凉拌。
豆腐皮做的素鸡分层次压得格外紧实，很有嚼劲，适合炒制、炖煮，还可以油炸红烧。
沈宁两种都做了一些，直接用之前炸豆腐泡的油炸素鸡，炸得外酥里嫩一包水，炸完捞出来再用豆瓣酱和酱油红烧一下。
之前裴云带的酱油没用完，陶氏又送来一瓶。
这也是试验新菜色，自然要用调料啦。
另外她用豆腐泡做了一个汤，菜是自己腌的萝卜缨酸菜，虽然没有额外加油，但是这个汤也又酸又香，清爽开胃。
“娘，阿年带阿恒来了！”小珍珠站在院外瞅见，朝沈宁喊一声，转身跑出去迎接了。
她狗腿地蹭到阿鹏身边，连他大长腿高都没有呢，仰头甜甜地笑：“阿鹏哥哥。”
阿鹏想说你和少爷平辈论交，那就不能叫我哥哥啦。
不过少爷所谓，他也就不去纠正这些，毕竟少爷和萧先生从来没把他当下人。
就是他觉得以自己的年纪小姑娘应该叫他叔？
可除了他似乎没人觉得不对，小姑娘的爹娘、爷奶也不帮忙纠正，害他平白矮了一辈儿呢。
小珍珠：“阿鹏哥哥，你好高啊。”
他腰上的短刀瞅着好气派啊，不知道能不能摸摸。
他推着鸡公车，走路都没声音的，像老虎、豹子……这些都没见过，像猫一样轻巧呢。
爹走路就很轻快，他比爹还厉害。
因为爹不会功夫，他会功夫吧？
小珍珠脑袋瓜里纠结，要是我说跟阿鹏哥哥学功夫，他会怎么说呢？
拒绝我，还是不好意思拒绝？
阿鹏余光瞄了她一眼，总觉得小丫头有点奇奇怪怪。
他没想到小珍珠是对他的功夫感兴趣。
小少爷莅临，裴长青为了表示尊重，再忙都会过来打个招呼的。
小少爷很自然地和裴家人招呼一圈，“阿年，你可以领我参观一下新房子吗？”
小鹤年点点头，“好呀。”
小珍珠：“阿鹏哥哥，一起来看啊。”
阿鹏：“……”
小姑娘是不是对我过于热情了些？
他看看沈宁和裴长青，这夫妻俩笑吟吟的没有任何异样。
阿鹏虽然心理活动丰富，可神情却是典型的职业脸，喜怒不形于色，场合轻松他就面带微笑，场合严肃他就扑克脸。
这会儿自然是温和青年。
其实现在工地上没啥好看的，刚铺完椽木，还没全部固定好。
要明儿开始铺黄泥麦草。
可小少爷看得津津有味儿，不断地问阿年这是什么，那是什么。
他想先生说得对，术业有专攻，盖房子有瓦匠、木匠、石匠，大工、小工等等，所以人也都有擅长和不擅长，只需要做好自己喜欢的擅长的，不要去强行涉及自己不擅长的。
我不擅长的，自有别人擅长，我请别人做就好。
先生临走给他留了作业，让他想自己擅长什么，喜欢什么，将来要做什么。
即便是科举入仕，不同的官员也有不同的擅长之处呢。
他发现墙壁上画着一些符号，是用石头画的，他没见过。
他好奇
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地问阿年：“这是什么？”
小鹤年：“啊，那是我们家自己拿来记账的。我爹娘嫌字太复杂，记账不方便，就用简单的符号代替。”
小少爷很好奇，“说来听听？”
小鹤年就把123那些数字符号的产生过程简单讲了一遍，他对爹娘的心机是有觉察的，但是装不知道，小珍珠则毫无所觉，坚定地认为是她画出来的。
她笑道：“这是我不小心画出来的，阿年完善的。”
小鹤年有点心虚，朝师兄笑了笑。
小少爷听得很认真，“珍珠果然是珍珠。”
随便画画，竟然就画出这样好用的算术符号。
他跟着萧先生接触过很多东西，镖局的密信、钱庄的银票密码，甚至有些大家族内部都有自己的秘密符文，专门用来写密信的。
有些也是简单的符号，一个符号代表一个意思。
但是他们从来没有用在记账上。
小少爷以前接触不到账本，但是跟着萧先生以后接触的东西就多了，包括账目。
现在的账目顺着记录，而且都是文字，的确看得人头晕。
只有那些格外聪敏的才能学得好，大部分都马马虎虎。
小鹤年见小少爷如此感兴趣，就领着他去看沈宁的账册。
横版，数字。
甚至还有很奇怪的符号，像X，÷，+，-这种。
小少爷不懂，“这是什么？”
小鹤年略一犹豫，便道：“这是我和爹娘根据珍珠画的符号编的运算符号，这样加减乘除就会更方便，不用算筹那么麻烦。”
算筹是用棍棍儿表示的，有横式和竖式两种，竖式里面从一到五就是对应的棍棍儿，六就是上面一横条表示五，下面一竖条表示一，七则上面一条下面两条，如此类推。
要算术就需要很多棍棍儿，而且一不小心还容易混乱。
毕竟生活中的算术不是理想型的个位十位，比如称重经常用到两甚至钱。
一斤十六两，可一两又是十钱了。
这些数字加加减减的，用算筹就挺麻烦。
但是如果用这个符号表示就很简单啊。
1是一根棍儿，2就代替了两根，3代替三根，如此类推。
当然沈宁和裴长青只引导他们简单的加减乘除，毕竟孩子还小，而且他们俩也应该不会，只“无意中”孩子们发现的。
孩子们现在的水平不行，还发现不了更多，他们自然也不着急。
如果有算盘的话，沈宁和裴长青也不会这么费劲，主要是现在还没有算盘。
高里正都不会呢，那指定就是没有。
所以沈宁和裴长青才绞尽脑汁搞数字符号、简单的加减乘除。
小少爷听小鹤年讲得津津有味，连沈宁喊他们吃饭都没听见。
沈宁走到院子里，“太阳落山了，别看了，费眼睛，一会儿给你们点……灯。”
说得挺大气，心肝儿颤悠悠，点火盆就行，油贵，还是算了。
小少爷还在琢磨算术，“阿婶儿，你们想的这个，真的非常好用。”
沈宁：多想让你叫我阿姨啊，什么阿婶儿……
她笑道：“就是俺们既没有那么多棍棍儿，也算不明白，才出此下策的。你说发明算筹的人也真是的，就不能想得简单点。你说一个数字一堆棍棍儿，要是算个几百的加减法，就得摆一大堆棍棍儿，一不小心就乱套。”
她手里正好有块萝卜皮，就扯了一点，道：“比方说用块小石头表示五，用个鸡蛋表示十，用……”
小少爷脑子里灵感一闪，脑海中的算筹就好像活了一样动起来。
对啊，如果固定住，那算筹就不会乱套了。
棍棍儿固定的话不方便，不能根据需要捻动。
他看着旁边的小珍珠正和阿鹏说什么，仿佛受到了启发，对，珍珠！
珍珠太贵，普通的珠子就好，玉石的、金银的、木头的、石头的、泥坯的……
珠子可以固定在棍子上啊。
小鹤年也想到了，他抓了几根筷子摆在饭桌上，“这是个位，这是十位、百位、千位……嗯……”
他想找珠子，家里没有。
沈宁顺手给他摸了几个钱出来，她“随手”一扔，差不多是算盘的样式。
小少爷和小鹤年就趴在饭桌上开始摆弄，“一颗两颗三颗四颗五颗六颗……”
“像算筹那样，下面1颗上面一颗，这样就代表六？”
“不不不，一二三四都摆上，上面一颗可以表示五。”
“这样少一颗，五加五呢，所以下面还是五颗的好，满十往前进位。”
小鹤年和小少爷你一句我一句，小珍珠也扑过去出谋划策，主打一个添乱中还能给出一丝灵感。
沈宁就在一旁把控方向，在俩孩子走入死胡同的时候“不小心”给引导出来。
裴长青送走王木匠父子以及裴大伯等人，过来吃饭，就看一家子趴在饭桌上讨论得热火朝天的。
裴母都在出主意呢。
裴长青悄悄拍拍沈宁，让她给自己找衣服换上。
沈宁拿了衣服出去给裴长青解释，小声道：“很快咱就有算盘用了。”
裴长青面有骄傲，“我媳妇儿怎么这么厉害呢？”
这自然不是俩孩子发明的，而是沈宁这个会家子引导的，如果没有她会，那俩孩子再聪明，即便加上萧先生等人，没有个一年半载他们也琢磨不出来的。
即便琢磨出来，一开始肯定也相当繁琐笨重，慢慢简化进化才会变成好用的算盘。
沈宁笑了笑，“推动社会进步是每个穿越者义不容辞的责任！”
胸前无形的红领巾更鲜艳了呢。
也不知道是知识提升了饭菜的香气，还是饭菜的香气启发了知识的开关。
反正孩子们这顿饭吃得无比欢快。
小少爷中间都悄悄松了一次腰带。
“阿婶儿，这个油豆腐、红烧素鸡、还有那天吃的素烧鹅，酒楼都没有。你做的味道相当好，可以把方子卖给酒楼。”
沈宁：“真的吗？谢谢阿恒的赞誉。”
小少爷和小鹤年现在已经称兄道弟了，家里人也不再见外地称呼他小谢公子，而是直接叫他阿恒。
他虽然出身尊贵，但是衣着并没有太出格，身上也没有佩戴太多饰品，说话办事也很随和，亦没有带很多随从，所以也没有给人压力。
大家把他当成有钱亲戚家的孩子就行。
被小少爷这么一夸，沈宁更有信心了。
明儿高里正一尝，指定会喜欢。
小少爷：“阿婶儿，如果你愿意，可以让阿鹏帮你把方子卖掉。”
沈
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宁笑道：“不用，我们主要卖这个素鸡、油豆皮和腐乳，做法就算了。酒楼的大厨们见多识广，拿到新食材都会用各种方法试吃的。”
除了一些特殊做法的菜肴，配方没什么用。
有天赋的人都会摸索出来的。
小少爷就觉得沈宁很大度、大气，一点都不斤斤计较，也没那么贪财。
因为有这样温柔、大度的母亲，才能养出阿年和珍珠那么聪慧又单纯的孩子吧。
他心下黯然，无端生出几分羡慕。
可惜，他没有这样疼爱自己的母亲。
母亲即便有好几个孩子，在她心里谢家也只是联姻的势力，她所有的孩子加起来也没有娘家的亲侄子来得重要。
她对大哥二哥好一些，他这个小儿子就是多余的了。
吃过饭，时辰不早了，虽然意犹未尽，小少爷还是很克制地告辞。
沈宁给他装了一小坛腐乳，还拿小坛子装了一些素鸡、素烧鹅、油豆腐，告诉阿鹏做法，让他教给书肆后厨。
小少爷没有拒绝，阿鹏接过的同时在桌上放了一小块碎银子。
他根据外面的行情自己估算这些东西值七八十文，只多不少，所以他给了一钱碎银子。
不等沈宁反应，小鹤年一把抓起碎银子，塞回阿鹏手里。
“师兄，你来我家怎么还算钱？我去你那里读书都没给钱的。”
小少爷想说我最不需要钱，而你家目前最需要钱。
他还想说我教你读书，同时你也陪我读书了，互不相欠。
你中午吃我的饭我也吃你的了，也不欠。
我来你家做客，我没给钱，但是带走你娘要卖的东西，那就要给钱，这是很正常的啊。
但是看小鹤年气鼓鼓的脸，气鼓鼓的眼，他就不想辩解了。
他想这就是先生说的来往多了有感情，人情就不需要你来我往算得清清楚楚了吧。
他笑道：“我拿走的不给钱，那书肆和学堂要的可得给钱。”
小鹤年也笑起来，“嗯哪，咱俩是交情，他们是生意，不一样。”
小少爷也笑得眉眼弯弯，“好的，我走了。”
他跟裴父裴母、沈宁裴长青告辞，想了想又加上小珍珠，不能落下她，虽然她只是一个小女孩子。
果然，他这样取悦了小珍珠。
她就等着看呢，看阿恒是不是无视她！
要是敢无视她，以后来家里不给他吃萝卜条！
她热切地盯着阿鹏。
阿鹏被她盯得想忽略都难，他本来没特意和谁告辞，这会儿都特意跟她说一声，“珍珠，我们走了。”
小珍珠立刻送他一个大大的笑脸，“阿鹏哥哥，你常来啊！”
最好下次教我一招半式的。
嘿哈。
送走小少爷和阿鹏，沈宁揪了揪小珍珠的发辫，对裴长青道：“你闺女的算盘珠子都要崩天上去了。”
裴长青笑着揽上她的腰，“走吧，溜达溜达。”
好久没和媳妇儿散步了。
沈宁还想说说闺女呢，却被他揽着走了。
小珍珠立刻朝裴长青挤咕挤咕眼睛，谢谢爹，转身拉着小鹤年往家跑，继续摆弄筷子和铜钱去了。
小鹤年知道师兄回去肯定也会继续摆弄，他也想多思考思考，看谁想出更好的办法。
裴母：“铜钱不方便，都搁不住，让你爷爷给掏几个珠子。”
用筷子串珠子，就好放多了。
裴父一点不嫌烦，也很爱配合孩子们。
他道：“我看新房那边有些香椿木、榆木啥的下脚料，我去给搜寻一些，得空给孩子们掏掏。”
盘算珠子可没那么好做，而且他也没有现成的样子，就自己琢磨。
而小少爷和阿鹏回去书肆，也是抱着坛子就往楼上跑。
“阿鹏，帮我找些细木棍儿和带眼儿的珠子来。”
没有珠子，棋子也行，想办法凿上眼儿。
阿鹏许久没见小少爷如此风风火火了，也很配合，“少爷，坛子给我，我送去后厨。”
小少爷犹豫了一下，“只把素鸡这些放下，腐乳要放我们这里。”
搁后厨，保管被谢掌柜他们偷吃掉。
别忘了，这里除了谢掌柜，还住着几个抄书的书生呢。
见向来对金钱不甚在意的少爷竟然如此宝贝一罐腐乳，阿鹏也感受到阿年一家在少爷心目中的分量了。
小少爷一边让阿鹏准备珠子，一边又自己磨墨，他要给先生写信。
他要告诉先生自己的想法，今天去阿年家收获巨大。
他要把自己的这些想法告诉先生，还要告诉他自己和阿年正在研究新式算筹，就叫算珠好了。
他们要改进繁琐复杂不方便的算筹。
以后先生出门就不用带一大袋子算筹啦。
嗯，他还要给先生出个谜语，看先生能不能猜到，嘿嘿。
而裴家，沈宁也没有再额外引导小鹤年，就让他和小少爷一起研究吧。
小少爷肯定会跟很多有学问的人请教，到时候算盘的出现就顺理成章了。
至于到底谁发明算盘这个虚名，并不重要。
一般人谁知道历史上谁发明的珠算呢？
第二日一早沈宁又选了一波豆腐。
今儿来的都是合格的，沈宁全给留下了。
众妇女一起欢呼起来，对于她们来说让沈宁选中比赚豆子更重要，更开心，因为这是来自豆腐娘子的肯定。
沈宁把她们一个个记下来，哪天，谁家，几斤。
这些豆子是赊账的，要等腐乳交货结账以后再付款。
早饭后送走阿年，沈宁继续安排顾氏和四婶儿切豆腐、晾豆腐，再把昨日晾的豆腐装进干净的装有稻草的坛子里发酵。
沈宁和裴母再做一些素鸡和素烧鹅。
傍晚裴父去接小鹤年的时候沈宁让他再邀请小少爷和阿鹏过来吃饭。
对方来就来，不来也没关系。
以前不随便邀请，是觉得自家寒酸，招待不起贵客，既然小少爷不在意这些，那自家还有什么介意的？
就把他当阿年的好同窗走动呗。
这位好同窗还是个孩子呢，远离父母先生，独自在异乡求学，作为好朋友的母亲，她当然要关心啊。
果然小少爷又领着阿鹏来了，不过今儿他们是带了礼物来的。
一条肉，一袋糯米，差不多有个十六七斤的样子。
之所以带糯米，是因为小少爷在沈宁的账本上发现有一页待买物品，其中糯米被重点圈起来。
这礼物送得也太可心了，沈宁都怀疑是不是阿年
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暗示过人家。
那多不好意思啊。
而且人家带的这礼物也太贵重了一些，这袋糯米差不多得90文了，一条肉也两斤多。
今儿小少爷带来的礼物得有140多文了。
这在乡下属实有些贵重了。
毕竟在乡下给孩子过百日、新婚、给老人贺大寿、送葬仪这些比较隆重的人情，也不会送这么多。
葬仪是最重的，五十文都顶天了。
其他的十文二十文的就够了。
还不是钱，而是送等价物。
不过对于小少爷来说，可能这不算什么，保不齐人家还得挑挑拣拣怎么送才符合乡下人的习惯呢。
所以沈宁只是心里惊讶一下，也没说出来，只是把这个人情账目记下。
小少爷今儿是来跟小鹤年继续讨论怎么改良算筹的，他带了一兜子打眼儿的木珠子。
用棋子改做的。
阿鹏的手这两天都磨出血泡来了呢。
裴父也给小鹤年磨木珠子，今儿还跟王木匠请教过。
王木匠让他不用急，回头他帮忙做。
别看木珠子不大，需要的手艺却很高，比做板凳、修农具可复杂得多。
一般人还真做不来，至少做不了大小一致、造型圆润匀称的珠子。
小鹤年和小少爷、小珍珠在那里热烈地讨论，他们觉得这个不能叫算筹了。
因为现在不是筹，而是珠，所以应该叫算珠。
裴母帮忙倒水润喉，裴父则在地上编草鞋。
阿鹏一边围观一边继续打磨手里的木棋子，免得有遗留毛刺扎手。
沈宁和裴长青没干涉，也没参与。
他们逐渐感受到了养孩子的乐趣，养孩子就是给与爱，给与关怀，然后静等花开。
【作者有话说】
萧先生：学生静悄悄，指定在作妖。
————
第63章 大宗订货 高里正试菜宴
傍晚高里正来了。
高里正昨儿去给霍家送货，今儿又跑一天往回赶。
这一路给他跑的呀，差点把骡子跑出千里马的速度来。
得亏现在有了马蹄铁，否则骡子肯定得举着蹄子嚎给他看。
“阿宁，霍家上下都很喜欢你的腐乳！他们说你的腐乳独居风味，用料厚道。”高里正欢快得跟小孩子一样，还紧跑了几步，“我还把其他家的腐乳带过来给你尝尝。”
他带去的好吃，霍家就把不好吃的送他了。
沈宁和裴长青请他进屋。
孩子们正在堂屋就着旁边的火盆讨论呢。
高里正看得心酸，“阿宁啊，你点灯，油从咱账上走。这干活儿咋能不点灯呢？”
沈宁笑了笑，也没多说什么，点了一盏灯请高里正在卧室坐了，“里正伯，晚饭就在这里吃吧，我给你上几个菜。”
高里正洗过手脸，“有劳。”
沈宁晚上又做的素烧鹅、凉拌大葱鹅蛋素鸡、红烧素鸡、油豆腐酿肉。
高里正瞅着这几道普通又不普通的菜，眼睛都亮了。
他挨道尝尝，一边尝一边问沈宁做法。
沈宁一一讲给他听。
凉拌素鸡是用老豆腐做的，鹅蛋炒得嫩嫩的，切一些大葱白，然后用生抽加一点陈醋凉拌。
爽口解腻。
沈宁笑道：“凉拌菜么，大厨都有自己的秘方，用黄瓜、绿豆芽、木耳、芹菜、千张、油豆皮什么的，都可以凉拌。另外这道红烧素鸡也可以加点木耳、萝卜、冬瓜什么的，配着味道相合的菜更好。”
至于怎么配，相信大厨们比她会。
油豆腐酿肉就是肉馅塞进油豆腐里，炒炖蒸做汤都可以。
高里正欢喜道：“明儿晚上我要去县里请他们吃饭，先给他们吃几样普通的菜色，然后拿咱这几道菜压轴，不怕他们不订货。”
这两天他时间赶，只给霍家吃了腐乳没给其他人尝，就预备着一起招待他们呢。
至于没有竞争力的豆腐、千张和香干，他不打算想什么新菜色，对方不订自己的货，自己还给他们想新菜，那不是便宜他们？
就做素烧鹅、凉拌素鸡、红烧素鸡、油焖素鸡、油豆腐汤、豆腐酿肉、凉拌腐竹等等，当然要添加不同的配菜来制作不一样的菜肴。
沈宁给他写了几个菜单，让他明儿随机应变。
他们又尝了尝高里正带回来的几份腐乳。
沈宁：“柳家这个没发透，太着急了。另外这几家豆腐不行，过于嫩，还有这家腌豆腐的调料做得不行。”
其实不是做不好，大部分都是态度问题，或者想尽量压缩成本提高利润。
尤其商家垄断的时候。
沈宁跟高里正说透这个问题，“里正伯，很多时候赚钱不是方子问题，是态度问题。若是顾客们能觉察到咱们的诚意，他们就愿意支持咱们的生意，若是能一直觉察到就一直支持。最难的就是这个坚持了，咱们能不能坚持。”
很多不错的品牌，创立之初大家很喜欢，慢慢地就开始偷工减料、换材料。
消费者一天两天发现不了，可久而久之，顾客群就流失了。
有些是创业者逝世以后，接班的第二代没有服务精神，也没有吃过苦，对消费者无比傲慢，消费者自然会抛弃他们。
有些是时代进步，品牌故步自封，跟不上社会的进步，自然也会被淘汰。
听沈宁说这些，高里正的灵魂都被触动的感觉。
这些说法和他心里想的不谋而合！
可他说不出这番话来，也没人跟他说过类似的话。
毕竟现在没人教如何经商，大家都是父子、师徒口口相传，不会随便跟外人讲。
阿宁能跟他讲这番话，就是肺腑之言。
可为授业先生了。
他虽然年长，却自知并不聪明，无非就是读了几本书，活得久一些见识多一些，并不敢在沈宁面前托大。
而沈宁也正是喜欢他的自知之明和分寸感。
有时候人不需要多聪明，有分寸、有自知之明，就足够行走世间了。
她和裴长青就是如此的。
高里正吃饱喝足，虽然没喝酒，却因为沈宁的一番话醉醺醺的。
临走时他叮嘱沈宁，“阿宁，你做的腐乳大家都很喜欢，我女婿说我那个挑嘴的亲家都一连吃了三四块，可见好吃。还有这个素鸡，也要多做。”
等小少爷告辞的时候外面已经微黑，不过他和阿鹏骑马，一会儿功夫就能到镇上，也没什么好担心的。
“阿年，明儿我不去学堂，你来书肆，咱们接着琢磨算珠。”
小鹤年也意犹未
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尽，自然答应。
第二日一早，天不亮呢，高里正就领着俩儿子赶着骡车过来，他要把沈宁这两天做的素鸡、素烧鹅、油豆腐带走。
沈宁又把能吃的几坛子萝卜泡菜让他带上，酸甜口和咸口的都有，“里正伯，这个酸甜口的萝卜泡好了，其他的萝卜干和蓑衣萝卜得过阵子的。”
之前高里正从附近村里收了一车萝卜送来，白的青的都有。
沈宁跟高里正了解过，城里酱菜铺子有腌萝卜、萝卜干卖，味道不错，价钱也不贵。
她当即就觉得自家腌萝卜竞争力不大，就没必要往外卖，主要给霍家送以及自家吃。
霍家食堂冬天就靠萝卜白菜豆腐咸菜以及一些干菜之类的顶着，对萝卜的需求量还是挺大的。
而萝卜无论炒着还是炖着，只要没肉都不算好吃，所以大家更愿意吃腌制的。
霍家酒坊虽然有食堂，却没有请大厨，只让酒坊的婆娘们做饭。
她们没什么厨艺，只能做家常饭，腌腌普通咸菜什么的，要想做好吃的小菜那没可能。
干活儿的汉子们时间久了自然要抱怨，嫌弃她们做饭难吃，连咸菜都只能齁死人，没有其他味儿。
别家腌酱黄瓜、泡萝卜啥的，她们都只有咸。
工人闹情绪了。
掌柜的为了安抚工人们也会从外面买菜，以前豆腐、豆干、千张、油皮、腐乳、萝卜干什么的都是从外面买回来的。
人多消耗大，买着吃还是贵。
高里正不是给他们送豆腐么，顺便带了一些腌萝卜，趁机说村里豆腐娘子会做好吃的腌萝卜。
掌柜的尝了尝确实不错，酸甜可口，开胃解腻，吃完心情都好，工人们肯定喜欢，就跟高里正订了几百斤腌萝卜。
沈宁现在交付的这种就是现代大家常做的酸甜口腌萝卜，可惜没有小米辣，否则可以做酸辣微甜口，更好吃一些。
萝卜里放了糖和醋，成本就增加了，但是沈宁也严格控制数量了，毕竟是给工人吃的不是给食不厌精的顾客吃的，差不多就行。
而对方请高里正做这个也是为了省钱，不想从酱菜铺买，所以沈宁也就要了个本钱加人工费。
高里正给女婿家帮忙，脚力都不算对方的。
想必对方会知道他们的诚意。
回头五香萝卜干可以多赚点。
毕竟萝卜干十斤才晒一斤干呢，还得用各种调料来腌制装坛焖二三十天。
沈宁做的萝卜干吃起来又脆又有韧劲，还有浓郁的香味儿，不管当小菜直接吃还是炒肉、炒菜、炖菜都很香。
另外家里还有一堆萝卜没切完，沈宁打算请三婶儿来帮两天工，一天十五文。
切萝卜委实是累手，沈宁切够了。
腌萝卜虽然赚头少，但是自己不还落了几坛子萝卜吃么？
不愧。
高里正将坛子装车，捆好，“阿宁，腐乳和素鸡继续做啊，从村里多雇几个人，别累着自己个儿。”
沈宁笑着点头，挥挥手，“里正伯路上也多加小心。”
从裴庄去县里，这也四五十里路呢，赶着骡车得跑一天。
等里正伯走后，沈宁又去村里说今儿继续收老豆腐，让妇女们往这里送。
今儿继续做腐乳和素鸡，素烧鹅和油豆腐就算了，沈宁已经建议高里正当人情送给主顾们了。
、
、
成阳县城一共有四座城门，东南西北各一，连通这四座城门的就是城内南北大街。
而两条大街的十字交汇处便是县城最繁华之地，商铺林立，旗幌招展，商贩忙碌，行人如织。
每日除了城内百姓会来这里购买所需物品，城外附近百姓也会花钱进城购买外面没有的物品。
另外东来西往的客商，也会在这里歇脚，放货或者进货。
这些有钱客商每到下午、傍晚都喜欢在此地大酒楼宴请宾朋。
而最有名的四家酒楼分别把守十字路口的一个角，既能迎八方宾客，又能观察同行动静。
八方来财酒楼的东家靳老板最近有些不爽，斜对角的好运来酒楼不知道从哪里进了高档食材，这几天出尽风头，把原本几家分摊的有钱主顾都吸引过去，着实让人恼火。
这时候掌柜的送来一封请帖，“东家，霍三少要宴请宾朋试新酒，给咱递了帖子。”
靳老板：“哎呀，那酒我前儿尝过，不行，没比以前的好多少。”
他心里烦，想盯着好运来，不想去赴宴，但是他和霍三少关系不错，这些年霍三少经常来他酒楼请客花销，那也是老主顾了。
不去不行，得给面子。
“刘掌柜，你去看看。”
刘掌柜：“好嘞。”
靳老板：“算了，还是我自己去看看吧。霍三少也不容易，我得去给他撑撑场子。”
宴席在常家饭馆儿，那是一家中档菜馆子，主打家常儿，三五好友聚餐小酌，大多选在这里。
靳老板和常老板没有生意冲突，相反还能互相介绍主顾，所以交情也是不错的。
“常老板的醉虾、糟螃蟹不错，我去吃吃。”
中档菜馆子就不会开在这南北大街上了，而是在进去的次一等街面上。
路不远，靳老板也不坐车，腿儿着就去了。
进去一瞅，嚯，咋都是同行呢？
还有另外一家全福楼的二掌柜。
靳老板瞬间觉得自己有点掉价儿，跟次一等的饭馆子打交道没问题，跟同档次酒楼的二掌柜打交道就有点自降身份。
好在人全福楼二掌柜非常懂礼数，见面主动行礼，给他捧起来。
靳老板还礼，笑哈哈地就过去了。
霍三少正和来宾寒暄，见靳老板过来立刻迎上前。
都是熟人，大家见面就聊起来，问问霍三少又有什么好酒。
霍三少和他们寒暄一会儿，又非常自然地引荐岳父高里正给他们认识。
高里正给他们后厨送鸡鸭猪鹅，早就认识他们的管事儿，靳老板虽然不算熟却也认识。
这些多半都是商户，最懂和气生财，所以甭管心里怎么想，表面绝对一团和气。
更何况里正也是有身份的，不是平头百姓，所以大家气氛融洽。
高里正自己和常家饭馆老板也熟识的，来吃过饭，也定期送活鸡活鸭猪肉过来。
这里的家常菜味道很不错。
他很中意这里，女婿和闺女也选这里，手艺不错价钱合适。
很快冷菜上桌，糟鸭掌、五香豆、火腿片，另外一盘豆腐？瞅着又不太像。
霍三少说了几句开场白，就请大家先垫垫肚子。
靳老板提筷子直接冲着自己不认识的那道菜夹过去，结果其
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