的色泽。
进到厨房，才见刚才他摆弄炉子和柴火的一小会儿，王苏墨已经噼里啪啦准备了一大堆。
“诶~”进来的时候，正好见王苏墨对着一个瓶子发出惊喜的笑容。
那笑容，仿佛比捡到金子还要高兴些。
不过八珍楼的东家从来不喜欢金子，只喜欢调料，食材！
赵通笑着摇了摇头，没打扰她沉浸在自己的世界里。
王苏墨还真的沉浸在自己的世界里，好家伙，上次在青云山庄，卢文曲拐弯抹角让她去拿的那瓶调料，不，人家应该是某一类药材。
只是她和卢文曲对香气的判断，都觉得可用。
她之前想了好久，都没想到和什么放在一起能融合，甚至翻阅了《珍馐记》。
但有时候就是这样，绞尽脑汁科技能百思不得其解的，忽然在你做旁的事情，将它暂时放下的时候，它又稀里糊涂闯入你的视野。
之前在东蜀学会的配方虽然好，但始终少了一味回甘在。
她也失了很多香料，总觉得少了点儿什么。
刚才在调卤水配料的时候，忽然脑海里灵光一现，回甘？
打开百宝箱，找到那味单闻会冷不丁被呛得咳嗽，但之后会有木质香气和回甘的药材，就是它！！
它很特别！
也因为它足够特别，所以需要特别的香料与之相互搭配！
和东蜀的卤味方子合在一起，就那么少少少的一点，忽然让之前的方子升华了！
这还只是闻起来的味道，稍后下水，下肉，熬制，王苏墨不敢想会有多合适！
什么果木烤鸭，忽然在王苏墨眼里都不香了！
她要卤鸭翅，鸭脖，鸭脚掌！
等不及了！！——
作者有话说：晚上还有一更，晚上来！！
第082章 卤鸭货
人在做自己喜欢的事情时, 是不会觉得累的。就算累也会被满足和兴奋冲淡，掩盖，甚至自己都觉察不到。
王苏墨就这么一点点尝试着卤水下料的比例搭配, 光是捡干料就花了很长时间。
等鼻子觉得的比例搭配好了，又拿一个布袋, 将香料放进纱袋里。
东蜀的卤味不辣，主要是咸香, 卤香。
前提也是热锅将盐和糖炒变色, 用锅气将糖和盐的味道在添水前就逼出来。再等几碗水下锅，然后放下装了特制香料的纱袋。
等水煮沸, 卤汁也有了咸淡味, 这个时候要小小尝一口，确认刚才调配比例卤料过水后味道是不是合适。
一个成熟的配方要经过反复的尝试和增减。
王苏墨是一时心血来潮加入了新的调料, 再厉害的师父一次下水味道就调得恰到好处的几率都小。
王苏墨微微皱了皱眉头，脸色不似刚才好看。
赵通知道她对新的卤水不满意。
王苏墨倒了重来。
坦诚说，赵通见过厨房的女大师傅很少，但不论是女大师傅还是男大师傅, 像王苏墨这般的认真和较真的并不多。
赵通没有打扰。
感觉东家今天至少要挑出一味满意的卤水出来才会作罢。
鸭子腌制的时辰也差不多了。
要淋糖汁了。
赵通另换了一个小锅，下了些饴糖和水, 主要是挂汁用，不需要裹上厚厚的一层，饴糖也不需要放太多，挂个颜色，借个味道就好。
等糖汁煮好, 将鸭子放在小锅的上方，用大的汤勺，仿佛一勺勺浇上, 确保均匀淋上。
当挂着糖汁的鸭子是不能进烤炉的。
淋好糖汁的鸭子还要挂在一边适当晾干。
这个过程对赵通来说，都不算难，更重要的是心情愉悦，甚至有了厨房窗户处，夜间凉风送来的惬意。
厨房就是他的烤鸭炉。
他一眼就能看到，火一点点旺起来了，时间也正当好。
回头看，王苏墨这处已经很快另起了一锅卤水，又浅尝了一口，应该仍不满意，起锅再来。
赵通忍不住低头笑了笑。
王苏墨这处换到第三次卤水上。
赵通这边的两只鸭子也晾得差不多，可以进烤鸭炉了。
烤鸭炉的火候，之前的掌柜都事无巨细交待过。
对他一个厨房的熟手来说并不难。
难得是要时刻盯着，转圈，不要烤糊，不要烤焦，但要酥脆。
这很考验厨子的经验。
所以赵通有预期，这次的果木烤鸭不会太好，但也不会差。
赵通在烤鸭炉边仔细盯着，整个过程寸步不离。
掌柜给的前面有挂钩的杆子也一直握在手里，适时根据炉子的呲呲声，还有烤鸭的颜色变化做调整。
厨房里，王苏墨换到第五次卤水上，眸间终于淡淡挂起了笑意。
比差强人意好一些，后面会越调越好，至少现在，她的标准都觉得可以下鸭脖，鸭翅和鸭掌了。
厨房外，赵通也听到身后下鸭货的声音。
赵通没回头，但也跟着笑起来。
莫名其妙被带到江湖里，今日才忽然有惺惺相惜的念头。
赵通的注意力重新回到眼前的烤鸭上来，而王苏墨已经开始做其他菜的收尾工作。
很多青菜只要一炒就会老，但如果先焯水，就会一直保持焯水时的颜色，这个时候再下锅炒，青菜的颜色会很好看。
两把青菜，一把清炒了。
另一把白灼。
人多，口味也多，两个青菜两种口味会多一种选择。
青菜起盘，揭开藕汤的盖子，莲藕的清甜和排骨炖烂糊之后的肉香味扑面而来，不知不觉，王苏墨自己都饿了。
汤熬到时候，奶白色成了粉色，莲藕的味道都在汤里。
王苏墨尝了一口，太鲜了！
幸好在湖镇囤了不少莲藕，没有从中间砍开，泥水少，也能保鲜久些。
王苏墨瞄到烤炉旁，赵通的鸭子也要出炉了。
时间刚刚好。
王苏墨将汤盛出来，刚回头开口准备叫白岑来端菜，也就说了一个，“白……”
就见白岑环臂靠在厨房门口：“东家，就位了~”
王苏墨忽然觉得这个角度的白岑莫名让人觉得踏实，虽然，可能最不踏实沉稳的一个也是他。
白岑端菜，取老爷子和翁老爷子布置桌椅。
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朱宇和老刘，刘澈也没闲着，都在帮忙。
“青瓜切丝还是条？”王苏墨忙完，赵通那处也刚好。
“东家，切细条，比丝稍微厚些，有嚼头。”
赵通描述精确，王苏墨会意，其实王苏墨的刀工在厨子里也当仁不让，只是赵通的更好。
原本甜面酱的熬制还要时间，但这是第一次做果木烤鸭，未必有时间和精力去做甜面酱，所以直接从掌柜处打包了一些。
水之前就一直有做着备用的，王苏墨隔水将碗里的甜面酱稍许加热。
终于，外壳焦香酥脆的果木烤鸭出炉。
“哇~”白岑远远就见到第一只从烤炉里吊出来的通体金黄酥皮的果木烤鸭，“老赵，可以啊！”
虽然笑得比哭难看，但是赵通记不得今日第几次笑了。
做自己喜欢的事，有种莫名的开心，开心到他过往十余二十年都没曾想过要笑的情绪，仿佛在一点点改变。
洗髓改变了他的相貌，身高，体型，经脉，让他从一个骨骼毫无优势的人，成了一个骨骼清奇的武学天才，但他的性情也跟着大变。
他不是不想笑，只是改变的心性已经失去了笑这样的冲动。
但今日，他好像渐渐找了回来。
“呀，赵盟主，这怎么吃呀？”朱宇又馋又好奇。
刚才那盆莲藕排骨汤和卤鸭货端出来，他就忍不住流口水了。
刘村虽然乡邻们都好，但好吃的东西真就没见识过。
这一趟来八珍楼好像打开了一扇全新的大门。
而大门这处最引人注目的就要属赵盟主的烤鸭了。
一路上，所有人可都在给他的烤炉让位置，但等出炉，光是这色泽都让人觉得充满了食欲。
他恨不得上去就扯一整个鸭腿下来啃啃。
翁老爷子伸手扒拉了他的头，“吃吃吃吃，一天到位就知道吃！”
从翁老爷子封他水缸的出口开始，朱宇在翁老爷子这里的气场就要矮上半截。
虽说翁老爷子还拿开水浇过他，但很难形容，这种分明恶作剧，但也没欺负你的感觉……
他也说不好，反正就是翁老爷子就喜欢逗他。
老刘和刘澈也忍不住笑。
“老赵，这鸭子怎么吃，直接啃吗？”白岑的喉咙里也都快伸出一只手来了。
翁老爷子和取老爷子是前辈，不太好意思问，但暗戳戳得看得眼睛都直了，好家伙！赵通这个家伙竟然连这个都会！
而且糟糕得是看起来就很好吃！
翁老爷子和取老爷子谁都不吭声，也怕对方看出自己垂涎三尺，都故作沉稳。
白岑觉得自己被一种诡异的氛围夹在中间，有种可能一会儿会吃不太踏实的感觉。
正好王苏墨来了，端了甜面酱和配菜黄瓜条来。
“配这个吃！”王苏墨一眼看到白岑喉咙里的手。
“青瓜？！”白岑惊讶，青瓜和烤鸭一起，还沾这个酱？
王苏墨点头。
行吧……白岑勉强，“但是，没切开，怎，怎么吃啊？手抓？”
赵通已经端了洗好的案板来，众人纷纷将目光投到赵通之类，只见赵通左手轻轻按在鸭身上，右手像变戏法似的，近乎是横着的角度一点点片过去，从背上片出这么小小的三两片，然后放在眼前的空盘里。
“现切呀！哟！这个新鲜，是不是老爷子？”反正在白岑这里喜闻乐见。
取老爷子没搭理他。
但翁和见多识广，“刀工一流啊。”
能片这么细，并且形状好看，绝对不容易。
“焦香酥脆，配上青瓜解腻。”翁和颔首，“这种吃饭有听过，但第一次尝。”
旁人跟着点头。
在这里，应该就属王苏墨和翁老爷子最会吃了，翁老爷子这么说，旁人纷纷跟着附和。
每个人都依次夹了一块，然后陪着青瓜蘸酱，嗯，确实，这种味道口感既新奇又新鲜，酥脆却不油腻，又有青瓜的甘甜。
王苏墨慢慢尝了一口。
其他人尝的是味道，王苏墨首先尝得是口感。
好酥脆的外皮，火候过些就糊了，少了又叠加不出这种酥脆感。原本鸭子就肥，烤出的鸭皮应该腻人，但偏又佐了果木的里层清香，再加上青瓜的口感，完全综合在了一起。
很好吃！
王苏墨目光微微滞了滞，忽然灵光一闪，觉得缺了些什么，然后赶紧起身回了厨房。
“诶，丫头！”老爷子不知道她跑什么，都忙了这么久了，让白岑去拿就行了。
但王苏墨已经打了一个来回出来了，捧了一个装白沙糖的罐子，倒在一旁的碟子里：“如果酥脆上再多加一层白沙糖的粗糙甜感，味道会更丰富。”
“是吗？”翁和第一个夹了鸭皮沾了白糖，又就着黄瓜尝。
好家伙！
翁老爷子吃下的第一口，就感受到了唇齿间的愉悦，他之前是真没想到糖在这里起了这么大的变化。
见翁老爷子一脸满足，取老爷子也不能落后。
等这一桌都吃完，大部分都觉得沾了白糖的更好吃；但无论蘸不蘸，这道果木烤鸭都好吃。
王苏墨看向赵通：“赵大哥，你还没尝呢！”
“对哦，老赵，别切了！快来！”白岑上前，这种时候怎么能少赵通呢，赵通倒也不推辞，张罗了这么久，这一口下去，整个人都闭眼沉默了。
—— 这是十余二十年来，他最有成就感的一次。
“好吃。”赵通自己都颔首。
白岑搭上他肩膀，嘻嘻笑道：“副厨的招牌菜有了，是不是得庆祝下！”
八仙桌上笑作一团。
朱宇是最贪吃了，巴拉巴拉一整张桌子都扒拉了一遍。
“想什么呢？”王苏墨见他发呆，朱宇轻叹：“王姑娘，我在想~我最喜欢吃饼了，如果搭配上一层薄薄的，还挂着蒸汽的薄饼，将这些鸭皮沾了酱和白糖，裹了青瓜条一起卷进去，是不是每一口都能吃到好吃的果木烤鸭，还有薄饼的味道？”
朱宇说完，王苏墨和赵通对视一眼，这是主厨和副厨才有的默契。
带着蒸汽的薄饼卷上酥脆焦香的果木烤鸭——
不得不说，好像很吸引人……——
作者有话说：明儿见~
第083章翁老爷子
八珍宴结束, 王苏墨和白岑在厨房内洗碗。
赵通一楼小苑收拾桌椅和归整炉子，刘澈帮忙打下手。
刘昭亭窝在火堆旁做刀具图案的最终确认，明日就要回刘村, 今晚再晚也要确认出来。
翁老爷子则在二楼懒洋洋靠着凳子赏月，抬头是一轮明月, 他确
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实很久没有这么安然得赏过八月中秋前后的月亮，嘴角微挑；再低头, 是老取和朱宇在一处, 老取看了朱翁，不, 应该是刘昭亭的一张纸就去了关城, 那张纸上一定有老取关心的东西。
老取这个人……
翁老爷子本来想伸手去握酒杯的，但是想起今日已经喝过两杯了。
他有自己的原则。
每日饮酒就两杯, 不超过两杯，也不能少与两杯。
每个人的人生信条都不同。
有人的鸿大，有人的轻巧……
他想起很多年前的中秋，阮娘给他添酒：“小酒怡情, 但酒大伤身，两杯既怡情, 也不伤身。”
那年中秋，月色如今日。
他惯来在京中自诩芝兰玉树，矜贵公子，阮娘同他从小一起长大，青梅竹马, 却终究抵不过她同老取的一场意外相遇……
他那时候也想不通，取关一个土包子，之前连京中都没去过, 怎么能入阮娘的眼？
直到他每日拼命不停找老取麻烦，他终于和老取那个破破烂烂，又不经任何雕饰的人生产生了交集……
想到这里，翁和忍不住自嘲，轻嗤一声，但轻轻阖眸，目光里又充满了温和暖意。
世上最要命的事，大约就是你明明很厌恶一个人，厌恶他的言行举止，厌恶他的出生，厌恶他出现你周围，但你也竟开始隐隐羡慕起他那个破破烂烂，一文不值，却又不任由任何人摆布，不受羁绊的人生……
人有时候就是这么奇怪。
他同老取一道比骑马，他比不过；他和老取比打架，他还是比不过；最后和老取比喝酒，他还还还是比不过！
“你他娘的是不是作弊！”他终于恼意。
但最恼的是，老取一脸，这破东西有什么好作弊的？
在他以为老取特意的时候，老取忽然来了一句，要作弊也是作弊写文章啊！！
多难啊，脑袋里一句都装不下去！
他终于知道，他觉得难的东西，于老取而言不过轻而易举；而老取觉得难的，在他脑子里也轻而易举……
他和老取就是全然不同的两个极端。
因为阮娘的缘故，将命运交织在一起。
偌大个京中，宗族和父兄拿他当棋子，为了兄长的仕途，将他舍弃，用来换家中利益。
他在荒郊野外被毒蛇啃了一口，躺在树下等死，迷迷糊糊想起自己的一生，自诩聪明，却从头到尾，都是跳梁小丑，该看清的什么都没看清。
在他以为自己要死的时候，迷迷糊糊看见老取的身影。
他好气好笑，这种时候，他竟然会想起老取！
而且，他浑浑噩噩中幻象出来的老取，竟然在发现他的第一刻，就赶紧撕开他的衣袖，吸了他胳膊上的毒血往外吐。
他轻嗤！
自己的父亲和兄长想要至自己于死地，连哄带骗将他骗到这里，最后来救他的人是老取！
他下意识里藏的这些东西，也让他自己看清自己……
蛇毒应当发作了，他脑子里越发浑浑噩噩。
而浑浑噩噩里，老取背起他，一遍遍告诉他：“你别闭眼，前面就有个小村庄，村子里有个大夫，不是庸医，就算比不过京中的大夫，但这蛇毒能治，千万别闭眼！”
他轻笑，京中的大夫谁敢治他？
只怕他刚在京中露头，家中的人就会来送他一程，回京中就是催命符，哪里有什么大夫？
他真的是幻听了，老取会带他去看村中的赤脚大
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